Trang chủ
Wonderpedia
Bài viết

“Mách bạn” 6 quán bún ốc Hải Phòng ngon khó cưỡng mê hoặc mọi thực khách

17/07/2025

1.494 views

Bún ốc Hải Phòng là món ăn mang đậm đặc trưng của thành phố cảng. So với bún ốc ở nhiều địa phương khác, bún ốc đây đậm đà hơn, mang đậm hương vị miền biển. Có dịp đến Hải Phòng, bạn nhớ ghé 6 quán bún ốc ngon nức danh dưới đây!

1. Bún ốc Hải Phòng – món ăn đặc trưng riêng của thành phố Cảng
2. Gợi ý các quán bún ốc Hải Phòng ngon đáng ghé

Địa chỉ các quán bún ốc ngon tại Hải Phòng luôn được nhiều thực khách tìm kiếm (Ảnh: Sưu tầm)

Bún ốc Hải Phòng với kết hợp giữa sợi bún mềm, nước dùng ngọt thanh cùng thịt ốc giòn dai mang đến sức hấp dẫn khó tả. Đặc biệt, bún ốc đất cảng được ăn kèm cùng mắm tôm pha loãng Đồ Sơn tạo nên hương vị riêng, không lẫn với bất kỳ đâu. Du lịch Hải Phòng bạn nhất định phải thưởng thức món ăn hấp dẫn này!

1. Bún ốc Hải Phòng – món ăn đặc trưng riêng của thành phố Cảng

Nhắc đến đặc sản Hải Phòng, bên cạnh bánh đa cua hay nem cua bể thì bún ốc cũng là một trong những món ăn gây “thương nhớ” cho nhiều thực khách. Món bún này có phần nước dùng trong, đậm vị ngọt của xương và vị hơi chua nhẹ. Đặc biệt, bún ốc Hải Phòng được ăn kèm cùng mắm tôm pha loãng của Đồ Sơn mang đến hương vị đậm đà miền biển. Đây cũng chính là điểm đặc biệt, làm nên thương hiệu riêng của món bún ốc tại vùng đất cảng.

Cách nấu bún ốc Hải Phòng không khó, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỳ công. Nguyên liệu chế biến món ăn này gồm ốc bươu, xương lợn, đậu phụ, giấm bỗng, cà chua, hành, ớt, hành khô, tía tô, rau thơm cùng các gia vị. Ốc sau khi được sơ chế sạch sẽ luộc sơ, lấy phần thịt ốc rồi rửa sạch với giấm. Sau đó ướp thịt ốc với bột nghệ, nước mắm, tỏi và hành tím trong vòng 30 phút để thấm vị.

Các nguyên liệu nấu bún ốc Hải Phòng (Ảnh: Sưu tầm)

Nước ốc sau khi luộc để lắng, gạn sạch chất bẩn rồi dùng làm nước nấu bún. Để nước dùng bún ốc ngọt cần hầm xương lợn trong nhiều giờ. Trong lúc đợi nước dùng, bạn thái đậu phụ thành miếng vừa ăn rồi rán vàng, cà chua rửa sạch, bổ múi cau, các loại rau ăn kèm rửa thật sạch. Sau đó phi thơm tỏi, hành rồi cho phần ốc vào xào chín và vớt phần thịt ốc ra bát riêng để nguội.

Tiếp tục phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào chín rồi cho nước luộc ốc, nước xào ốc cùng nước hầm xương vào nấu sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Để nước dùng bún ốc Hải Phòng ngon hơn, bạn hãy chắt lấy nước giẫm bống rồi cho vào cùng. Cuối cùng chỉ cần cho bún vào tô, thêm thịt ốc, hành, rau răm thái nhỏ rồi chan thêm nước dùng là đã có bát bún ốc nóng hổi, thơm ngon.

2. Gợi ý các quán bún ốc Hải Phòng ngon đáng ghé

Dưới đây là gợi ý một số quán bún ốc ngon ở Hải Phòng mà bạn không thể bỏ qua!

2.1. Bún ốc Duy Thành 405 Đà Nẵng – quán bún ốc Hải Phòng chất lượng

Địa chỉ: 405 đường Đà Nẵng, Hải An, TP. Hải Phòng

Duy Thành là quán ăn ngon Hải Phòng nổi tiếng với món bún ốc nguội. Theo nhiều review của thực khách, bún ốc ở đây có vị khá giống với bún ốc Hà Nội, tuy nhiên vẫn có hương vị riêng, đậm đà miền biển. Nước dùng bún có vị chua chua, dậy mùi dấm bỗng. Topping ăn kèm đa dạng, gồm có chả ốc, ốc, thịt bò… Điểm cộng của quán bún ốc Hải Phòng Duy Thành là ốc giòn, dai và con to, cắn rất đã miệng.

Bún ốc nguội Duy Thành được nhiều thực khách yêu thích (Ảnh: Sưu tầm)

2.2. Bún Ốc Hà Thành – quán bún ốc ngon Hải Phòng

Địa chỉ: 57 Lê Lợi, Ngô Quyền, TP. Hải Phòng

Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Hải Phòng thì ghé ngay số 57 Lê Lợi để thưởng thức món bún ốc siêu ngon, siêu chất lượng. Bún ốc ở đây hương vị đậm đà, nước dùng ngọt thanh, ốc được xào đậm đà. Một bát thập cẩm bao gồm các topping như: giò tai, ốc đậu, ốc ao, chả ốc, ốc bươu. Đặc biệt, ăn kèm với bún ốc Hải Phòng là món măng ngâm được chính tay cô chủ muối. Măng ngâm chua chua, cay cay, ngọt ngọt ăn kèm với bún phải gọi là “hợp rơ”.

Bún ốc với phần nước dùng đậm đà, topping hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm)

2.3. Bún Ốc Măng Cay – địa chỉ bún ốc Hải Phòng ngon lạ miệng nên thử

Địa chỉ: 16 Võ Nguyên Giáp, Lê Chân, TP. Hải Phòng

Bún Ốc Măng Cay là địa chỉ thưởng thức món bún ốc ngon khó cưỡng tại Hải Phòng. Bún ốc ở đây khiến thực khách mê đắm bởi phần nước dùng ngọt thanh, ốc giòn, con to. Đặc biệt, linh hồn của món ngon Hải Phòng này phải kể đến món măng cay siêu giòn, siêu cuốn. Theo đánh giá của các thực khách sành ăn, dù đã “thẩm” qua nhiều quán, tuy nhiên món măng cay ở đây vẫn là “đỉnh nhất”, càng ăn càng “nghiện”.

Bún ốc măng cay siêu ngon, siêu “bánh cuốn” (Ảnh: Sưu tầm)

2.4. Bún Ốc Ngon – Tiệm 1987

Địa chỉ: 193 Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng

Bún Ốc Ngon Tiệm 1987 là địa chỉ ăn trưa Hải Phòng quen thuộc của nhiều người dân địa phương cũng như khách du lịch. Không chỉ hấp dẫn bởi phần nước dùng chua chua, thanh thanh mà bún ốc Tiệm 1987 còn có siêu nhiều topping. Nào đậu, ốc, thịt bò, giò, chuối… Ốc ở đây được xào đậm đà nhưng vẫn giữ được độ giòn giòn sần sật. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ thưởng thức bún ốc Hải Phòng ngon thì chắc chắn không thể bỏ qua Tiệm 1987.

Bún ốc Hải Phòng Tiệm 1987 là quán ruột của nhiều thực khách (Ảnh: Sưu tầm)

2.5. Bún Ốc Bà Còng – quán bún ốc nổi tiếng Hải Phòng

Địa chỉ: 79B Hai Bà Trưng, Lê Chân, TP. Hải Phòng; 193 Hoàng Minh Thảo, Lê Chân, TP. Hải Phòng

Ăn sáng Hải Phòng ngoài bánh đa cua hay bún cá cay bạn cũng có thể thưởng thức món bún ốc tại quán Bún Ốc Bà Còng. Hương vị thơm ngon, đậm đà của nước dùng bún chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Ngoài các topping quen thuộc như đậu, giò, ốc, sụn thì quán còn có món chả ốc siêu ngon. Từng miếng chả thơm lừng, dai giòn đậm vị kích thích vị giác vô cùng.

Bún ốc Bà Còng hấp dẫn thực khách với phần chả ốc siêu ngon (Ảnh: Sưu tầm)

2.6. Bún Ốc Ken 710 Thiên Lôi, Hải Phòng

Địa chỉ: 710 Thiên Lôi, Lê Chân, Hải Phòng

Ốc Ken là quán bún ốc Hải Phòng ngon – bổ – rẻ, được lòng nhiều thực khách. Nước dùng ở đây ngon, vừa miệng, còn ốc thì ngon miễn bàn. Ốc to, giòn, dai và ngọt thịt, được xào với các gia vị vô cùng đậm đà. Một bát full topping ở đây bao gồm ốc, giò, đậu, chả ốc cùng các loại rau ăn kèm. Không chỉ ngon mà mức giá của Ốc Ken cũng được đánh là “học sinh, sinh viên”.

Nước dùng bún ốc nóng hổi, hương vị đậm đà (Ảnh: Sưu tầm)

Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như ốc, giò, đậu, chả ốc cùng phần nước dùng ngọt thanh, chua chua mang đến món bún ốc Hải Phòng hấp dẫn. Với hương vị đặc trưng riêng của miền biển, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Kết thúc hành trình food tour, bạn đã lên kế hoạch đến các địa điểm vui chơi trên bản đồ du lịch Hải Phòng chưa? Hành trình vi vu của bạn sẽ trọn vẹn hơn khi kết hợp khám phá VinWonders Vũ Yên. Đây là công viên giải trí, vườn thú lớn nhất ở miền Bắc mở cửa tất cả các ngày trong tuần. Hội mê khám phá chắc chắn sẽ không thể bỏ qua các trò chơi thú vị trong khu trò chơi ngoài trời, công viên nước… Nơi đây có vườn thú với số lượng cá thể lớn nhất miền Bắc, quy tụ hàng chục loài động vật từ khắp nơi trên thế giới.