Фукуок еда и рестораны: лучшие рекомендации для вашей поездки

Содержание

Карманный гид

• Попробуйте деликатесы: Лапша «Кен», салат из сельди, краба на пару из Хамниня и суп с трепангом.
• Разнообразное питание: выбирайте между ночным рынком, местными ресторанами и 5-звёздочными ресторанами Vinpearl.
• Планируйте заранее: бронируйте ваучеры и туры, чтобы сэкономить и получить полный опыт отдыха.

Если вы планируете поездку на остров Фукуок во время следующего отпуска, то знакомство с местной кухней должно быть в числе первых пунктов вашего списка. Фукуок еда — это уникальный гастрономический опыт, который подарит вам незабываемые впечатления. В этой статье мы собрали самые вкусные блюда и рестораны Фукуока, где стоит попробовать кулинарные шедевры жемчужного острова.

На Фукуоке множество морских деликатесов (Источник: собирать)

1. Фирменные блюда Фукуока, прославившие его кухню

Собираетесь в путешествие на жемчужный остров, но всё ещё не знаете, что попробовать и Фукуок где поесть? Не переживайте — мы подскажем лучшие варианты!

1.1. Лапша «Кен» (Ken noodles)

Фукуок еда невозможна без лапши кен — одного из самых популярных блюд среди местных жителей и туристов. Название произошло от кхмерского слова и означает блюдо на основе кокосового молока.

Для приготовления используют баракуду или серебристую рыбку — два вида, которые практически встречаются только на Фукуоке. Бульон на основе рыбы, кокосового молока и лемонграсса подают с рисовой лапшой. Сверху добавляют свежую зелень, протёртую рыбу, ростки бобов и хрустящую смесь из зелёной папайи и огурца.

Порция лапши «кен» обойдётся всего в 20 000–25 000 VND в ресторанах Фукуока (Источник: собирать)

1.2. Салат из сельди (Herring salad)

Салат из сельди — одно из самых известных блюд, которое прославило Фукуок еду. Основой служит свежая сельдь в сочетании с луком, тёртым кокосом, обжаренным чесноком и перцем чили. Такое гармоничное сочетание дарит блюду особый вкус и неповторимый аромат.

Чтобы в полной мере насладиться этим деликатесом, местные жители рекомендуют завернуть кусочки сельди и свежие овощи в рисовую бумагу, добавить зелень, обмакнуть в рыбный соус нук мам и медленно почувствовать, как вкус буквально тает во рту.

Тарелка салата из сельди в ресторанах Фукуока стоит примерно 100 000–150 000 VND (Источник: собирать)

1.3. Лапша «Бун куэй» (Bun quay)

Лапша «бун куэй» (bun quay) — одно из самых известных блюд, которыми славится Фукуок еда. Рыбный и креветочный фарш тщательно измельчают, перемешивают и распределяют по стенкам миски. Затем сразу заливают кипятком, чтобы сохранить свежесть и естественную сладость бульона.

Интересно, что название «бун куэй» связано с традицией: посетители сами размешивают (quậy) соус для лапши перед тем, как её попробовать. Именно этот необычный ритуал делает блюдо ещё более аутентичным и запоминающимся. Попробовать его можно как на уличных рынках, так и в лучших ресторанах Фукуока.

Лапшу «бун куэй» можно попробовать по очень доступной цене в ресторанах Фукуока — от 30 000 до 55 000 VND (Источник: собирать)

2. Гастрономический тур Фукуок еда: топ морепродуктов, которые стоит попробовать

2.1. Морской ёж на гриле

Морской ёж на гриле не только вкусное, но и полезное лакомство. Морского ежа обильно смазывают маслом, посыпают поджаренным арахисом и свежим зелёным луком, затем запекают на углях. Блюдо готово, когда начинает источать аппетитный аромат. Чаще всего его подают с солью, перцем и соком лайма — простое, но изысканное сочетание, которое подчеркивает натуральный вкус морепродукта.

Попробовать морского ежа можно как на ночных рынках, так и в популярных ресторанах Фукуока. Если вы ищете, Фукуок где покушать, чтобы открыть для себя необычные морепродукты, обязательно закажите этот деликатес.

В ресторанах Фукуока морских ежей обычно продают по цене около 20 000–25 000 VND за килограмм (Источник: собирать)

2.2. Приготовленный на пару краб из Хамниня (Ham Ninh steamed crab)

Деревня Хамнинь (Ham Ninh) на острове Фукуок знаменита своим фирменным блюдом — крабом на пару. Эти крабы не отличаются большим размером, но их мясо упругое, свежее и невероятно вкусное.

Классический способ подачи — с солью, перцем и соком лайма. Простое сочетание подчёркивает естественный вкус морепродукта. Кроме того, краб из Хамниня часто используется в других блюдах: крабовый хотпот, каша с крабом, краб на пару с пивом и многое другое.

Краб Хамнинь на Фукуоке стоит от 180 000 до 250 000 VND за килограмм (Источник: собирать)

2.3. Скумбрия на гриле (Grilled trachurus)

Жареная скумбрия на гриле — это одно из тех угощений уличной кухни, которые обязательно стоит попробовать, если вы решили Фукуок покушать. Рыбу приправляют солью и перцем чили, затем заворачивают в рисовую бумагу со свежими травами и овощами. Мясо скумбрии плотнее, чем у других видов рыбы, и отличается мягким вкусом без резкого рыбного запаха.

Аромат и сладкий вкус делают это блюдо настоящим угощением в вашей поездке на Фукуок (Источник: собирать)

2.4. Рис с крабом

Рис с крабом — блюдо, которое можно найти почти во всех ресторанах Фукуока. Оно готовится из ароматного белого риса, свежесваренного краба, жареных яиц и фирменного соуса.

Такое сочетание ингредиентов превращает обычное блюдо в настоящий деликатес. Туристы, которые задумываются, Фукуок где поесть, обязательно должны попробовать крабовый рис — эта Фукуок еда считается одним из самых популярных кулинарных символов острова.

Порция крабового риса в ресторанах Фукуока стоит примерно 50 000–200 000 VND (Источник: собирать)

2.5. Суп с трепангом (Sea cucumber soup)

Суп с трепангом — ещё одно блюдо, без которого невозможно представить еду на Фукуоке Вьетнам. Этот деликатес можно найти практически в любом ресторане жемчужного острова.

Трепанг ценится за свою хрустящую текстуру, упругость и приятный аромат. Хотя стоимость этого блюда выше, чем у других — от 1 000 000 до 4 000 000 VND, — оно полностью оправдывает свою цену и дарит незабываемые гастрономические впечатления.

Суп с трепангом — обязательная Фукуок еда (Источник: собирать)

2.6. Лангуст на гриле

Жареный на гриле лангуст с чесноком и сливочным маслом — одно из самых изысканных блюд, которыми славится Фукуок еда. Его можно попробовать как в фешенебельных ресторанах, так и на шумных ночных рынках острова.

Мясо этого морепродукта сочетает в себе текстуру креветки и лобстера, но при этом отличается особой сладостью и нежностью, превосходящей вкус обычного лобстера. Именно поэтому лангуст на гриле считается деликатесом, который стоит обязательно включить в гастрономический маршрут по Фукуоку.

Лангуст на гриле — любимое блюдо местных жителей (Источник: собирать)

2.7. Крабовый пудинг из крови

Это необычное блюдо, которое обязательно стоит попробовать каждому гостю острова Фукуок. Готовится оно из жидкости краба, застывшей в виде желе, и обладает весьма необычным вкусом. Традиционно пудинг подают с рисовой бумагой и свежими овощами: кинзой, ароматными травами, зелёными бананами, ломтиками зелёной карамболы и другими гарнирами.

Во многих ресторанах Фукуока крабовый пудинг стоит от 850 000 до 1 000 000 VND за порцию — цена зависит от стоимости свежего краба.

Во время поездки на Фукуок вам стоит хотя бы раз попробовать крабовый пудинг (Источник: собирать)

2.8. Суп с лапшой и рыбными клецками

Для приготовления используют плотную лапшу из смеси рисовой и маниоковой муки. Бульон варят на креветках, рыбе и свинине с добавлением рыбного соуса и ароматных трав. В тарелку обычно кладут скумбрию, рыбные фрикадельки, а иногда и жареный тофу.

Попробовать это блюдо можно во многих ресторанах Фукуока, где оно стоит примерно 30 000 VND за порцию. Несмотря на простоту, суп пользуется большой популярностью у туристов благодаря насыщенному вкусу и доступной цене.

Суп с рыбными фрикадельками — ещё одна Фукуок еда, которую мы рекомендуем вам попробовать (Источник: собирать)

2.9. Жареный кальмар с рыбным соусом

Жареный кальмар с рыбным соусом — ещё одно популярное блюдо, которым славится Фукуок еда и которое особенно любят туристы. Кальмар готовится с добавлением рыбного соуса, сахара, обжаренного чеснока, зелёного лука и перца чили, что придаёт блюду насыщенный аромат и пикантный вкус.

Хотя кальмар с рыбным соусом можно встретить и в других регионах Вьетнама, именно на Фукуоке его подают максимально свежим и аутентичным.

Порция жареного кальмара в ресторанах Фукуока обычно стоит 60 000–110 000 VND (Источник: собирать)

2.10. Улитки на гриле с луком и маслом

Фукуок знаменит множеством вкусных морепродуктов, и одним из самых ярких блюд, которыми славится Фукуок еда, являются улитки на гриле с луком и маслом.

Мясо улиток отличается насыщенным вкусом и сочностью. Его нанизывают на бамбуковые шпажки, обжаривают на углях и подают с кисло-сладким соусом. Простое приготовление делает это блюдо особенно популярным среди туристов, ищущих аутентичные морепродукты острова.

3. Выбираем лучшие рестораны Фукуока для идеального отдыха

Изучая кулинарию острова, стоит обратить внимание на лучшие рестораны Фукуока — именно они подарят вам яркие гастрономические впечатления. Вот несколько рекомендаций:

• Рестораны и бары Vinpearl Phu Quoc — это идеальный выбор для гурманов. В этом кулинарном раю ресторанов и баров Vinpearl, 5-звёздочных курортов и отелей вам предложат не только традиционные вьетнамские блюда, но и разнообразное азиатско-европейское меню на оживлённой улице Grand World Food Street.
• Кроме того, в городе Зыонг Донг расположены и другие популярные рестораны Фукуока: Trung Duong Marina Restaurant, Monaco Seafood Restaurant Phu Quoc, Ot Ngot Restaurant, Xin Chao Phu Quoc Restaurant и многие другие. Средняя стоимость ужина здесь составляет от 60 000 до 500 000 VND.
• Или вы можете насладиться уличной едой Фукуока на ночном рынке. Здесь вы сможете вдоволь поужинать, пройтись по лавкам и погрузиться в оживлённую атмосферу ночного Фукуока.

Если вы всё ещё думаете, Фукуок где поесть, то рестораны Vinpearl Phu Quoc точно не разочаруют вас

Жемчужный остров славится не только тем, что здесь можно попробовать лучшие блюда, но и множеством интересных мест для посещения. Одним из них является парк развлечений VinWonders Phu Quoc, крупнейший тематический парк во Вьетнаме. Здесь гостей любого возраста ждут 6 тематических зон, вдохновлённых мировыми цивилизациями и сказками. VinWonders Phu Quoc дарит по-настоящему волшебные впечатления и станет ярким дополнением к вашему путешествию.

VinWonders Phu Quoc — это место, которое стоит посетить после того, как вы попробуете всю Фукуок еду

Забронируйте билеты в VinWonders Phu Quoc уже сейчас

Надеемся, что приведённая выше информация о Фукуок еда и ресторанах Фукуока будет полезна для вашей предстоящей поездки на жемчужный остров. Чтобы ваш отдых с семьёй и друзьями прошёл идеально, заранее бронируйте ваучеры, туры и комбо на Фукуок, чтобы получить лучшие предложения и выгодные цены.