vi
English 
中文 (中国) 
한국어 
25/03/2023
1718 views
Mê mẩn với món gỏi cá trích ướt Đà Nẵng (Ảnh: Sưu tầm)
Bên cạnh bánh bèo, mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo… thì gỏi cá Đà Nẵng cũng là một món ăn đặc sản được nhiều du khách yêu thích. Thưởng thức gỏi cá chuẩn vị bạn cần lựa chọn những địa chỉ có tên tuổi, đảm bảo vệ sinh, giá tốt. Tham khảo những thông tin dưới đây để chuyến du lịch Đà Nẵng trở nên thú vị nhất.
1. Tìm hiểu và phân biệt 2 loại gỏi cá ở Đà Nẵng
Thưởng thức những món ngon đặc sản Đà Nẵng sẽ là trải nghiệm khó quên để bạn yêu thêm mảnh đất này. Một trong những món ăn vừa quen, vừa lạ với nhiều thực khách đó chính là gỏi cá. Gỏi cá Đà Nẵng được chia thành 2 loại chính dưới đây:
1.1. Gỏi cá khô Đà Nẵng
Gỏi cá khô ăn kèm với nhiều loại rau vô cùng hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm)
Để làm nên món gỏi cá Đà Nẵng ngon trước hết phải lựa chọn loại cá sống, tươi ngon. Cá được dùng làm gỏi là các loại cá như: cá trích, cá mòi, cá cơm,… Phần cá sẽ được sơ chế một các kỹ càng, loại bỏ hết phần xương, đầu, đuôi, nội tạng, sau đó được ép nước và để ráo.
Gỏi cá khô sẽ sử dụng phần cá vừa ép đem đi trộn với các loại gia vị như: gừng, riềng, thính, tỏi băm nhuyễn. Các nguyên liệu này quyện lại với nhau tạo nên một hương vị rất đặc trưng. Khi ăn sẽ kết hợp với các loại rau sống và nước chấm đậm đà. Đây được xem là món ăn để lại nhiều ấn tượng với thực khách khi trải nghiệm một chuyến foodtour Đà Nẵng.
1.2. Gỏi cá ướt Đà Nẵng
Món gỏi cá ướt cũng không kém phần hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm)
Ngoài món gỏi cá khô thì gỏi cá ướt cũng là một món ngon Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ lỡ. Nguyên liệu làm nên món ăn này cũng tương tự với món gỏi cá khô, tuy nhiên, để ngon nhất người dân vẫn ưu tiên lựa chọn cá trích, bởi đây là loại cá nhiều thịt, khi tươi ăn rất ngọt và béo.
Cá sau khi sơ chế sẽ được ướp ngập trong các nguyên liệu như: ớt sừng, gừng đập dập, riềng cắt sợi, tỏi băm nhuyễn, giấm gạo và chanh. Điều làm nên sự khác biệt của món ăn này là nước ướp cá sẽ được giữ lại hòa với nước mắm, thêm đường để chấm gỏi. Vì vậy, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị biển đậm đà, vô cùng kích thích vị giác.
2. Hướng dẫn cách ăn gỏi cá Đà Nẵng đúng chuẩn
Khi ăn gỏi cá nên kết hợp với các loại rau xanh để hạn chế vị tanh và không bị ngán (Ảnh: Sưu tầm)
Nhiều người cho rằng món gỏi được làm từ cá sống sẽ khó ăn, tuy nhiên hoàn toàn không phải vậy. Gỏi cá Đà Nẵng không chỉ dễ ăn mà còn không bị ngán. Khi ăn, bạn nên ăn kèm với các loại rau thơm để vị đậm đà của cá hòa quyện với vị thanh mát của rau trở nên tròn vị, thơm ngon hơn.
Ngoài ra, một lưu ý nhỏ dành cho những thực khách lần đầu ăn món này đó chính là bạn nên chuẩn bị tâm thế thoải mái, thư giãn để thưởng thức vì một món ăn lạ có thể khiến bạn không quen với mùi vị.
>>> Xem thêm: Du lịch Đà Nẵng 2024: Tổng hợp kinh nghiệm ĂN-CHƠI mới nhất
3. Gỏi cá Đà Nẵng được làm từ những loại cá nào? Gợi ý địa chỉ ăn ngon
3.1. Gỏi cá trích Đà Nẵng
Gỏi cá trích nổi tiếng tại rất nhiều vùng biển, trong đó có Đà Nẵng (Ảnh: Sưu tầm)
Gỏi cá trích ngon Đà Nẵng được chế biến từ cá trích tươi sống sau khi được ngư dân đánh bắt từ làng chài Nam Ô. Cá được sơ chế sạch sẽ, cắt thành từng sợi sau đó tẩm ướp gia vị và chế biến nên món gỏi cá trích khô hoặc ướt tùy theo khẩu vị của thực khách. Ăn kèm với món gỏi này phải kể đến phần nước chấm đặc trưng, mang đậm hương vị miền biển.
Dưới đây là những quán gỏi cá trích Đà Nẵng nổi tiếng thơm ngon, giá tốt mà bạn có thể tham khảo:
- Gỏi cá trích Cô Hồng – Gỏi cá Nam Ô ngon nhất Đà Nẵng: Số 118 đường Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu và 103 Nguyễn Văn Thoại, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Gỏi cá trích Phù Sa: Đường Ngô Xuân Thu, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Gỏi cá bà Hiền Đà Nẵng: Số 1321 đường Nguyễn Tất Thành, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Gỏi cá trích Bà Mỳ: Số 11 đường Mai Lão Bạng, phường Thuận Phước, Hải Châu, Đà Nẵng
- Gỏi cá Vinh Đà Nẵng: Số 960 đường Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu, Đà Nẵng
>>> Bỏ túi: Top 20+ địa điểm du lịch Đà Nẵng ĐẸP & HOT nhất 2024
3.2. Gỏi cá mai Đà Nẵng
Ăn gỏi cá tại Đà Nẵng – Trải nghiệm khó quên với nhiều người (Ảnh: Sưu tầm)
Cá mai là một loài cá tương tự như cá trích, chúng chỉ có chiều dài khoảng 8 – 10cm, có màu trắng sọc. Sở dĩ loài cá này được chọn làm gỏi bởi cá ít có mùi tanh, thịt ngọt và rất ăn chắc. Gỏi cá mai có nhiều ở các vùng biển, tại Đà Nẵng, món ăn này mang một hương vị đặc trưng, rất nhiều du khách sành ăn đã phải tấm tắc khen ngợi khi thưởng thức.
Bạn có thể thưởng thức gỏi cá mai tại các quán gỏi cá ngon Đà Nẵng dưới đây:
- Gỏi cá Sáu Hào Đà Nẵng: Số 232 đường Trần Cao Vân, Tam Thuận, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Gỏi cá miền Trung – Chuyên gỏi cá Đà Nẵng: Số 26 – 28 đường Nguyễn Phong Sắc, phường Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
>>> Xem thêm: Điểm danh các khu chợ hải sản Đà Nẵng tươi ngon, chất lượng nhất
3.3. Gỏi cá lạc Đà Nẵng
Gỏi cá lạc – món ăn “ngon nhức nhối” được nhiều người lựa chọn (Ảnh: Sưu tầm)
Gỏi cá lạc là món ăn ngon nức tiếng tại thành phố Đà Nẵng. Có thể bạn sẽ ít nghe đến món ăn này so với gỏi cá trích, gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng, tuy nhiên đây vẫn là lựa chọn của rất nhiều người sành ăn. Thịt của cá lạc trắng, ngon, dai và rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, bên trong cá lạc lại có rất nhiều xương dăm, vì vậy người đầu bếp phải rất kỳ công mới có thể tách phần thịt ra để mang đến cho bạn món gỏi ngon nhất.
Du khách có thể dùng bữa với món gỏi cá Đà Nẵng tại các địa chỉ dưới đây:
- Bé Ý – gỏi cá lạc ngon Đà Nẵng: Số 27 đường Lê Cảnh Tuân, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Quán gỏi cá Cổ Ký Đà Nẵng: Đường Hồ Hán Thương, Nại Hiên Đông, quận Sơn Trà, Đà Nẵng
- Nhà hàng hải sản Biển Rạng: Lô A1.4 đường Hoàng Sa, phường Thọ Quang, Đà Nẵng
Không chỉ thu hút du khách bởi nhiều món ăn ngon, Đà Nẵng còn nổi tiếng với rất nhiều địa điểm vui chơi giải trí hấp dẫn. Khi lên lịch trình khám phá Đà Nẵng, bên cạnh các địa điểm ăn uống, tham quan, bạn nên kết hợp lịch trình ghé thăm phố cổ Hội An và vui chơi tại công viên giải trí hàng đầu miền Trung VinWonders Nam Hội An.
VinWonders Nam Hội An – Điểm hẹn vui chơi, giải trí, ăn uống
VinWonders Nam Hội An với 5 phân khu đặc sắc trở thành điểm hẹn lý tưởng cho mọi lứa tuổi. Du khách đến đây sẽ thỏa sức check–in “mỏi tay” tại các công trình kỷ lục, phòng tranh 3D; du khảo vườn thú trên sông River Safari; khám phá không gian văn hóa dân gian 3 miền; trải nghiệm các nghề thủ công; thử thách với các trò chơi mạo hiểm, trò chơi dân gian…. Đặc biệt VinWonders Nam Hội An còn có hệ thống nhà hàng sang trọng phục vụ các món đặc sản Đà Nẵng – Hội An giúp bạn thoải mái ăn ngon ngay tại điểm vui chơi mà không phải di chuyển xa.
Đặt ngay vé VinWonders Nam Hội An
Gỏi cá Đà Nẵng có lẽ sẽ là món ăn mang đến cho bạn nhiều cảm nhận về sự khác biệt giữa ẩm thực của địa phương này so với các vùng đất khác. Món ăn chứa đựng hương vị mặn mòi của biển, sự tươi ngon, thanh mát của hải sản đã “gây thương nhớ” với nhiều du khách khi du lịch tại thành phố đáng sống. Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn có thêm nhiều khám phá về gỏi cá Đà Nẵng cũng như dễ dàng lựa chọn cho mình một địa chỉ ăn ngon trong những chuyến đi sắp tới.
