Tiêu ngào đường Phú Quốc: Đặc sản làm quà không thể bỏ qua

Mục lục

Tiêu chín ngào đường là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc (Ảnh: sưu tầm)

Lý do nhiều người đam mê du lịch Phú Quốc không chỉ vì vẻ đẹp như chốn thiên đường mà nơi đây còn hội tụ rất nhiều món đặc sản độc lạ mới nghe thấy lần đầu. Trong đó phải kể đến tiêu ngào đường Phú Quốc dùng để nấu ăn hay làm nước chấm đều ngon tuyệt.

1. Tìm hiểu đặc sản tiêu ngào đường Phú Quốc 

1.1. Tại sao gọi là “tiêu ngào đường”

Tiêu là một loại gia vị quá quen thuộc và không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt Nam. Tiêu đặc trưng bởi hương vị cay nồng làm tăng sự thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn. Ấy thế mà ngoài tiêu khô, ở Phú Quốc còn có cách chế biến tiêu rất riêng, được gọi với cái tên dân dã “tiêu ngào đường Phú Quốc”.

Được làm từ nguyên liệu chính là tiêu Phú Quốc kết hợp cùng đường và một số gia vị khác, ăn một lần là nhớ mãi không quên.

Tiêu ngào đường Phú Quốc có cái tên dân giã nhưng hương vị lại rất đặc biệt (Ảnh: sưu tầm)

• Hương vị

Hương vị của tiêu ngào là sự hòa quyện giữa mùi vị cay, thơm nồng của tiêu, chút mặn đậm đà của nước mắm Phú Quốc thêm tí ngọt thanh của đường. Với một số du khách mới ăn lần đầu sẽ chưa quen, nhưng ăn đến lần thứ hai thứ ba lại bị nghiện mùi vị không lẫn đi đâu được của tiêu ngào đường Phú Quốc, cảm giác như tất cả mỹ vị trên đời đều tụ hội trong loại đặc sản này. 

Tiêu chín ngào đường có vị cay, mặn, ngọt kết hợp với nhau rất bắt miệng (Ảnh: sưu tầm)

• Cách làm tiêu ngào đường

Tiêu sau khi được thu hoạch về sẽ được phân chia thành 3 nhóm:

– Tiêu đen: hái từ tiêu xanh rồi đem đi sấy khô.

– Tiêu sọ: hạt tiêu chỉ lấy phần sọ bên trong.

– Tiêu hồng: thu hái từ tiêu chín cây rồi sấy khô. Loại tiêu này có màu đỏ hồng rất lạ mắt.

Loại tiêu dùng để làm tiêu ngào có thể là tiêu chín phơi khô hoặc tiêu xanh tươi. 

Tiêu ngào đường được làm từ tiêu chín phơi khô hoặc tiêu xanh tươi (Ảnh: sưu tầm)

Sau đó tiêu được đem xay và trộn với loại nước mắm thơm ngon đặc trưng của Phú Quốc. Vì đều được làm từ những món đặc sản của đảo ngọc nên các vùng khác muốn làm theo cũng không thể có được mùi vị giống vậy.

Bước cuối cùng, đem tiêu đã trộn với mắm ngào với đường cho cô lại. Để tạo ra hương vị đặc biệt riêng, một số cơ sở chế biến sẽ thay đường bằng mật ong nuôi.

1.2. Cách sử dụng tiêu ngào đường Phú Quốc chuẩn

Tiêu chín ngào đường Phú Quốc có thể ứng dụng vào hầu hết các món ăn như để ướp gia vị, kho thịt, kho cá, giúp khử mùi tanh của cá cực hiệu quả, đồng thời còn nâng cấp độ ngon của thức ăn lên vài bậc. Hay chén sạch nồi cơm chỉ với chén tiêu ngào chấm cùng các loại hải sản, các món luộc như thịt luộc, rau luộc. Đơn giản mà lại ngon khó cưỡng.

Dùng tiêu ngào đường để kho cá cực kỳ ngon (Ảnh: sưu tầm)

>>> Xem ngay: TOP 20 đặc sản Phú Quốc làm quà nổi tiếng, già trẻ thích mê

Xem thêm:

• Du lịch Phú Quốc – Du lịch Phú Quốc 4 ngày 3 đêm – Kinh nghiệm và lịch trình MỚI NHẤT 2022
• Bún quậy Phú Quốc – review cảm nhận, quán ăn ngon & cách nấu
• Ăn gì ở Phú Quốc? – Top 30 đặc sản Phú Quốc cực “nịnh miệng” du khách

2. Top địa chỉ bán tiêu ngào đường Phú Quốc ngon, giá rẻ

Mua tiêu ngào đường Phú Quốc ở đâu ngon chuẩn chỉnh? Gợi ý cho bạn một số điểm mua tiêu ngào ngon:

2.1. Các vườn tiêu Phú Quốc

Theo người dân địa phương, bạn có thể ghé các vườn tiêu Phú Quốc để mua tiêu ngào đường. Tại đây bạn hãy tranh thủ thời gian chụp ảnh check in cùng vườn tiêu xanh mướt cao ngút ngàn để làm kỉ niệm nha!

Những vườn tiêu nổi tiếng tại đảo ngọc để bạn tham khảo:

• Vườn tiêu Suối Đá: cách thị trấn Dương Đông khoảng 1km, nằm ở trục đường 30/4 kéo dài.
• Vườn tiêu Suối Lớn: nằm ở dọc đường đi từ Dương Đông tới An Thới (bãi Sao).
• Vườn tiêu Khu Tượng: nơi này tập trung các loại tiêu ngon nhất. Nhưng cách trung tâm thị trấn tương đối xa tầm hơn 30km. Trên đường đi xã bãi thơm.
• Vườn tiêu Bắc đảo: trên đường đi Gành dầu, bạn sẽ bắt gặp vài vườn tiêu nằm ở ngay dọc đường, rất dễ thấy.

>>> Xem thêm: Check-in Phú Quốc: 22 “TỌA ĐỘ” không thể bỏ lỡ năm 2022

2.2. Dương Đông Food

Dương Đông Food là một trong những địa chỉ cung cấp đặc sản Phú Quốc nổi tiếng. Ngoài tiêu ngào đường, bạn còn có thể tìm thấy mọi loại đặc sản khác tại đây. Nếu không có nhiều thời gian đi chọn mua quà thì cứ ghé cửa hàng này để chọn bạn nhé.

Dương Đông Food có bán đầy đủ các loại đặc sản của Phú Quốc (Ảnh: sưu tầm)

2.3. Cơ sở tiêu Ngọc Hà

Vườn tiêu Ngọc Hà rất gần trung tâm Phú Quốc, chỉ cách khoảng 5km. Tới đây bạn còn có thể đứng xem trực tiếp quá trình làm ra thành phẩm tiêu ngào. Cũng khá thú vị phải không nào?

Đến vườn tiêu Ngọc Hà bạn sẽ có dịp tận mắt nhìn thấy quá trình tạo ra món tiêu ngào (Ảnh: sưu tầm)

2.4. Chợ đêm Phú Quốc

Đến Phú Quốc nhất định bạn không thể bỏ lỡ những buổi dạo chợ đêm để cảm nhận nhịp sống náo nhiệt về đêm của người dân nơi đây. Chợ đêm cũng là nơi tập trung mọi nét văn hóa, các món đặc sản đường phố, quà lưu niệm… đã vào là không muốn ra.

Chợ đêm Phú Quốc cực kỳ náo nhiệt và sôi động, bày bán đủ các món đặc sản, quà lưu niệm… (Ảnh: sưu tầm)

Và tất nhiên, bạn có thể dễ dàng tìm thấy tiêu ngào đường Phú Quốc tại các sạp hàng bán đặc sản, đồ khô bên trong chợ. Giá bán dao động từ 25.000 – 35.000 VNĐ/hũ. 

Hai chợ đêm nổi tiếng nhất đảo ngọc được các du khách thường xuyên ghé thăm:

• Chợ đêm Phú Quốc nằm ngay trung tâm thị trấn Dương Đông, được xem như là “tiểu Phú Quốc” với nhiều điểm vui chơi, ăn uống và mua sắm sầm uất.
• Chợ đêm Grand World Phú Quốc là khu tổ hợp 134 quầy hàng đa dạng các loại đặc sản, món ăn nức tiếng của đảo.

Một số bạn thắc mắc không biết tiêu ngào đường Phú Quốc hiệu nào ngon? Mách bạn là cứ tìm tiêu ngào đường Sáng Lợi Phú Quốc để mua, đảm bảo vừa ngon vừa chất lượng.

Sáng Lợi là thương hiệu tiêu ngào nổi tiếng ở Phú Quốc (Ảnh: sưu tầm)

Đi du lịch Phú Quốc thưởng thức các món đặc sản thì bạn cũng đừng bỏ qua các điểm ăn chơi quên lối về như các lễ hội ở Phú Quốc, bãi Khem Phú Quốc, cáp treo Phú Quốc chiêm ngưỡng vẻ xinh đẹp của đảo từ trên cao, tham quan cung điện Hải Vương tìm hiểu về đại dương bao la, hay nhập hội phá đảo khu vui chơi đầy hấp dẫn VinWonders Phú Quốc…

Khám phá thế giới diệu kỳ tại công viên chủ đề VinWonders Phú Quốc

VinWonders Phú Quốc thuộc siêu quần thể Phú Quốc United Center là công viên chủ đề lớn nhất Việt Nam, hàng đầu Châu Á. Ở đây hội tụ hàng loạt trò chơi siêu khủng, đầy thử thách khó nhằn đi cùng với những màn trình diễn, lễ hội đặc sắc chắc chắn sẽ mang tới cho bạn những trải nghiệm khó có thể nào quên.

Cơ hội hóa thân thành nhiều nhân vật khi đến với VinWonders Phú Quốc

>>> Đặt vé vui chơi VinWonders Phú Quốc ngay để thỏa sức khám phá thế giới bí ẩn, độc đáo với rất nhiều hoạt động thú vị

Xem thêm:

• Nước mắm Phú Quốc – Đặc sản nổi tiếng đảo Ngọc 
• Đặc sản Kiên Giang – 13 món ăn & 12 đặc sản làm quà nổi tiếng
• Rượu Sim Phú Quốc – Đặc sản mua về làm quà ý nghĩa

3. Lưu ý khi mua tiêu ngào đường Phú Quốc

3.1. Mua tiêu ngào đường Phú Quốc tại những cơ sở uy tín

Vì có quá nhiều nơi bán nên khi đi mua tiêu ngào đường làm quà, bạn cũng nên cân nhắc lựa chọn những cơ sở uy tín cho yên tâm. Ở trên đã gợi ý vài điểm bán tiêu ngào được chính người dân địa phương giới thiệu nên bạn có thể hoàn toàn tin tưởng tham khảo và tìm mua đặc sản Phú Quốc ở đó.

Mua tiêu ngào ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon (Ảnh: sưu tầm)

3.2. Mua tiêu ngào Phú Quốc, chú ý hạn sử dụng

• Hạn sử dụng

Tiêu ngào đường Phú Quốc có hạn sử dụng trong vòng 1 năm kể từ ngày sản xuất. Nếu muốn mua tiêu ngào chất lượng, bạn hãy chọn mua vào tháng 11 âm lịch đến tháng 2 âm lịch năm sau. Vì đây là thời điểm thu hoạch tiêu ở Phú Quốc, tiêu lúc này sẽ tươi ngon nhất.

• Hướng dẫn cách bảo quản

Tiêu chín ngào đường Phú Quốc đã được chế biến hoàn thiện nên bạn có thể dùng ngay. Sản phẩm sau khi mở nắp cần được đóng chặt, kín và đặt ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Tốt nhất là bạn nên bảo quản ở trong tủ lạnh để dùng được lâu hơn.

• Chú ý khi vận chuyển

Dù đi bằng bất cứ phương tiện nào như máy bay, xe máy hay xe khách bạn đều có thể dễ dàng mang tiêu ngào theo. Tuy nhiên có một điểm cần lưu ý là hãy bọc thật kín hũ để tránh va chạm làm nứt hoặc bị bám mùi.

Tiêu ngào được bảo quản trong hộp kín với hạn sử dụng tới 12 tháng (Ảnh: sưu tầm)

Tiêu ngào đường Phú Quốc được chế biến không quá phức tạp nhưng lại khiến cả người dân địa phương lẫn du khách phải say mê vì mùi vị quá đỗi đặc trưng, thơm ngon nồng đậm. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn biết thêm một món đặc sản của Phú Quốc để mang về những món quà ý nghĩa cho gia đình, bạn bè và những người thân quen.

>>> Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm những điều mới mẻ ở Phú Quốc theo cách riêng của bạn bằng cách đặt vé vui chơi VinWonders Phú Quốc và đặt mua voucher, combo, tour du lịch Phú Quốc ngay! Rất nhiều vé ưu đãi, khuyến mãi khủng đang chờ bạn!