Du lịch Hội An không chỉ níu chân du khách bởi phong cảnh đậm chất hoài cổ mà còn vì nét ẩm thực cổ truyền độc đáo. Bánh hoa hồng trắng Hội An là một trong số các món đặc sản Hội An mang hương vị đặc biệt, tinh tế mà du khách không thể bỏ lỡ.
1. Review bánh hoa hồng trắng Hội An có gì đặc biệt?
Bánh hoa hồng trắng – tên gọi khiến nhiều du khách không khỏi tò mò, tìm hiểu và nếm thử món ăn có tên gọi đặc biệt này. Vậy bánh hoa hồng trắng ở Hội An là bánh gì và có thật sự ngon như lời đồn? Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!
1.1. Bánh hoa hồng trắng là bánh gì?
Bánh hoa hồng trắng Hội An thực chất là bánh bao và bánh vạc được xếp chung một đĩa kỳ công, tỉ mỉ tạo thành đĩa bánh trắng ngần đẹp như hoa hồng. Có lẽ vì thế mà tên gọi bánh hoa hồng trắng được ra đời.
Bánh bao, bánh vạc Hội An có vẻ ngoài trắng trẻo, mỏng manh như bông hoa hồng nở rộ, ăn vào rất bắt vị nên được rất nhiều du khách yêu thích. Tuy là hai món bánh khác nhau nhưng vì được làm từ cùng một loại nguyên liệu nên chúng thường được đặt chung vào một đĩa.
1.2. Nguyên liệu làm bánh hoa hồng trắng Hội An
Để làm ra những chiếc bánh trắng trong, xinh đẹp những người làm bánh đã rất tỉ mỉ trong từng công đoạn. Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ càng ngay từ khâu chọn gạo. Gạo dùng làm bánh phải là gạo lúa mới, thơm và dẻo được xay lọc qua nhiều nước, không dùng bất kỳ một chất tẩy rửa nào. Cách làm bánh hoa hồng trắng Hội An cũng rất đặc biệt. Bột được nhồi thành hình thuôn dài, xoay xoay ra miếng bột nhỏ rồi vê tròn để ra vỏ bánh mỏng xinh.
Phần nhân bánh cũng rất được chú trọng để đảm bảo hương vị thơm ngon. Nhân bánh vạc làm từ tôm đất giã nhuyễn sau đó trộn với tiêu, hành, tỏi, sả kết hợp gia vị bí truyền. Còn nhân bánh bao thì được làm từ thịt heo, hành lá, mộc nhĩ thái mỏng cùng với các loại gia vị bí truyền. Chính vì thế mà tạo nên những chiếc bánh có hương vị vô cùng đặc trưng, chỉ có tại Hội An. Phần nhân bánh sau khi làm xong được cho vào vỏ rồi túm lại thành hình quai vạc hay vê nhẹ vỏ bánh thành hình hoa hồng xinh xắn để làm bánh bao. Toàn bộ bánh được hấp cách thủy nên vẫn đảm bảo độ mềm dai và trắng tinh khôi từ gạo.
Góp phần làm nên món bánh đặc biệt này không thể thiếu phần nước chấm. Công thức nước chấm ở đây vô cùng đặc biệt, phải hội tụ đủ ba vị chua, cay, ngọt hài hòa tạo mùi thơm khó cưỡng.
>>> Xem ngay: Vinpearl Nam Hội An: Review trải nghiệm du lịch từ A – Z
2. Top địa chỉ bán bánh hoa hồng trắng Hội An ngon
2.1. Lò bánh bao bánh vạc Hoa Hồng Trắng 533 Hai Bà Trưng
Quán Bông Hồng Trắng được xem là cội nguồn của món bánh hoa hồng Hội An tuy lạ mà quen này. Chính vì thế mà muốn thưởng thức bánh ngon đúng điệu thì nhất định phải ghé nơi đây. Bên cạnh việc ăn ngon, bạn còn có cơ hội giao lưu với các nghệ nhân làm bánh, được hướng dẫn tự tay làm ra những chiếc bánh thú vị.
Quán khá nổi tiếng nên rất đông khách và hầu như đều trong tình trạng full bàn. Vì thế mà nếu có ý định đến đây, bạn nên tìm hiểu và đặt bàn trước nhé.
2.2. Trung Bắc Restaurant 87 Trần Phú
Dù “sinh sau đẻ muộn” với món bánh bao bánh vạc nhưng không thể phủ nhận rằng Trung Bắc là địa điểm lý tưởng để thưởng thức hương vị thơm ngon, mềm dẻo của món bánh này. Cùng với bánh hoa hồng trắng, ở đây còn nhiều món đặc sản trứ danh của Hội An bạn có thể nếm thử như: bánh xèo, cơm gà, cao lầu,…
2.3. Trống Cơm Restaurant 92 đường Bạch Đằng
Hòa trong không gian hoài cổ của Hội An bạn có thể ghé sang Trống Cơm để thưởng thức các món ăn đậm chất truyền thống của người Việt, đặc biệt là hương vị ẩm thực phố cổ. Bánh hoa hồng trắng Hội An là một trong số những món gây thương nhớ mà du khách nhất định phải nếm thử. Không những đồ ăn ngon mà không gian ở đây cũng tốt, dịch vụ chuyên nghiệp, chất lượng cao cùng sự hiếu khách nhất định sẽ làm hài lòng thực khách.
2.4. Chợ Hội An
Muốn thưởng thức món ăn ngon thì sao có thể bỏ qua chợ Hội An, nơi hội tụ tinh hoa của ẩm thực phố cổ. Dạo một vòng quanh chợ, du khách không những được thưởng thức món bánh bao bánh vạc chuẩn vị mà còn có dịp nếm thử các món đặc sản khác như mì Quảng, hoành thánh, bánh đập, chè,…
2.5. Các gánh hàng rong ở phố cổ Hội An
Không chỉ ở các nhà hàng, quán ăn sang trọng mà du khách cũng dễ dàng tìm được bánh hoa hồng trắng Hội An tại những gánh hàng rong trên đường phố. Có thể thấy được đây là món ăn rất nổi tiếng tại phố cổ mà bạn nên thử khi đến đây.
Vi vu khám phá ẩm thực cũng đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm các địa điểm du lịch Hội An hấp dẫn bạn nhé. Trong đó, VinWonders Nam Hội An nhất định sẽ là điểm dừng chân lý tưởng mà bạn không thể bỏ qua.
VinWonders Nam Hội An là tổ hợp vui chơi giải trí, trải nghiệm văn hóa siêu hot, mang đến cho bạn nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau với những trải nghiệm vô cùng độc đáo. Đến đây, bạn sẽ được khám phá thế giới động vật hoang dã, tìm hiểu các làng nghề truyền thống, tận hưởng show diễn nghệ thuật dân gian, giải nhiệt tại công viên nước, tham gia các trò chơi cảm giác mạnh đầy kích thích,…
>>> Nhanh tay booking vé vui chơi VinWonders Nam Hội An cho chuyến đi thêm thú vị
Bánh hoa hồng trắng Hội An khiến không ít du khách tò mò khi nghe tên và thật sự “nghiện” sau một lần thưởng thức. Những chiếc bánh trắng xinh, thơm dẻo hương gạo tự nhiên quyện cùng phần nhân đặc biệt tạo hương vị riêng, ăn cùng nước chấm bí truyền khiến bao du khách nhớ mãi không quên. Nếu có dịp về thăm phố cổ, bạn nhất định phải thưởng thức món bánh tuy dân dã, bình thường nhưng lại ẩn chứa tinh hoa ẩm thực Hội An này nhé.