Turn your device in landscape mode.
Đặt vé

curent lang vi

Đăng nhập
Đặt vé VinWonders
Chọn điểm đến

Chọn ngày
Người lớn
*cao từ 140cm
*cao từ 140cm
Trẻ em
*80-140cm
*cao từ 100cm-140cm *cao từ 80cm-140cm
Người cao tuổi
*từ 60 tuổi
*từ 60 tuổi
Cà phê muối

Cà phê muối là gì? 2 Cách làm chuẩn vị & lưu ý cần biết

19/02/2025 1.596 views

Cà phê muối là thức uống độc đáo với sự hòa quyện giữa vị đắng, béo và chút mặn đầy lôi cuốn. Xuất phát từ Huế, thức uống này ngày càng được yêu thích khắp nơi. Cùng tìm hiểu cà phê muối là gì, cách pha đúng chuẩn và những lưu ý để có ly cà phê thơm ngon nhất dưới đây!
Hương vị cà phê muối độc đáo

Ly cà phê thơm ngon được du khách yêu thích sau mỗi lần thưởng thức (Ảnh: Sưu tầm)

1. Cà phê muối – thức uống mang hương vị đặc biệt

1.1. Nguồn gốc

Cà phê muối có nguồn gốc từ Huế, do quán “Cà phê Muối” sáng tạo ra. Quán do chị Hồ Thị Thanh Hương và anh Trần Nguyễn Hữu Phong đồng sáng lập vào năm 2010, tại số 10 Nguyễn Lương Bằng, TP. Huế. Tên quán được ông Phong đặt theo cảm hứng từ một câu chuyện tình cảm nổi tiếng trên mạng xã hội.

Câu chuyện kể về một chàng trai vô tình nói dối trong buổi hẹn đầu tiên rằng anh thích cà phê muối vì gắn liền với ký ức quê nhà. Sau này, người vợ luôn pha cho chồng mà không biết đó chỉ là một lời nói bối rối. Cảm hứng từ câu chuyện này đã giúp anh Phong nghĩ ra tên quán và tạo nên món đặc trưng này, nhanh chóng trở thành đặc sản của Huế và lan rộng khắp Việt Nam.

Tìm hiểu nguồn gốc cà phê muối

Cà phê muối có nguồn gốc từ quán cà phê ở Huế (Ảnh: Sưu tầm)

1.2. Cà phê muối là gì, có vị gì?

Cà phê muối là sự hòa quyện độc đáo giữa vị đắng của cà phê, vị béo ngậy của kem sữa và chút mặn nhẹ từ muối. Khi muối được thêm vào, vị đắng của cà phê được làm dịu, đồng thời hương vị cũng trở nên đậm đà hơn. Lớp kem mịn phía trên giúp tăng độ béo, mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy mới lạ.

Hương vị cà phê có thể thay đổi tùy theo cách pha chế ở từng vùng. Ở những quán ven biển, vị mặn có phần rõ nét hơn, gợi nhớ đến câu chuyện gốc về ký ức tuổi thơ bên biển. Trong khi đó, tại các quán ở đất liền, hương vị lại được điều chỉnh cân bằng hơn để phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

1.3. Cách thưởng thức

Thưởng thức cà phê muối cũng là một trải nghiệm thú vị, tùy vào sở thích của mỗi người. Có người thích nhâm nhi lớp kem béo ngậy trước khi khuấy, tận hưởng vị ngọt mặn hài hòa tan dần trên đầu lưỡi. Người khác lại chọn khuấy đều ngay từ đầu để cảm nhận sự hòa quyện trọn vẹn giữa cà phê, muối và sữa. Chính sự linh hoạt này khiến thức uống này trở nên đặc biệt, mang đến hương vị đầy cuốn hút theo cách riêng của mỗi thực khách.

Thưởng thức cà phê muối đúng chuẩn

Cần biết cách uống cà phê muối chuẩn thì mới cảm nhận được hương vị ngon của ly cà phê (Ảnh: Sưu tầm)

2. 2 công thức pha cà phê muối ngon đúng điệu

2.1. Cách làm cà phê muối không cần kem béo

Bạn muốn thưởng thức cà phê muối mà không cần kem béo? Đừng lo, bạn vẫn có thể tạo ra một ly cà phê muối thơm ngon, đậm đà với công thức đơn giản sau đây!

Nguyên liệu: Bột cafe, muối, sữa đặc

Cách làm: 

  • Bước 1: Tráng phin cà phê với nước sôi để làm ấm, giúp bột cà phê nở đều và giữ được hương thơm trọn vẹn.
  • Bước 2: Cho khoảng 30g bột cà phê vào phin, thêm khoảng 6g muối (có thể điều chỉnh theo khẩu vị). Trộn đều để muối thấm vào cà phê, sau đó đặt nắp gài vừa phải để kiểm soát dòng chảy.
  • Bước 3: Rót nước sôi từ từ theo vòng tròn, để cà phê thấm nước và nhỏ giọt dần xuống ly, giúp chiết xuất được hương vị đậm đà nhất.
  • Bước 4: Khi cà phê đã chiết xong, thêm sữa đặc vào, khuấy nhẹ và thưởng thức ngay ly cà phê thơm ngon, béo mặn đầy hấp dẫn!
Ly cà phê không kem hấp dẫn

Nguyên liệu làm cà phê muối dễ tìm giúp bạn dễ dàng có được 1 ly cà phê thơm ngon (Ảnh: Sưu tầm)

2.2. Cách làm cà phê kem muối

Để làm cà phê kem muối ngon, chuẩn vị, bạn đừng quên chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước dưới đây:

Nguyên liệu: Cà phê, sữa đặc, kem, muối

Cách làm: 

  • Bước 1: Tráng phin bằng nước sôi để làm sạch và giúp cà phê nở đều khi pha.
  • Bước 2: Cho 25g bột cà phê vào phin, lắc nhẹ để dàn đều. Rót 45ml nước sôi lên bề mặt cà phê, chờ bột thấm nước rồi đặt nắp gài. Tiếp tục thêm 50ml nước sôi, đậy nắp và chờ cà phê chiết xuất.
  • Bước 3: Trong lúc đợi cà phê, đánh bông 200ml kem béo Rich’s với 5g muối tinh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình trong 2-3 phút, đến khi hỗn hợp mềm mịn.
  • Bước 4: Khi cà phê đã nhỏ giọt xong, thêm 25ml sữa đặc, khuấy đều để hòa quyện hương vị.
  • Bước 5: Rót nhẹ 15-20ml kem muối lên trên, khuấy nhẹ nhàng rồi thưởng thức ly cà phê kem muối béo mặn thơm ngon!
Cà phê kem muối béo ngậy

Lớp kem béo ngậy giúp ly cà phê muối hấp dẫn hơn (Ảnh: Sưu tầm)

2.3. Một số lưu ý để pha cà phê muối ngon

Để có một ly cà phê thơm ngon, cân bằng giữa vị đắng, béo và mặn, bạn cần chú ý đến từng chi tiết nhỏ trong quá trình pha chế. Dưới đây là những điểm quan trọng giúp bạn có được hương vị hoàn hảo nhất:

  • Chọn cà phê chất lượng, rang xay đúng chuẩn: Ưu tiên cà phê nguyên chất, đậm vị, không lẫn tạp chất để giữ được hương thơm đặc trưng. Cà phê có hậu vị ngọt sẽ giúp cân bằng với muối, tạo nên sự hài hòa trong từng ngụm.
  • Điều chỉnh lượng muối hợp lý: Muối không chỉ giúp làm dịu vị đắng mà còn tăng độ đậm đà cho cà phê. Tuy nhiên, chỉ nên dùng một lượng nhỏ để tránh át đi hương vị tự nhiên của cà phê.  
  • Đảm bảo nước pha ở nhiệt độ phù hợp: Nước quá nóng có thể làm cà phê bị cháy khét, mất đi vị ngon, trong khi nước quá nguội sẽ không chiết xuất được đầy đủ hương vị. Tốt nhất, hãy dùng nước sôi khoảng 90-95°C để có chất lượng cà phê tốt nhất.
  • Chú ý cách sử dụng phin: Độ chặt của nắp gài và độ nghiêng của phin có thể ảnh hưởng đến tốc độ chảy của cà phê. Nếu cà phê chảy quá nhanh, hương vị sẽ nhạt, còn nếu quá chậm, có thể bị đắng gắt. 

Lưu ý khi pha cà phê muối

Những lưu ý nhỏ khi pha giúp ly cà phê ngon hơn (Ảnh: Sưu tầm)

Các sản phẩm được yêu thích nhất

3. Thưởng thức cà phê muối ở đâu ngon chuẩn vị?

Bạn đang muốn trải nghiệm hương vị đậm đà của cà phê muối Huế? Hiện nay, có rất nhiều quán cà phê muối nổi tiếng phục vụ món này với công thức chuẩn, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa đắng, béo và mặn.  

Các quán cà phê muối ở Huế:

  • Cà phê muối: Số 142 Đặng Thái Thân, P. Thuận Hòa, TP. Huế và số 110 Nguyễn Lương Bằng, TP. Huế
  • Laph Cafe: Số 4 Trương Định và số 2 Phan Bội Châu, TP. Huế

Các quán cà phê muối Hà Nội:

  • Neo cafe: Số 33 Lê Đại Hành, Q. Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội và số 35B Nguyễn Hữu Huân, Q. Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội
  • Kopee: Số 87 Nguyễn Đình Thi, Q. Tây Hồ, TP. Hà Nội; Số 5B7 Phạm Ngọc Thạch, Q. Đống Đa, TP. Hà Nội; Số 31 Hoàng Cầu, Q. Đống Đa, TP. Hà Nội; Số 57 Trung Hòa, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội

Các quán cà phê muối TPHCM: 

  • Cà Phê muối Chú Long: Số 68 Nguyễn Huệ, Quận 1, TPHCM; Số 404 Lê Văn Lương, Quận 7, TPHCM
  • Tiệm Kiết: Số 386/71E Lê Văn Sỹ, Quận 3 và số 69/1/7 Nguyễn Gia Trí, Q. Bình Thạnh, TPHCM

Các quán cà phê muối Đà Nẵng:

  • Cà phê Muối Huế – N cafe: Số 53C Đống Đa; Số 31 Tản Đà; Số 254 Trần Phú, Đà Nẵng
  • Cà Phê Muối SAMDIMIKE: Số 1 Xuân Đán 1, Q. Thanh Khê, Đà Nẵng.
Thưởng thức ly cà phê ngon tại các quán nổi tiếng

Các quán cà phê nổi tiếng tại các tỉnh thành sẽ mang đến cho thực khách trải nghiệm cà phê độc đáo nhất (Ảnh: Sưu tầm)

4. Lưu ý cần biết khi sử dụng cà phê muối

Dù mang hương vị độc đáo và hấp dẫn, cà phê muối không phải ai cũng có thể uống tùy ý. Đặc biệt, những người mắc bệnh tim mạch hoặc cao huyết áp cần thận trọng, vì lượng muối trong mỗi ly có thể góp phần làm tăng lượng natri hấp thụ hàng ngày.

Lượng muối cho vào cà phê tùy thuộc vào khẩu vị và loại cà phê sử dụng, nhưng không nên lạm dụng. Việc thêm quá nhiều muối không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe. Để đảm bảo an toàn, nếu mỗi ly chứa khoảng 2,5g muối (tương đương 1/2 muỗng cà phê), bạn chỉ nên uống một ly mỗi ngày. Kiểm soát lượng muối hợp lý giúp bạn vừa thưởng thức trọn vẹn hương vị cà phê vừa duy trì sức khỏe tốt!

Sử dụng cà phê muối đúng cách

Một ly cà phê mỗi ngày sẽ giúp bạn tỉnh táo hơn (Ảnh: Sưu tầm)

5. Giải đáp thắc mắc liên quan đến cà phê muối

5.1. Uống cà phê muối có tác dụng gì?

Không chỉ mang đến hương vị đặc biệt, cà phê muối còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ sự kết hợp giữa cà phê và muối. Trong khi cà phê giúp tăng cường trao đổi chất, cải thiện tâm trạng, thì muối với lượng phù hợp lại hỗ trợ cân bằng điện giải. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật:

  • Giảm vị đắng của cà phê giúp hương vị trở nên hài hòa, dễ uống hơn.
  • Tăng khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
  • Thúc đẩy sức khỏe mạch máu và giúp hệ thần kinh hoạt động hiệu quả.
  • Giữ cân bằng điện giải, ngăn ngừa mất nước do tác dụng lợi tiểu của cà phê.
  • Giảm lượng calo nạp vào, hạn chế sự phụ thuộc vào đường hoặc kem béo khi pha chế.

5.2. Cà phê muối bao nhiêu calo? Uống cà phê muối có béo không?

Một ly cà phê muối chứa khoảng 50 – 100 calo, tùy vào cách pha chế. Nếu chỉ dùng cà phê đen và một chút muối, lượng calo rất thấp. Tuy nhiên, khi thêm sữa đặc, đường hoặc kem béo, con số này sẽ tăng lên đáng kể. Vì vậy, thức uống này không gây tăng cân nếu bạn uống đúng cách và kiểm soát lượng nguyên liệu bổ sung!

Ly cà phê muối thơm ngon

Uống cà phê đúng cách sẽ giúp bạn tỉnh táo và không gây tăng cân (Ảnh: Sưu tầm)

5.3. Uống cà phê muối mỗi ngày có tốt không?

Dù ngon miệng và độc đáo, cà phê muối không nên uống quá thường xuyên. Một ly có thể chứa đến 5g muối, gần chạm mức khuyến nghị tối đa trong ngày của WHO. Tiêu thụ quá nhiều muối làm tăng nguy cơ cao huyết áp, tai biến và bệnh tim mạch. Vì vậy, hãy thưởng thức có chừng mực, không nên uống hàng ngày. Nếu muốn thử, bạn có thể điều chỉnh lượng muối trong khẩu phần ăn để cân bằng.

Cà phê muối không chỉ là một thức uống độc đáo mà còn mang đến trải nghiệm hương vị mới lạ, hòa quyện giữa đắng, ngọt, béo và mặn. Dù hấp dẫn, bạn vẫn nên thưởng thức có chừng mực để đảm bảo sức khỏe, đặc biệt là kiểm soát lượng muối nạp vào cơ thể. Nếu có dịp, hãy thử thức uống chuẩn vị này để cảm nhận sự đặc biệt của món uống này và khám phá nét thú vị trong văn hóa cà phê Việt Nam!

Để thưởng thức cà phê muối cùng những món đặc sản Việt Nam hấp dẫn khác, bạn đừng quên lên kế hoạch ghé thăm Hà Nội, Nha Trang, Phú Quốc, Hội An, TPHCM… và trải nghiệm nét ẩm thực độc đáo của từng vùng. Bên cạnh đó, du khách cũng đừng quên cùng gia đình, bạn bè đến các cơ sở của VinWonders để vui chơi, giải trí.

Tự tay làm đồ thủ công tại VinWonders Nam Hội An

Các bạn nhỏ đến VinWonders có dịp được thử làm những món đồ thủ công thú vị

Là thương hiệu vui chơi, giải trí hàng đầu Việt Nam, VinWonders sở hữu các công viên chủ đề/ giải trí đẳng cấp quốc tế, ghi dấu ấn số 1 trong lòng du khách với trải nghiệm đa dạng từ vui chơi, khám phá đến văn hóa và lễ hội. Đến VinWonders, bạn sẽ được:

  • Chinh phục các trò chơi cảm giác mạnh cực hấp dẫn như Tháp rơi tự do, Đu quay dây văng…
  • Thử sức các đường trượt nước và các trò chơi nước đẳng cấp như Cơn cuồng nộ của Hải Vương, Vòi rồng hung hãn…
  • Thưởng thức các show diễn hấp dẫn như Tata show, Once show… 
Công viên nước VinWonders Nha Trang

Công viên nước tại VinWonders khiến du khách thích thú khi được trải nghiệm những đường trượt nước thú vị

Đặt vé VinWonders Phú Quốc nhận ngay ưu đãi

Đặt ngay vé VinWonders Nha Trang

Đặt ngay vé VinWonders Nam Hội An

Các sản phẩm được yêu thích nhất

Chia sẻ tin qua:
  • Copy to clipboard
https://vinwonders.com/vi/wonderpedia/news/ca-phe-muoi/

Bài viết liên quan

Bài viết dành cho bạn

Thỏa thích khám phá thiên nhiên tại Vinpearl Safari Phú Quốc

12/06/2023 139.702 views

[UPDATE] Lịch trình xe bus VinWonders Phú Quốc đầy đủ – mới nhất 2026

12/12/2025 72.218 views

Ăn gì ở Phú Quốc? Top 30 đặc sản nổi tiếng kèm địa chỉ

13/08/2025 49.923 views

Cẩm nang du lịch Phú Quốc đầy đủ & lịch trình MỚI NHẤT

11/12/2025 41.258 views

Tìm kiếm

Ưu đãi nổi bật

[Flash Sale] Cơn lốc WONDER15: Giảm sốc 15% vé Combo VinWonders

[Flash Sale] Cơn lốc WONDER15: Giảm sốc 15% vé Combo VinWonders

Phu Quoc Passport: “Say Hi” Phú Quốc với combo siêu chất, giá siêu hời!

Phu Quoc Passport: “Say Hi” Phú Quốc với combo siêu chất, giá siêu hời!

[Ưu đãi 5%] Trải nghiệm ẩm thực Deep Sea ngon hết ý, tận hưởng không gian chill mê ly

[Ưu đãi 5%] Trải nghiệm ẩm thực Deep Sea ngon hết ý, tận hưởng không gian chill mê ly

Tìm vé

Lịch sử tìm kiếm

Phổ biến nhất

Tin tức & trải nghiệm

Bảng giá vé VinWonders Phú Quốc mới nhất & các ưu đãi HOT

Bảng giá vé VinWonders Phú Quốc mới nhất & các ưu đãi HOT

Giá vé VinWonders Phú Quốc hiện nay là 950.000 VNĐ/khách hàng cao từ 1,4m trở lên; 710.000 VNĐ/khách hàng cao từ 1m đến dưới 1,4m và người trên 60 tuổi, khách hàng dưới 1m được miễn phí vé vào cửa. 

 16/01/2026
Voucher Vinpearl Safari Phú Quốc ưu đãi và bí quyết săn 2026

Voucher Vinpearl Safari Phú Quốc ưu đãi và bí quyết săn 2026

Voucher Vinpearl Safari Phú Quốc là vé dịch vụ ưu đãi, giúp du khách tiết kiệm chi phí cho hành trình vui chơi, khám phá công viên chăm sóc, bảo tồn động vật bán hoang dã lớn nhất Việt Nam.

 16/01/2026