vi
English 
中文 (中国) 
한국어 
12/12/2023
863 views
Thành phố hoa phượng đỏ vào hè không chỉ có sắc hoa rực rỡ mà còn gây thương nhớ bởi món dừa dầm Hải Phòng thơm béo, mát lạnh. Món ăn được bán quanh năm và là điểm nhấn thú vị của ẩm thực xứ cảng. Trong hành trang du lịch Hải Phòng, bạn đừng bỏ qua 10 quán dừa dầm nổi tiếng với hương vị, cách làm đặc trưng!
1. Dừa dầm Hải Phòng – đặc sản đất cảng 4 mùa đều hợp
Dừa dầm Hải Phòng là món ăn vặt trứ danh, khiến bao thực khách say mê, bên cạnh những đặc sản Hải Phòng nổi tiếng như: bánh mì que, bánh đa cua… Dù đã có mặt ở nhiều tỉnh thành, nhưng dừa dầm ở Hải Phòng vẫn sở hữu hương vị đặc trưng riêng biệt.
Hình ảnh dừa dầm Hải Phòng ấn tượng với nước cốt sóng sánh và topping đầy ắp (Ảnh: Sưu tầm)
Mỗi cốc dừa dầm Hải Phòng là sự kết hợp hài hòa giữa nước cốt, cùi dừa non, thạch dừa thái sợi cùng với trân châu, sữa tươi, sữa đặc. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn sần sật của sợi dừa, độ mềm của trân châu hòa quyện với vị ngọt mát, dẻo dai của thạch dừa thái mỏng.
Các loại topping đầy ắp được bao bọc trong nước cốt dừa béo ngậy sóng sánh và thơm nức mùi sữa dừa hấp dẫn. Mỗi ly dừa dầm Hải Phòng được bán với giá từ 20.000 đến 25.000 VNĐ, phù hợp cho một bữa ăn vặt thỏa lòng của mọi tín đồ ẩm thực.
>>> Xem thêm: Food tour với 16 món ngon Hải Phòng nổi tiếng kèm địa chỉ quán
2. Top 10 quán dừa dầm ngon chính gốc Hải Phòng
Hương vị món dừa dầm Hải Phòng càng thêm đặc sắc tại các quán ngon nổi tiếng và lâu năm của thành phố cảng. Dưới đây là top 10 quán ngon đông khách giúp bạn có trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn với món dừa dầm trứ danh:
2.1. Dừa dầm Hiền Béo Hải Phòng
- Địa chỉ: 124 Lạch Tray, Q. Ngô Quyền, TP. Hải Phòng
Dừa dầm Hiền Béo là địa chỉ đã góp mặt trong danh sách Bản đồ ẩm thực do Sở Du lịch Hải Phòng công bố. Đây cũng là một trong những quán dừa dầm lâu năm nhất ở Hải Phòng. Bí quyết tạo nên sức hút đặc biệt cho món dừa dầm của quán là phần nước cốt được chế biến kỹ lưỡng từ cùi dừa non, tạo nên độ sánh đặc và vị thơm béo, ngọt ngào. Topping phong phú với sợi dừa mềm, thạch dừa trong suốt và trân châu mềm mại càng làm cho mỗi thìa dừa dầm trở nên ấn tượng.
Quán dừa dầm Hiền Béo Hải Phòng (Ảnh: Sưu tầm)
2.2. Dừa dầm cô Hạnh
- Địa chỉ, số điện thoại tham khảo:
- 130 Lam Sơn, Q. Lê Chân, TP. Hải Phòng – 0946 406 668
- 148 Lương Khánh Thiện, Q. Ngô Quyền, TP. Hải Phòng – 0946 406 668
- 132B Lý Thánh Tông, Q. Đồ Sơn, TP. Hải Phòng – 0904 183 301
- Giờ mở cửa tham khảo: 08:00 – 22:00
Quán Cô Hạnh nổi tiếng với món dừa dầm Hải Phòng truyền thống, mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Ly dừa dầm của quán có vị ngọt thanh của nước cốt dừa, kết hợp hoàn hảo với cùi dừa non mềm béo, trân châu nhân dừa nặn thủ công và thạch dừa sương sa mỏng mát, ngọt lịm. Ngoài dừa dầm, quán cô Hạnh còn gây ấn tượng với món kem bơ và cà phê cốt dừa hấp dẫn.
Cà phê cốt dừa và chè dừa dầm Cô Hạnh Hải Phòng (Ảnh: Sưu tầm)
2.3. Dừa dầm Cô Thuý
- Địa chỉ: 20 Ngõ 124 Lạch Tray, P. Lạch Tray, Q. Ngô Quyền, TP. Hải Phòng
Quán dừa dầm Cô Thúy là lựa chọn khó chối từ với đông đảo thực khách khi đã một lần thưởng thức. Ly dừa dầm Hải Phòng của quán nổi bật với hương vị đặc trưng, thơm ngon, béo ngậy, độ ngọt vừa phải và đầy ắp các loại topping hấp dẫn. Ngoài dừa dầm truyền thống, bạn có thể thử món dừa dầm sữa chua với hương vị tươi mát, mới lạ. Quán còn ghi điểm bởi không gian sạch sẽ, nguyên liệu chất lượng và món cà phê cốt dừa đặc sắc.
Dừa dầm Cô Thúy – một trong những quán dừa dầm ngon ở Hải Phòng (Ảnh: Sưu tầm)
>>> Dắt túi: Ăn vặt Hải Phòng: 13 món ngon và 5 chợ ăn vặt nức tiếng đất Cảng
2.4. Dừa dầm Hải Phòng ở đâu ngon? Quán Cô Tuyến
- Địa chỉ, giờ mở cửa tham khảo:
- Đối diện 108 Lạch Tray, Q. Ngô Quyền, TP. Hải Phòng: 18:00 – 24:00
- 100 ngõ 124 Lạch Tray, Q. Ngô Quyền, TP. Hải Phòng: 06:00 – 18:00
- Số điện thoại tham khảo: 0965 007 331 – 0934 260 892
Quán dừa dầm Cô Tuyến là nơi sẽ khiến bạn say mê với món ăn vặt nổi danh ngay từ lần đầu thưởng thức. Bí quyết món dừa dầm Hải Phòng của quán là sự kết hợp tinh tế giữa sợi dừa non giòn, thạch rau câu dẻo dai và sữa dừa đậm vị được chế biến theo công thức đặc biệt. Vậy nên, không quá khó hiểu khi quán luôn tấp nập thực khách và là điểm hẹn được nhiều bạn trẻ yêu thích.
Thưởng thức dừa dầm ngon Hải Phòng ở quán Cô Tuyến (Ảnh: Sưu tầm)
2.5. Chè dừa dầm Hải Phòng quán Bắc Béo
- Địa chỉ: 07 Chợ Con, Q. Lê Chân, TP. Hải Phòng
- Số điện thoại tham khảo: 0769 009 988
Quán Bắc Béo là một trong những địa chỉ đồ uống lâu đời tại Hải Phòng với thực đơn đa dạng từ sinh tố, nước ép đến hoa quả dầm. Quán đặc biệt nổi tiếng với hai món đặc sản Hải Phòng là dừa dầm và cà phê cốt dừa. Trong đó, món dừa dầm Hải Phòng của quán vô cùng ấn tượng với hương vị độc đáo, lượng cùi dừa non đậm đặc và phần nước cốt dừa sánh mịn, ngọt ngào.
Phần chè dừa dầm Hải Phòng đặc sắc của quán Bắc Béo (Ảnh: Sưu tầm)
2.6. Dừa dầm cô Hương
- Địa chỉ: 14/123/173 Hàng Kênh (Ngõ 46 Lạch Tray), Q. Lê Chân, TP. Hải Phòng
- Số điện thoại tham khảo: 0936 916 416
Quán Cô Hương là gợi ý hấp dẫn tiếp theo dành cho những tín đồ của món dừa dầm Hải Phòng. Ly dừa dầm của quán nổi bật với nước cốt dừa đặc sánh, thơm lừng hương vị dừa tươi và lượng topping phong phú. Quán còn làm hài lòng thực khách với mức giá phải chăng, thái độ phục vụ thân thiện và cung cấp dịch vụ ship hàng nhanh chóng.
Chè dừa dầm của quán cô Hương nổi bật với lượng topping phong phú (Ảnh: Sưu tầm)
2.7. Cafe cốt dừa và dừa dầm Cô Hằng
- Địa chỉ: 124A Lam Sơn, Q. Lê Chân, TP. Hải Phòng
- Giờ mở cửa tham khảo: 07:30 – 22:00
- Số điện thoại tham khảo: 0982 722 535
Quán Cô Hằng là điểm dừng chân lý tưởng để bạn giải nhiệt với món dừa dầm Hải Phòng nổi tiếng. Với nguyên liệu chất lượng, quán mang đến cho thực khách trải nghiệm thưởng thức thú vị với món dừa dầm thơm lừng, mát lạnh. Sợi dừa non dẻo mềm, thạch dừa tươi mộng hòa quyện trong nước cốt dừa béo ngọt vừa phải là hương vị khiến bao thực khách thương nhớ về món dừa dầm Cô Hằng.
Giải nhiệt cùng chè dừa dầm của quán Cô Hằng (Ảnh: Sưu tầm)
>>> Lưu lại: Du lịch Hải Phòng 1 ngày: Lịch trình food tour, vui chơi quên sầu
2.8. Dừa dầm Quỳnh Béo
- Địa chỉ: 100 Quang Trung, P. Phan Bội Châu, Q. Hồng Bàng, TP. Hải Phòng
- Giờ mở cửa tham khảo: 16:00 – 23:00
- Số điện thoại tham khảo: 0902 025 666
Dừa dầm Hải Phòng Quỳnh Béo là nơi để bạn thưởng thức phiên bản dừa dầm thơm ngon, ngọt vừa và đảm bảo vệ sinh. Món dừa dầm Quỳnh Béo gây ấn tượng đặc biệt khi vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống đặc trưng nhưng vẫn có vị riêng biệt của quán. Đó là hương thơm ngọt thanh, không bị gắt, kết hợp cùng nước cốt sóng sánh, dừa non thơm béo, thạch và trân châu trắng tự làm. Không gian thoáng mát, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình là những điểm cộng khiến quán thu hút đông đảo thực khách gần xa.
Dừa dầm Hải Phòng ở đâu ngon? Khám phá hương vị dừa dầm đặc sắc ở quán Quỳnh Béo (Ảnh: Sưu tầm)
2.9. Dừa dầm Bruce Lee 72 Lạch Tray
- Địa chỉ:
- 72 Lạch Tray, Q. Ngô Quyền, TP. Hải Phòng
- 236 đường 1/4, TT Cát Bà, H. Cát Hải, TP. Hải Phòng
- Số điện thoại tham khảo: 0931 582 286
Dừa dầm là món best seller của quán Bruce Lee 72 Lạch Tray. Món dừa dầm truyền thống của quán được đánh giá cao về chất lượng và có hương vị béo ngậy, thơm ngon đặc biệt. Ngoài ra, quán còn phục vụ một số loại dừa dầm có hương vị mới lạ, hấp dẫn như: dừa dầm sữa chua, dừa dầm kem cheese, dừa dầm cà phê. Quán còn nổi tiếng với món kem bơ dừa thơm ngon và không gian được bày trí tinh tế, thoáng mát.
Dừa dầm và kem bơ dừa – 2 món best seller của quán Bruce Lee 72 Lạch Tray (Ảnh: Sưu tầm)
2.10. Dừa dầm cô Hoa
- Địa chỉ: 114 Lạch Tray, P. Lạch Tray, Q. Ngô Quyền, TP. Hải Phòng
Quán Cô Hoa là điểm đến lý tưởng để bạn giải nhiệt những ngày oi ả với ly dừa dầm mát lạnh. Món dừa dầm của quán có hương vị ngọt ngào, béo ngậy của nước cốt dừa cùng thạch dừa thanh mát, dẻo mềm. Quán còn có không gian thoáng đãng, sạch sẽ và phục vụ thêm một số món ăn vặt hấp dẫn khác, giúp bạn có trải nghiệm thưởng thức thú vị.
Thưởng thức ly dừa dầm Hải Phòng mát lạnh, thơm béo tại quán Cô Hoa (Ảnh: Sưu tầm)
>>> Gợi ý: Ăn gì ở Hải Phòng? Mách bạn 19 món ngon được dân bản địa đề cử nhiều nhất
3. Cách làm chè dừa dầm Hải Phòng chuẩn vị tại nhà
Nếu yêu nấu nướng hoặc chưa có dịp đến Hải Phòng thưởng thức chè dừa dầm trứ danh, bạn có thể tự thực hiện món ăn này tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn các bước làm dừa dầm Hải Phòng chuẩn vị mà bạn có thể tham khảo:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế
- Chọn dừa tươi loại còn non, chặt lấy nước dừa để riêng và cạo cùi non.
- Chuẩn bị sữa đặc, sữa tươi, kem béo thực vật, nước cốt dừa, dừa tươi nạo sợi, dừa khô và trân châu.
Bước 2: Làm thạch dừa
- Trộn 100g đường với bột rau câu dẻo, đun sôi 1 – 1,2 lít nước dừa tươi, cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào, khuấy đều, đun lửa nhỏ.
- Tiếp theo, thêm 40 – 50ml nước cốt dừa vào, có thể thêm khoảng 20g kem béo thực vật (nếu thích nhiều vị béo).
- Đổ thạch vào khuôn, để nguội và đặt vào tủ lạnh đến khi đông lại (tối thiểu 1 giờ). Cuối cùng, bào thạch thành sợi như dừa non trắng muốt.
Làm thạch dừa mềm mát cho món chè dừa dầm Hải Phòng từ bột rau câu dẻo, đường và nước dừa tươi (Ảnh: Sưu tầm)
Bước 3: Luộc trân châu
- Đun sôi nước, luộc trân châu trong khoảng 20 phút ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
- Sau đó tắt bếp, đậy vung ủ thêm 30 phút.
- Vớt trân châu ra, tráng qua nước nguội, để ráo và trộn với đường cát để trân châu thấm vị ngọt.
Bước 4: Làm nước cốt cho chè dừa dầm Hải Phòng
- Đun sôi 1 – 1,2 lít nước dừa tươi, thêm 350ml nước cốt dừa, 50ml sữa đặc, 30 – 40g đường và ¼ thìa cà phê muối hạt.
- Hòa 1 – 2 thìa cà phê bột năng với một ít nước rồi cho từ từ vào nồi nước cốt, khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ.
- Khi các nguyên liệu tan hoàn toàn thì tắt bếp, thêm 30g kem béo thực vật vào khuấy đều, để nguội.
Bước 5: Sên cùi dừa non
- Trụng sơ cùi dừa non vào nước sôi.
- Cho cùi dừa vào chảo sên cùng với đường để thấm vị và không bị khô.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
- Cho dừa non, thạch dừa bào, trân châu vào ly, chan ngập nước cốt.
- Thêm đá nhuyễn, rắc lên dừa sợi bào, mứt dừa khô và thưởng thức.
Chè dừa dầm Hải Phòng thành phẩm có hương vị béo ngậy thơm ngon cùng độ sần sật thú vị của sợi dừa non, dai mềm của trân châu (Ảnh: Sưu tầm)
Hương vị béo ngậy, thơm lừng mùi sữa dừa cùng với các topping ngon đã giúp món dừa dầm Hải Phòng trở thành đặc sản được nhiều người lựa chọn. Món ăn vặt dân dã này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thưởng thức thú vị trong hành trình vi vu, khám phá ẩm thực ở thành phố cảng. Ngoài ra, những thông tin về hương vị, cách làm sẽ góp phần giúp bạn hiểu hơn về một món ngon Hải Phòng bình dị nhưng vô cùng đặc sắc.
Nếu yêu ẩm thực và thích vi vu, thưởng thức những món ngon 3 miền, bạn hãy nối tiếp chuỗi hành trình khám phá tại các điểm đến nổi tiếng bậc nhất Việt Nam như: Hạ Long, Hội An, Nha Trang, Phú Quốc… Mỗi thành phố sẽ để lại trong bạn nhiều ấn tượng khó quên với văn hóa ẩm thực độc đáo cùng cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp.
Chuyến đi sẽ càng thêm đáng nhớ khi bạn đặt phòng tại hệ thống khách sạn, resort Vinpearl để tận hưởng không gian nghỉ dưỡng tiện nghi, sang trọng với dịch vụ chuyên nghiệp và nhiều tiện ích đẳng cấp. Đặc biệt, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá hàng trăm hoạt động trải nghiệm mới lạ, đầy hấp dẫn tại VinWonders.
Tận hưởng những khoảnh khắc nghỉ dưỡng đáng nhớ cùng khách sạn/resort Vinpearl tại các điểm đến đẹp như mơ
VinWonders là thương hiệu vui chơi, giải trí hàng đầu Việt Nam được xây dựng theo mô hình độc đáo. Đến VinWonders, bạn sẽ lưu dấu ấn kỳ nghỉ qua hành trình khám phá không giới hạn hàng loạt hoạt động trải nghiệm đỉnh cao, dẫn đầu xu hướng. Dưới đây là một số trải nghiệm tiêu biểu đang đón chờ bạn tại các cơ sở VinWonders:
- VinWonders Nam Hội An: Trải nghiệm văn hóa, kiến trúc, nghệ thuật truyền thống; du ngoạn trên sông, khám phá thiên nhiên bán hoang dã; thỏa sức trải nghiệm các trò chơi cảm giác mạnh và thế giới trò chơi trong nhà…
- VinWonders Nha Trang: Chiêm ngưỡng “kỳ hoa dị thảo” với vẻ đẹp căng tràn nhựa sống của Sky Garden; trải nghiệm trò chơi tương tác Thuyền nước bóng tối, Đường trượt zipline 3 kỷ lục; khám phá hệ thống đường trượt hiện đại; mãn nhãn với show diễn thực cảnh triệu đô Tata Show…
- VinWonders Phú Quốc: Check in thủy cung hình rùa độc đáo, khám phá thế giới đại dương bao la; thử thách bản thân với các trò chơi tương tác, trò chơi cảm giác mạnh đẳng cấp thế giới; sảng khoái vui chơi tại công viên nước rộng lớn; thưởng thức show Once với những màn trình diễn hoành tráng…
- …
Check in thủy cung hình rùa độc đáo và khám phá nhiều hoạt động vui chơi, giải trí mới lạ tại VinWonders Phú Quốc
Thưởng thức Tata Show mãn nhãn trong hành trình vui chơi tại công viên giải trí VinWonders Nha Trang
