Ghé chợ Bà Hoa – chợ đặc sản miền Trung giữa lòng Sài Gòn

Mục lục

Khu chợ ẩm thực Bà Hoa là nơi để thực khách thưởng thức các món ăn đặc sản miền Trung (Ảnh: Sưu tầm)

Chợ Bà Hoa không chỉ là nơi diễn ra các hoạt động giao thương mà còn là nơi để tín đồ ẩm thực “chìm đắm” trong những món ăn đặc sản miền Trung. Nào lòng xào nghệ, bánh bèo, ốc hút… món nào món nấy đều lôi cuốn khó tả. Du lịch Sài Gòn, hãy đặt chân đến đây để khám phá nét độc đáo trong ẩm thực miền Trung.

1. Giới thiệu về chợ Bà Hoa

• Địa chỉ: Trần Mai Ninh, Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa tham khảo: 

• • Sáng: 06:00 – 15:00
  • Đêm: 15:000 – 21:00

Bên cạnh chợ Bến Thành thì chợ Bà Hoa cũng là một trong những khu chợ Sài Gòn nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách đến khám phá. Chợ nằm trên con đường Trần Mai Ninh và được người dân nơi đây gọi với cái tên mộc mạc, giản dị – chợ Bà Hoa. Được mệnh danh là “Miền Trung thu nhỏ” giữa lòng Sài Gòn, đến với khu chợ này, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn và hòa mình vào không khí náo nhiệt ở từng góc chợ.

Chợ Bà Hoa ở đâu? Khu chợ này tọa lạc ở đường Trần Mai Ninh (Ảnh: Sưu tầm)

Khám phá: Địa điểm du lịch Sài Gòn: 30 tọa độ gây sốt giới xê dịch

2. Hướng dẫn đường đi đến chợ Bà Hoa Tân Bình

Sau khi biết được vị trí chính xác chợ Bà Hoa ở đường nào bạn có thể di chuyển đến chợ bằng nhiều cách khác nhau như xe bus, taxi hoặc thuê xe máy, ô tô tự lái. Từ trung tâm thành phố có nhiều con đường dẫn đến khu chợ đặc sản miền Trung này. Để thuận tiện hơn cho việc di chuyển, bạn có thể tra cứu đường đi trên Google Maps.

Xuất phát từ trung tâm Sài Gòn, bạn chạy xe theo đường Cách Mạng Tháng Tám, đến ngã tư Bảy Hiền thì rẽ trái vào đường Lý Thường Kiệt. Sau đó tiếp tục di chuyển, đến đoạn giao với đường Phạm Phú Thứ thì rẽ phải, di chuyển thêm một đoạn thì rẽ phải vào đường Trần Mai Ninh. Từ đây, bạn chạy xe khoảng tầm 200m nữa là đến chợ Bà Hoa.

3. Lịch sử hình thành chợ Bà Hoa

Khu chợ đặc sản miền Trung giữa lòng Sài Gòn này được hình thành vào thập niên 60 của thế kỷ trước. Vào thời điểm này, cư dân từ các vùng Duy Xuyên, Điện Bàn của tỉnh Quảng Nam di cư vào vùng Bảy Hiền ở Sài Gòn (nay là quận Tân Bình) và mang theo nghề dệt truyền thống. Từ đó vùng đất này bắt đầu đông đúc và hình thành nên làng dệt Bảy Hiền.

Giai đoạn từ năm 1985 – 2000 là thời kỳ hưng thịnh nhất của nghề dệt ở vùng Bảy Hiền. Mặc dù qua thời gian, nghề dệt bị mai một đi nhiều nhưng vùng đất này vẫn được xem là một trong những khu có người Quảng Nam và cư dân miền Trung tập trung lớn nhất ở Sài Gòn. Những người dân nơi đây đã mang theo lối sống văn hóa và ẩm thực mộc mạc từ mảnh đất đầy nắng và gió để tạo nên khu chợ độc đáo.

Thật ra, tên gọi “chợ Bà Hoa” được người dân thường gọi để ghi nhớ công lao của người phụ nữ đã lập nên khu chợ này. Bà Hoa là một trong số những người di cư vào Sài Gòn từ những năm 1954. Mặc dù là người gốc Bắc nhưng vì yêu mến ẩm thực miền Trung nên bà đã cho xây dựng nên khu chợ này. Kể từ khi chợ Bà Hoa xuất hiện, người dân nơi đây đã bắt đầu buôn bán các đặc sản miền Trung với đủ các món ăn khác nhau, từ đó tạo nên khu chợ ẩm thực nhộn nhịp, đông đúc.

Chợ được hình thành vào thập niên 60 của thế kỷ trước (Ảnh: Sưu tầm)

4. Chợ Bà Hoa quận Tân Bình bán gì?

Nằm sâu trong con đường Trần Mai Ninh với diện tích không quá rộng, nhưng đến với chợ Bà Hoa bạn có thể tìm thấy ti tỉ những món ăn đặc sản miền Trung. Đặt chân đến cổng chợ, thực khách sẽ bị “choáng ngợp” trước hàng loạt các bảng hiệu lớn nhỏ giới thiệu về các món ăn xứ Quảng được cắm ở các gian hàng.

Từ cá bống sông Trà, mì Quảng cho đến tỏi Lý Sơn, bánh in, bánh nổ, bánh tráng nướng, bánh thuẫn… Hay các loại mắm “mặn mòi” miền Trung như mắm cá nục, mắm cà, mắm cơm. Đến với chợ Bà Hoa, các chị em nội trợ có thể tìm mua cá ngừ, cá chuồn hay cá nục để về chế biến thành những món ăn thơm ngon. Khu chợ này hoạt động cả ngày, nhưng đông đúc nhất vẫn là buổi sáng. Buổi chiều, chợ bán các món ăn vặt dân dã đậm chất miền Trung như: gỏi mít trộn, bánh bèo, bánh xèo, lòng xào nghệ, bánh bột lọc…

Chợ chuyên bán các loại đặc sản miền Trung (Ảnh: Sưu tầm)

5. Những món đặc sản miền Trung phải thử ở chợ Bà Hoa

Ẩm thực chợ Bà Hoa Sài Gòn phong phú đến nỗi những thực khách lần đầu thưởng thức món ăn tại đây đều tấm tắc khen ngon, còn những người con xa quê, mỗi lần ghé chợ đều bồi hồi nhớ nhà. Ở khu chợ này, bán nhiều nhất là các đặc sản Quảng Nam, đặc sản Bình Định, Đà Nẵng, Quảng Ngãi…

Khu chợ nhỏ ở đường Trần Mai Ninh trở thành điểm hẹn ăn uống lý tưởng của các thực thần. Nếu bạn còn đang thắc mắc chợ Bà Hoa bán những gì thì hãy cùng dạo một vòng quanh chợ để thưởng thức cho bằng hết những đặc sản ngon “nhức nhối” dưới đây!

5.1. Lòng xào nghệ

Ghé chợ Bà Hoa mà không thưởng thức món lòng xào nghệ ngon trứ danh thì quả là thiếu sót lớn! Lòng được các đầu bếp tại chợ chế biến sạch sẽ, thái thành miếng nhỏ sau đó tẩm ướp các loại gia vị, đặc biệt là phần nước nghệ vàng ươm rồi xào trên lửa lớn. Đĩa lòng dai dai, béo béo đậm đà, thơm nức mùi nghệ, nhấn nhá thêm vài cọng hẹ xanh mướt và miếng ướt đỏ tươi đủ khiến thực khách chỉ nhìn thôi đã thấy “thòm thèm”.

Lòng xào nghệ chợ Bà Hoa là món ăn hấp dẫn nhiều thực khách (Ảnh: Sưu tầm)

5.2. Mít trộn

Nếu bạn là fan cuồng của món mít trộn Đà Nẵng thì đến Sài Gòn nhất định phải ghé chợ Bà Hoa để thưởng thức món ăn độc đáo này. Sợi mít non vừa chín tới, được luộc mềm sau đó trộn cùng rau răm, thịt ba chỉ, tôm khô, hành phi… rồi rưới thêm chút nước mắm tỏi ớt là có ngay món gỏi vừa bắt mắt lại ngon miệng. Được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản thế nhưng hương vị hấp dẫn của món gỏi mít này lại chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Món mít trộn mộc mạc, dân dã nhưng lại có hương vị hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm)

5.3. Bánh đập

Ghé chợ Bà Hoa bạn cũng đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh đặc sản của Hội An – bánh đập. Loại bánh này được làm từ bánh ướt mỏng, rải đều trên chiếc bánh tráng nướng giòn, khi ăn dùng lực tay đập nhẹ để chúng quyện vào nhau. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng thưởng thức bánh đập sẽ khiến bạn phải bất ngờ vì hương vị độc đáo, khác lạ. Lớp bánh tráng vừa thơm, vừa giòn quyện với bánh ướt mềm ẩm vô cùng hài hòa. Chấm vào phần mắm nêm đậm đà, cay the nồng nàn kích thích mọi giác quan.

Đặc sản bánh đập kết hợp cùng mắm nêm đậm đà (Ảnh: Sưu tầm)

5.4. Bánh thuẫn

Bánh thuẫn hay còn được người dân Quảng Nam gọi với cái tên thân thuộc là “bánh thửng”. Bánh xốp mịn, khi ăn có vị khá giống bánh bông lan. Trước đây bánh chỉ được bán vào những ngày Tết, đại diện cho sự may mắn, sung túc trong ngày đầu năm. Tuy nhiên dần dần, bánh thuẫn trở thành món ăn phổ biến tại chợ Bà Hoa, được khách du lịch mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Đến khu chợ ẩm thực Bà Hoa bạn nhất định phải thưởng thức món bánh thuẫn (Ảnh: Sưu tầm)

5.5. Ốc hút

Ốc hút hay ốc đắng là món ăn đặc sản Quảng Ngãi cực kỳ đắt khách tại khu chợ Bà Hoa. Những con ốc tươi được xào sả ớt thơm lừng, nhưng thay vì dùng tăm để khều ốc thì thực khách sẽ dùng miệng để hút thật mạnh. Cầm con ốc đưa lên miệng và hút “rột rột”, bạn sẽ cảm nhận được phần thịt ốc bèo bùi, nóng hổi, quyện với nước sả ớt mặn mặn, cay cay vô cùng cuốn miệng. Ốc hút được ăn kèm với rau răm, hành phi… giúp món ăn càng tăng thêm độ hấp dẫn.

Ốc hút nóng hổi thơm lừng, hấp dẫn thực khách (Ảnh: Sưu tầm)

5.6. Bánh bèo

Bánh bèo cũng là một trong những món ăn luôn nằm trong danh sách “nhất định phải thử” khi đến khu chợ ẩm thực Bà Hoa. Tại đây các thực khách sẽ được thưởng thức món bánh bèo chén với hai loại là khô và ướt. Bánh bèo ướt được phủ lớp sốt thịt màu đỏ bắt mắt ở trên còn bánh bèo khô được phủ một lớp tôm sấy. Khi ăn, chỉ cần chan thêm chút nước mắm mặn ngọt là chuẩn vị.

Bánh bèo chén đậm chất miền Trung tại khu chợ ẩm thực Bà Hoa (Ảnh: Sưu tầm)

5.7. Bánh tráng

Bánh tráng nướng là món ăn vặt quen thuộc của người dân miền Trung. Đến chợ Bà Hoa, không khó để bạn bắt gặp hình ảnh người bán bất kể giới tính, độ tuổi ngồi nướng bánh tráng dọc theo con đường bên hông chợ. Bánh được nướng thơm lừng, vàng giòn, cắn một miếng nhẹ bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan trong miệng. Bánh tráng nướng khi được kết hợp cùng bánh ướt sẽ tạo nên món bánh đập – đặc sản nổi tiếng của Hội An.

Những bịch bánh tráng nướng được bán tại chợ (Ảnh: Sưu tầm)

5.8. Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn đặc sản nổi tiếng với sợi mì có độ dai mềm vừa phải, nước dùng được ninh từ xương và nêm nếm đậm đà. Topping ăn kèm gồm có trứng cút, tôm, gà, thịt heo… Mì Quảng chợ Bà Hoa Tân Bình được nếu từ người Quảng chính gốc nên có hương vị thơm ngon, chuẩn miền Trung. Ngoài ra, để phù hợp với khẩu vị vùng miền, các đầu bếp cũng biến tấu thêm nhiều loại mì Quảng khác nhau như: mì Quảng chay, mì Quảng lòng gà, mì Quảng cá lóc…

Mì Quảng tại chợ là món ăn vô cùng đắt khách (Ảnh: Sưu tầm)

5.9. Bánh xèo

Đến Sài Gòn, không khó để bạn tìm thấy những quán bánh xèo ở khắp mọi ngõ ngách. Thế nhưng, nếu muốn thưởng thức món bánh xèo chuẩn vị miền Trung thì nhất định phải ghé chợ Bà Hoa. Từng chiếc bánh vàng tươi, giòn rụm, kết hợp với nhân tôm, thịt, mực hấp dẫn. Theo review của nhiều thực khách sành ăn, bánh xèo ở đây giòn rụm, nóng hổi, nước chấm vừa miệng, rau sạch sẽ.

Bánh xèo miền Trung với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm (Ảnh: Sưu tầm)

5.10. Bún mắm nêm

Có dịp ghé đến chợ Bà Hoa Sài Gòn, bạn nhất định không được bỏ qua món bún mắm nêm mang đậm hương vị miền Trung. Bát bún mắm nêm với đầy đủ các topping gồm: tai heo, chả bò, thịt nạc heo, nem rán, rau sống, đồ chua, đậu phộng. Khi ăn chỉ cần rưới mắm nêm vào rồi trộn thật đều là có thể thưởng thức. Hương vị đậm đà, thơm nức của mắm nêm kết hợp với vị béo của thịt, thơm bùi của đậu phộng, thanh mát của các loại rau tạo nên món ăn hấp dẫn vô cùng.

Bát bún mắm nêm hấp dẫn với đầy đủ các loại topping (Ảnh: Sưu tầm)

5.11. Xu xoa Quảng Ngãi

Xu xoa là món tráng miệng hấp dẫn và quen thuộc của người dân Quảng Ngãi. Đây thực chất là một loại rau câu được nấu từ rau xu xoa – một loại rong biển mọc tự nhiên ở những mỏm đá ngoài biển Quảng Ngãi. Đến chợ Bà Hoa, không khó để bạn tìm thấy những bịch xu xoa nhỏ xinh được bán ở mọi ngõ ngách. Hương vị thanh mát từ món ăn tráng miệng này chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú khi thưởng thức!

Ghé chợ ẩm thực Bà Hoa, bạn nhớ thưởng thức món tráng miệng xu xoa (Ảnh: Sưu tầm)

5.12. Hến trộn

Hến trộn Hội An ở chợ Bà Hoa khiến nhiều người xuýt xoa bởi vị ngọt dai từ hến quyện với vị cay nhẹ của sa tế, sả ớt. Những con hến nhỏ được luộc chín rồi xào chung với các loại gia vị mang đến món ăn hấp dẫn đến lạ. Thưởng thức hến trộn đúng điệu là phải có bánh tráng nướng. Xúc hến lên miếng bánh tráng nhỏ rồi rưới thêm chút nước mắm, vừa nhai vừa cảm nhận sự hòa quyện của các hương vị, “thổi bùng” mọi giác quan.

Hến trộn xúc bánh đa vô cùng hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm)

5.13. Các món gỏi

Ở Sài Gòn, nếu bạn muốn thưởng thức hết các món gỏi đặc sản của miền Trung thì ghé ngay chợ ẩm thực Bà Hoa. Chỉ với một gian hàng nhỏ trong chợ, thực khách sẽ được chiêu đãi ti tỉ các món gỏi hấp dẫn như: gỏi lưỡi bò bóp thấu, gỏi lưỡi heo ngó sen, gỏi da bê, gỏi lá sách bò hấp gừng… Mỗi món gỏi đều khiến người ta say mê với hương vị đầy cuốn hút.

Chợ ẩm thực Bà Hoa cũng là thiên đường của các món gỏi (Ảnh: Sưu tầm)

Xem thêm: Ăn gì ở Sài Gòn? Top 35 món ngon hấp dẫn không thể bỏ qua

6. Kinh nghiệm đi chợ Bà Hoa Trần Mai Ninh cần biết

Những kinh nghiệm hữu ích dưới đây sẽ giúp hành trình khám phá chợ ẩm thực Bà Hoa Sài Gòn của bạn thêm trọn vẹn!

• Để thưởng thức được đa dạng món ăn ngon, bạn nên ghé chợ vào khung giờ từ 08 giờ đến 10 giờ sáng hoặc 15 giờ đến 17 giờ chiều.
• Gần chợ Bà Hoa Tân Bình có một số khu vực gửi xe, tuy nhiên để tránh tình trạng bị “chặt chém” giá thì bạn nên hỏi giá trước. Ngoài ra, bạn cũng có thể đi sâu vào trung tâm chợ để gửi xe.
• Muốn thưởng thức được nhiều món ngon tại chợ bạn nên đi theo nhóm bạn và mỗi món ăn chỉ nên thử một ít. Ngoài ra, hạn chế uống nhiều nước để tránh bị no bụng.
• Nếu ghé chợ lần đầu và chưa biết ăn ở đâu ngon thì bạn hãy chọn những quán đông khách để ghé nhé!
• Nên xem kỹ menu món ăn và giá tiền trước khi gọi. Nếu quán không có menu, bạn hãy mạnh dạn hỏi chủ quán hoặc nhân viên để tránh bị “chặt chém” giá.
• Chợ Bà Hoa khá đông đúc, do đó khi đến đây bạn nhớ bảo quản tư trang cẩn thận, tránh bị móc túi.

Chợ Bà Hoa là thiên đường ẩm thực lý tưởng để du khách có thể thưởng thức những món ăn đặc sản nức tiếng của miền Trung. Sự xuất hiện của khu chợ này đóng góp một phần không nhỏ tạo nên bức tranh ẩm thực độc đáo, đa sắc màu của Sài Gòn. Nếu có dịp đến đây, bạn đừng quên set kèo cùng hội cạ cứng để càn quét cho bằng sạch những món ăn hấp dẫn tại đây!

Sau khi vi vu chợ Bà Hoa và nạp năng lượng với nhiều món ăn ngon, bạn có thể viết tiếp chuỗi hành trình khám phá tại Công viên Grand Park. Đây là điểm dừng chân lý tưởng cho mọi du khách mang đến loạt trải nghiệm khó quên:

• Thử sức với các trò chơi nước đầy thách thức tại Hòn đảo nhiệt đới, từ bể tạo sóng Vịnh sóng thần đến đường trượt siêu lòng chảo ngoạn mục.
• Hòa mình vào không gian đa sắc màu của Khu vườn mộng mơ, nơi bạn có thể tham gia Đĩa quay siêu tốc Khiên thần Achilles hoặc trải nghiệm cảm giác phiêu lưu trên Chuyến tàu kỳ thú.
• Dạo chơi trên mặt nước với hoạt động chèo thuyền kayak ngay giữa lòng thành phố.
• Check-in siêu ấn tượng bên những cây ánh sáng khổng lồ lấy cảm hứng từ Gardens By The Bay.
• Thỏa sức mua sắm tại các tuyến phố thương mại nhộn nhịp, thưởng thức ẩm thực đặc sắc và tận hưởng những show diễn khuấy động bầu không khí suốt 365 ngày.

Thiên đường giải trí cho mọi lứa tuổi VinWonders Grand Park

Tham khảo các ưu đãi VinWonders hot nhất