Turn your device in landscape mode.
Đặt vé

curent lang vi

Đăng nhập
Đặt vé VinWonders
Chọn điểm đến

Chọn ngày
Người lớn
*cao từ 140cm
*cao từ 140cm
Trẻ em
*80-140cm
*cao từ 100cm-140cm *cao từ 80cm-140cm
Người cao tuổi
*từ 60 tuổi
*từ 60 tuổi
Đặc sản Hà Tĩnh

TOP 17+ đặc sản Hà Tĩnh nổi danh, ngon mê ly, làm quà hết ý

07/07/2025 2.079 views
2/5 - (1 vote)

Ngoài các danh lam thắng cảnh, Hà Tĩnh còn nổi tiếng bởi những món ăn ngon tuyệt hảo. Hương vị dân dã, đặc trưng của các thức quà này chắc chắn sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Vậy đặc sản Hà Tĩnh có những gì ngon?
món ăn đặc sản Hà Tĩnh

Đặc sản Hà Tĩnh rất phong phú (Ảnh: Sưu tầm)

1. Hà Tĩnh có đặc sản gì? – Các món ngon từ thủy, hải sản

Nếu có dịp đến biển Hà Tĩnh, bạn đừng quên thưởng thức các món đặc sản ngon bá cháy sau:

1.1. Cá trích nướng

Tuy không phải là món ăn xa xỉ song cá trích nướng lại làm mê mẩn bao thực khách sành ăn bởi hương vị đặc trưng, đậm mùi vị biển cả. Từ tháng 2 – tháng 7 hàng năm là mùa cá trích. Loại đặc sản Hà Tĩnh này có mình dẹt, nhiều xương, khi nướng lên vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, rất thơm. Bạn có thể ăn kèm cá trích nướng với rau sống, bún, lá sung hoặc bánh cuốn nóng và chấm với nước mắm chanh tỏi ớt. 

1.2. Mực nhảy

Đặc sản Hà Tĩnh có gì chắc hẳn không phải là câu hỏi khó với hội mê “xê dịch”. Trong đó, mực nhảy Vũng Áng khiến ai ăn qua một lần cũng nhớ mãi không quên. Loại đặc sản này có vẻ bề ngoài lấp lánh, mắt của mực chớp liên tục trong lúc nhảy. Đây là điểm mà du khách khó có thể thấy ở các loài mực khác. Từ những con mực tươi rói, bạn có thể làm ra nhiều món ăn hấp dẫn như mực luộc, gỏi mực, mực xào… 

mực nhảy đặc sản Kỳ Anh Hà Tĩnh

Mực nhảy lấp lánh, mắt chớp liên tục khi nhảy (Ảnh: Sưu tầm)

1.3. Hến xúc bánh đa Đức Thọ

Hến xúc bánh đa được chế biến từ những con hến tươi, mới đánh bắt từ biển lên nên rất ngọt. Khi ăn, người dân địa phương thường xúc với bánh đa giòn giòn. Vị ngọt của bến, bùi của bánh đa hoà quyện với nhau tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt.

1.4. Gỏi cá đục – Món ngon đặc sản Hà Tĩnh nên thử

Đặc sản của Hà Tĩnh là gì? Gỏi cá đục là món ăn gắn liền với vùng biển Lộc Hà, Hà Tĩnh. Cá đục là giống cá có thịt chắc, ngọt và trắng, được chế biến thành nhiều ăn khác nhau. Trong đó, gỏi cá đục gây thương nhớ bởi hương vị thanh mát, ngọt thịt. Khi ăn, bạn cuốn với dưa chuột, rau xà lách, rau thơm… Sau đó, du khách chấm vào nước chấm đặc sệt, đậm đà là hết sảy. 

đặc sản thành phố Hà Tĩnh

Gỏi cá đục ăn không hề ngán (Ảnh: Sưu tầm)

1.5. Chả cá lá trơng ven sông Lam

Một trong những đặc sản Hà Tĩnh mà bạn không nên bỏ qua là chả cá lá trơng ven sông Lam. Món ăn được chế biến từ cá đánh bắt từ sông Lam. Vị béo, ngọt của cá hoà quyện với mùi thơm đặc trưng của lá trơng, vị cay của ớt khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi không quên.

2. Các món bún, bánh đặc sản Hà Tĩnh phải thử

Chuyến du lịch Hà Tĩnh của bạn sẽ trọn vẹn và đáng nhớ hơn nếu thưởng thức các món đặc sản có “1-0-2” dưới đây. 

2.1. Ram bánh mướt

Không giống những nơi khác, người dân Hà Tĩnh ăn ram cùng bánh mướt – loại bánh hơi giống bánh cuốn ở miền Bắc. Bánh mướt dẻo mềm, trắng ngần, thơm mùi gạo kết hợp với ram chiên giòn tan, béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, du khách nên ăn cùng với ray sống để không bị ngán. 

Hà Tĩnh đặc sản ram bánh ướt

Ram bánh ướt khiến ai ăn rồi cũng nhớ mãi không quên (Ảnh: Sưu tầm)

2.2. Bún bò Đò Trai

Bún bò Đò Trai nổi bật với những sợi bún to, tròn màu hoa cau, nước dùng đậm đà và thơm ngon. Cách ăn món đặc sản Hà Tĩnh này khá giống với bún chả Hà Nội. Cụ thể, bún được để ra đĩa riêng, ăn đến đâu, thực khách sẽ cho vào nước dùng đến đó. Nước dùng được nấu từ xương ống bò nên rất ngọt. 

2.3. Bánh bèo Hà Tĩnh – món đặc sản ở Hà Tĩnh ăn là mê

Thoạt nhìn qua, bánh bèo Hà Tĩnh khá giống với bánh bột lọc Huế, Đà Nẵng. Món ăn này được làm từ bột lọc. Nhân bánh gồm có thịt nạc, tôm bóc vỏ xào với hành khô. Miếng bánh bèo dai giòn hoà lẫn với phần nhân đậm đà tạo nên hương vị rất đặc biệt. 

bánh bèo Hà Tĩnh

Bánh bột lọc là món ăn vặt quen thuộc của người dân địa phương (Ảnh: Sưu tầm)

2.4. Bún chả nướng Hà Tĩnh

Một suất bún chả nướng Hà Tĩnh gồm bún tươi trắng ngần, thịt chả nướng, nước mắm chẻo và rau sống. Chả được làm từ thịt lợn nạc băm. Sau khi nướng, những miếng chả vẫn giữ được độ ngọt, mềm, không bị khô. Nước mắm ăn kèm với đu đủ xanh rất vừa miệng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. 

2.5. Món súp lươn

Nếu chưa biết Hà Tĩnh nổi tiếng với món đặc sản nào, bạn hãy tham khảo súp lươn. Những con lươn tươi được chế biến khéo léo để khử mùi tanh, nấu xong không bị quá khô hoặc quá mềm. Một bát súp lươn thơm mùi nghệ, tiêu, hành tăm, ớt; đầy ắp lươn. Món đặc sản Hà Tĩnh này thường ăn kèm với bánh mì hoặc bánh ướt. Lươn mềm, dai dai, ngọt thịt; nước dùng đậm đà, vừa ăn là những lời nhận xét “có cánh” mà thực khách dành cho món ăn này.

súp lươn Hà Tĩnh

Bạn có thể ăn súp lươn với bánh mì hoặc bánh ướt (Ảnh: Sưu tầm)

2.6. Cháo canh

Cháo canh Hà Tĩnh có cách chế biến và thưởng thức riêng, không giống với bất kỳ vùng miền nào. Sợi bánh canh được làm từ bột mì nên có độ dẻo, mềm vừa phải. Một suất đầy đủ bao gồm giò lụa, tôm, bánh canh, hành phi và các loại rau thơm. Điểm làm nên sự hấp dẫn của món ăn chính là nước hầm xương ngọt tự nhiên, đậm đà và vừa ăn.

2.7. Bánh ngào

Bánh ngào Hà Tĩnh khá giống với bánh trôi nước. Món bánh được làm từ bột gạo nếp phủ với mật, gừng và lạc rang. Từng miếng bánh thon dài, ngụp lặn trong bát nước đường mía vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của mật, bùi bùi của lạc và cay của gừng. Vào những ngày se lạnh, một bát bánh ngào ấm nóng, thơm thoang thoảng chắc chắn sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh. 

bánh ngào Hà Tĩnh

Bánh ngào dẻo mềm, ngọt dịu vô cùng hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm)

Các sản phẩm được yêu thích nhất

3. Đặc sản Hà Tĩnh làm quà nổi tiếng

3.1. Bưởi Phúc Trạch

Đây là loại đặc sản Hà Tĩnh mua làm quà rất nổi tiếng. Hiện nay, bưởi Phúc Trạch được trồng nhiều nơi trong tỉnh. Bưởi Phúc Trạch có lớp vỏ mỏng mịn, phần thịt mọng nước. Từ tháng 7 – tháng 9 hàng năm là mùa vụ chính của loại đặc sản này. Ngoài ăn trực tiếp, du khách cũng có thể tận dụng vỏ bưởi để làm tinh dầu và chế biến ra các sản phẩm làm đẹp. 

Hà Tĩnh có đặc sản gì làm quà

Bưởi Phúc Trạch được nhiều du khách tìm mua làm quà cho người thân, bạn bè khi đến Hà Tĩnh (Ảnh: Sưu tầm)

3.2. Cam bù Hương Sơn

Hương Sơn Hà Tĩnh có đặc sản gì? Cam bù không hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt đậm nơi đầu lưỡi song ai đã ăn quen thức quà này sẽ rất khó quên được mùi vị đặc trưng ấy. Quả cam có hình dáng rất giống quả ngô đồng, vỏ dày, múi mọng nước, nặng khoảng vài lạng. Khi chín, đặc sản Hương Sơn Hà Tĩnh này có màu cam đậm rất bắt mắt. 

3.3. Hồng Đông Lộ

Hồng Đông Lộ có hình vuông vỏ màu vàng hoặc xanh. Khi chín, ruột quả chuyển sang màu vàng, thơm và ngọt. Điểm đặc trưng của loại đặc sản Hà Tĩnh này là thịt quả dày, nhiều bột mịn và rất ít hạt. Vào mùa thu, đặc biệt là rằm tháng 8, hồng Đông Lộ được dùng để làm quà biếu người thân, bạn bè và trưng bày trên mâm ngũ quả. 

hồng Đông Lộ Hà Tĩnh

Hồng Đông Lô ít hạt, ngọt (Ảnh: Sưu tầm)

3.4. Kẹo cu đơ – kẹo đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng xa gần

Nhắc đến đặc sản Hà Tĩnh không thể không kể tới kẹo cu đơ. Loại kẹo này có lớp ngoài sần sùi, thô ráp nhưng khi ăn lại có vị ngọt đậm, bùi bùi của lạc rang và thơm mùi gừng. Đặc biệt, du khách có thể vừa thưởng thức kẹo cu đơ Hà Tĩnh, vừa nhâm nhi ly trà để cảm nhận rõ hương vị món ăn. 

kẹo cu đơ đặc sản Hà Tĩnh

Khi ăn kẹo cu đơ, du khách có thể nhâm nhi ly trà để cảm nhận rõ hương vị (Ảnh: Sưu tầm)

3.5. Bánh đa vừng Hà Tĩnh

Bánh đa vừng giòn rụm, khi nướng toả mùi thơm nức mũi. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi của vừng đen và ngọt dịu của đường. Thức quà này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau có lợi cho sức khỏe. 

3.6. Rượu nếp Can Lộc

Đây là một trong 15 loại rượu nổi tiếng của nước ta. Rượu Can Lộc có mùi vị riêng khi được sản xuất theo quy trình khép kín, nghiêm ngặt. Người dân địa phương cho biết, loại đặc sản Can Lộc Hà Tĩnh này được nấu từ 100% gạo nếp lên men với nguồn nước tinh khiết, chưng cất theo phương pháp truyền thống. Vì vậy, bạn có thể yên tâm về chất lượng.

Có thể thấy, đặc sản Hà Tĩnh rất đa dạng, phong phú, hứa hẹn làm hài lòng mọi du khách. Những thức quà dân dã, thể hiện rõ cái tình của người dân Hà Tĩnh vừa phù hợp làm món ăn chơi, vừa có thể làm quà biếu người thân, bạn bè. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã có thêm gợi ý về món đặc sản ở Hà Tĩnh, từ đó lên kế hoạch ăn uống cho kỳ nghỉ sắp tới. 

Để hành trình khám phá Hà Tĩnh đầy nắng gió thêm trọn vẹn, bạn có thể lựa chọn lưu trú tại Vinpearl Cua Sot Resort, Affiliated by Meliá – thiên đường nghỉ dưỡng bên biển Hà Tĩnh, hoặc Vinpearl Ha Tinh, Affiliated by Meliá – khách sạn 5 sao chuẩn quốc tế ngay trung tâm. Cả hai khu nghỉ dưỡng đều sở hữu hệ thống phòng nghỉ sang trọng, tiện ích cao cấp cùng không gian lý tưởng để thư giãn giữa thiên nhiên thơ mộng hoặc tận hưởng nhịp sống sôi động của phố thị.

vinpearl cua sot

biet thu vinpearl cua sot

Chuyến du lịch Hà Tĩnh sẽ đáng nhớ và tuyệt vời hơn khi bạn kết hợp du lịch Nghệ An. Xứ Nghệ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, các tổ hợp vui chơi giải trí sầm uất. Trong đó, VinWonders Cửa Hội là một trong những điểm đến mà bạn không nên bỏ lỡ. Đây là quần thể du lịch giải trí lớn nhất Bắc Trung Bộ. Với vị trí đắc địa ôm trọn bờ biển Cửa Lò, VinWonders Cửa Hội hứa hẹn đem đến cho du khách nhiều trải nghiệm không thể nào quên:

  • Ngắm nhìn toàn cảnh biển Cửa Lò từ cáp treo vượt biển đầu tiên và duy nhất ở khu vực Bắc Trung Bộ
  • Thỏa sức vui chơi tại công viên nước Thiên Đường Nhiệt Đới, công viên giải trí Hội chợ Phù Hoa… 
  • Mua sắm thả ga trong các khu phố thương mại 
  • Hoà mình vào không gian lễ hội sôi động với những màn trình diễn mãn nhãn, đặc sắc
  • …
VinWonders Cửa Hội

Vui chơi thả ga tại VinWonders Cửa Hội

Đặt ngay vé vào VinWonders Cửa Hội

Các sản phẩm được yêu thích nhất

Chia sẻ tin qua:
  • Copy to clipboard
https://vinwonders.com/vi/wonderpedia/news/dac-san-ha-tinh/

Bài viết liên quan

Bài viết dành cho bạn

Top 21 địa điểm ăn uống Nha Trang ngon nức tiếng gần xa

12/08/2025 74.917 views

Nha Trang có gì chơi? Tổng hợp các địa điểm HOT nhất 2025

13/07/2025 48.901 views

TOP 31 khu du lịch Nha Trang HOT NHẤT 2025 không nên bỏ lỡ

12/08/2025 42.883 views

[MỚI NHẤT] Bảng giá vé VinWonders Nha Trang & ưu đãi hot

16/08/2025 31.372 views

Tìm kiếm

Ưu đãi nổi bật

[MEGA SALE 12.12] Ngày đôi rộn ràng, săn deal ngập tràn – Ưu đãi tới 50% giá vé VinWonders

[MEGA SALE 12.12] Ngày đôi rộn ràng, săn deal ngập tràn – Ưu đãi tới 50% giá vé VinWonders

Aquafield Nha Trang – Tổ hợp spa & xông hơi cao cấp Top 1 Hàn Quốc đầu tiên tại Việt Nam

Aquafield Nha Trang – Tổ hợp spa & xông hơi cao cấp Top 1 Hàn Quốc đầu tiên tại Việt Nam

[DEAL HỜI] Trọn bộ ưu đãi HOT nhất tại Nha Trang

[DEAL HỜI] Trọn bộ ưu đãi HOT nhất tại Nha Trang

Tìm vé

Lịch sử tìm kiếm

Phổ biến nhất

Tin tức & trải nghiệm

Trải nghiệm mùa lễ hội rực rỡ cùng VinWonders Nam Hội An

Trải nghiệm mùa lễ hội rực rỡ cùng VinWonders Nam Hội An

Cuối năm luôn là thời điểm được mong chờ nhất trong hành trình du lịch, khi bầu không khí trở nên ấm áp hơn, những sắc màu lễ hội lan tỏa khắp nơi và mỗi chuyến đi đều mang đến cảm giác đặc biệt. Tại VinWonders Nam Hội An, mùa Giáng sinh và Năm mới năm nay được thổi bùng với chuỗi sự kiện và hoạt động giải trí đầy cảm hứng, đưa du khách bước vào thế giới lễ hội tràn ngập âm nhạc, ánh sáng và những trải nghiệm đậm chất nghệ thuật.

 02/12/2025
VinWonders chính thức ra mắt VinWonders Affiliate

VinWonders chính thức ra mắt VinWonders Affiliate

VinWonders Affiliate có cơ chế hoa hồng hấp dẫn, chính sách thưởng đa dạng và bộ tài nguyên truyền thông sẵn có, hỗ trợ các nhà sáng tạo nội dung quảng bá các sản phẩm VinWonders một cách hiệu quả và thuận tiện.

01/12/2025