vi
English 
中文 (中国) 
한국어 
30/08/2023
951 views
Các đặc sản nổi tiếng tại Ba Vì (Ảnh: Sưu tầm)
Còn gì tuyệt vời hơn khi du lịch Ba Vì chiêm ngưỡng cảnh đẹp và thưởng thức đặc sản Ba Vì ngon, hấp dẫn. Được thiên nhiên ưu ái khí hậu, thổ nhưỡng tốt nên Ba Vì mang trong mình nền ẩm thực phong phú và đặc sắc. Cùng VinWonders tìm hiểu 11 đặc sản nổi tiếng bạn nên thưởng thức khi đến đây nhé.
1. Ba Vì có đặc sản gì? TOP món ăn nhất định phải thử
Ba Vì là một địa điểm du lịch hấp dẫn nằm cách trung tâm thủ đô Hà Nội không xa. Nơi đây nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và cảnh quan đa dạng. Ngoài ra, Ba Vì cũng được biết đến với các món đặc sản hấp dẫn mà du khách không thể bỏ lỡ khi ghé thăm. Nếu có dịp ghé thăm Ba Vì cùng bạn bè, gia đình, bạn đừng quên thưởng thức 6 đặc sản Ba Vì nổi tiếng dưới đây:
1.1. Món ngon Ba Vì – Cá nướng sông Đà
Một đặc sản Ba Vì làm xiêu lòng mọi thực khách khi đến Ba Vì đó chính là cá nướng sông Đà. Cá nướng được chế biến từ những con cá tươi ngon đang bơi trong dòng nước trong lành của sông Đà như cá lăng, cá nheo, cá chép, cá trắm… Cá được tẩm ướp với các gia vị độc đáo, sau đó được nướng trên lửa than hồng, tạo nên lớp vỏ giòn rụm và thịt cá thơm ngon, ngọt béo. Ngoài ra, cá sông Đà còn được chế biến thành các món ngon hấp dẫn khác như lẩu, gỏi, cháo cá…
Đặc sản Ba Vì là gì? Thưởng thức cá trắm nướng sông Đà (Ảnh: Sưu tầm)
1.2. Thịt bê non – Đặc sản Ba Vì Hà Nội hấp dẫn
Đặc sản Ba Vì thịt bê non thu hút du khách bởi sự tươi ngon, thơm và mềm mịn của thịt. Do khí hậu mát mẻ quanh năm nên chăn nuôi bò, bê ở Ba Vì rất thuận lợi. Bê non được chọn lựa kỹ càng từ những con bê còn non, thịt mềm, ngon ngọt. Thịt bê non có thể được chế biến thành nhiều món ngon như lẩu, nướng, xào, hấp, bê tái chanh… Mỗi một món sẽ mang đến những hương vị khác nhau nhưng đều khiến du khách ăn là “ghiền” và muốn ăn lại lần 2, lần 3.
Thịt bê non mềm, ngọt thịt (Ảnh: Sưu tầm)
1.3. Thịt lợn rừng
Được thực khách review nhiều nhất và chấm điểm cao nhất, thịt lợn rừng – đặc sản Ba Vì là món ăn ai cũng phải thử khi đến vùng đất này. Và đã nhắc đến Ba Vì thì không thể không nhắc đến thịt lợn rừng. Giống lợn rừng tại Ba Vì sẽ được nuôi thả trong môi trường tự nhiên và sẽ tự tìm kiếm thức ăn là các thức ăn thừa hoặc các loại rau củ. Chính vì vậy, thịt lợn rừng có màu sắc đậm đà, thịt thơm ngon, ít mỡ và độ dai vừa phải.
Thịt lợn rừng thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nướng, xào lăn, hấp, kho ngũ vị… Dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp, các món ăn được chế biến từ thịt lợn rừng khiến thực khách không thể chối từ.
Thịt lợn rừng ngon ngất ngây du khách ăn là “ghiền” (Ảnh: Sưu tầm)
>>> Xem ngay: Điểm danh 27 địa điểm du lịch gần Hà Nội nổi tiếng hút khách
1.4. Gà đồi – Món ăn đặc sản Ba Vì nổi tiếng
Gà đồi là một món đặc sản Ba Vì nổi tiếng mà du khách nhất định nên thưởng thức. Với địa hình nhiều đồi núi thấp, việc chăn nuôi các trang trại gà tại Ba Vì được diễn ra rất thuận lợi. Gà được nuôi tự nhiên trên các đồi núi và chủ yếu là giống gà ri lai gà mía. Bởi vậy, khi thưởng thức món ăn này tại Ba Vì thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt, thịt rất chắc không bị bở, không có nhiều mỡ nhưng ăn gà vẫn có độ béo ngậy. Thực khách có thể thưởng thức gà đồi thông qua các món như gà nướng muối ớt, gà luộc chấm mắm chanh, nộm gà, gà quay… món nào cũng ngon và hấp dẫn.
Gà đồi chắc thịt nhưng không quá dai (Ảnh: Sưu tầm)
1.5. Dê núi đá
Khi nhắc đến đặc sản Ba Vì, các tín đồ ẩm thực chắc hẳn không quá xa lạ với món dê núi đá. Nhờ địa hình núi đá mà những con dê tại Ba Vì được chạy nhảy, sinh sống trong môi trường tự nhiên nên thịt dê săn chắc hơn, ít mỡ hơn khác hẳn so với những con dê được nuôi công nghiệp. Khi đến các nhà hàng tại Ba Vì và gọn các món ăn được chế biến từ dê núi đá bạn sẽ được thưởng thức dê nướng, dê hấp sả, dê tái chánh, lườn dê xào lăn… Với hương vị đặc trưng, các món chế biến từ dê núi đã làm hài lòng tất cả các thực khách khi đến Ba Vì, kể cả thực khách khó tính nhất.
Dê nướng thơm ngon, được tẩm ướp gia vị khéo léo (Ảnh: Sưu tầm)
1.6. Thịt và giò đà điểu
Đặc sản Ba Vì tiếp theo mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Ba Vì chính là thịt và giò đà điểu. Hầu hết các nhà hàng tại Ba Vì đều có món này nên không khó để bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của thịt, giò đà điểu. Tại Ba Vì có rất nhiều trang trại nuôi đà điểu nên thịt đà điểu rất săn chắc, có vị ngọt và mềm hơn thịt bò.
Các món ăn ngon từ thịt đà điểu như thịt xào lăn, lẩu mề, giò. Trong đó giò đà điểu được rất nhiều du khách mua về làm quà. Giò được ướp gia vị theo công thức truyền thống và cuộn chặt trước khi trải qua quá trình hấp kĩ trong nhiều giờ mang lại hương vị thơm ngon, vừa giòn vừa bùi, với độ dai dai sần sật.
Giò đà điểu được làm từ thịt đà điểu 100% (Ảnh: Sưu tầm)
>>> Khám phá: Ba Vì có gì chơi? Điểm danh TOP 25++ địa điểm du lịch Ba Vì hấp dẫn
Để thưởng thức các đặc sản Ba Vì trên, bạn có thể ghé một số nhà hàng, quán ăn ngon dưới đây:
- Nhà hàng Lá Cọ: Cầu Và tại xã Tản Lĩnh thuộc huyện Ba Vì
- Nhà hàng Long Sữa: Xã Đồng Thái thuộc huyện Ba Vì
- Vườn ẩm thực Ba Vì: Xã Yên Bài thuộc huyện Ba Vì
- Gà Đồi Ba Vì Restaurant: Xã Tân Lĩnh thuộc huyện Ba Vì
- Nhà hàng Oanh Thám: Xã Tân Lĩnh thuộc huyện Ba Vì
- …
2. TOP các đặc sản Ba Vì làm quà ai cũng thích
Ngoài những đặc sản Ba Vì du khách có thể thưởng thức ngay tại các nhà hàng, quán ăn thì Ba Vì còn rất nhiều đặc sản bạn có thể mua về làm quà cho bạn bè, gia đình. Dưới đây là những món đặc sản làm quà dân dã nhưng lại mang nét đặc trưng riêng mà chỉ ở Ba Vì du khách mới tìm thấy.
2.1. Bánh tẻ Phú Nhi
Được tạo nên từ những nguyên liệu tươi ngon và phong vị độc đáo, bánh tẻ Phú Nhi là món quà tinh thần đặc biệt từ Ba Vì. Vỏ bánh được làm từ gạo ngon, sao đó đem xay vào ráo bột. Phân nhân bên trong bánh gồm: thịt heo xay, mộc nhĩ, hành khô, hành lá… Những nguyên liệu này được tẩm ướp gia vị và xào qua tạo nên hương vị thơm béo, rất hấp dẫn. Du khách có thể mua bánh sống hoặc bánh đã hấp chín để tặng người thân, bạn bè.
Bánh tẻ với phần nhân nhiều, thấm đượm vị (Ảnh: Sưu tầm)
2.2. Sữa tươi, sữa chua đặc sản Ba Vì
Sữa tươi và sữa chua từ Ba Vì mang trong mình hương vị tươi ngon, béo ngậy và đặc trưng. Ba Vì nổi tiếng với những trang trại chăn nuôi bò sữa và sản xuất sữa bò tươi chất lượng. Nhờ khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng, bò sữa tại Ba Vì rất khỏe mạnh và ra những dòng sữa tươi ngon. Chính vì vậy, sữa tươi, sữa chua – đặc sản Ba Vì chính là món quà ý nghĩa và thú vị cho những người yêu thích hương vị tự nhiên và nguyên bản.
Nhắc đến Ba Vì là du khách nghĩ ngay đến sữa tươi, sữa chua nổi tiếng (Ảnh: Sưu tầm)
2.3. Bánh sữa Ba Vì
Bánh sữa Ba Vì đã trở thành biểu tượng ẩm thực đặc sản Ba Vì. Với lớp vỏ giòn tan, bánh sữa bên trong thơm ngon, béo ngậy từ những nguyên liệu chất lượng, bánh sữa Ba Vì là món quà đầy ý nghĩa và ngon miệng để dành tặng người thân yêu. Để thưởng thức bánh sữa được ngon nhất, bạn có thể nhâm nhi cùng tách trà nóng. Với chút đắng của trà cùng vị ngọt thanh của bánh sữa sẽ giúp bạn khó quên hương vị đặc trưng của món bánh đặc sản Ba Vì này.
Những hộp bánh sữa Ba Vì làm quà cho gia đình (Ảnh: Sưu tầm)
>>> Bỏ túi: Review chi tiết du lịch Ba Vì 2 ngày 1 đêm
2.4. Chè Lam
Chè Lam là một trong số các món ăn đặc sản Ba Vì mang hương vị ngọt ngào, thanh mát và độc đáo. Chè Lam được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, rất gần gũi và thân thuộc như: đường, bột gạo nếp, gừng, lạc rang… Những nguyên liệu này được hòa quyện với nhau mang đến màu sắc chè Lam độc đáo cùng vị ngọt rất thanh. Chè Lam được du khách mua về làm quà cho bạn bè, người thân rất nhiều, khi thưởng thức món đặc sản này bạn cũng có thể nhâm nhi cùng với một tách trà nóng. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình ngồi quây quần bên nhau cùng thưởng thức đặc sản Ba Vì và trò chuyện rôm rả.
Chè Lam là đặc sản Ba Vì làm quà ý nghĩa (Ảnh: Sưu tầm)
2.5. Bánh quế Ba Vì – Đặc sản Ba Vì thơm giòn, ăn là nhớ mãi
Bánh quế Ba Vì là một món ăn ngọt ngào và thơm ngon, thường được làm từ bột mì, vani, sữa tươi, quế… Với vỏ ngoài của bánh giòn giòn và hương vị thơm lừng, bánh quế Ba Vì chắc chắn sẽ để lại ấn tượng đáng nhớ trong lòng những người được tặng. Đặc biệt, hạn sử dụng của bánh quế lâu khoảng 4 tháng và được đóng gói rất nhỏ gọn nên du khách có thể dễ dàng đóng gói.
Bánh quế giòn, thơm mùi sữa (Ảnh: Sưu tầm)
Vùng đất Ba Vì không chỉ gây ấn tượng với du khách ở những đặc sản hấp dẫn mà còn khiến du khách thích thú với những cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp hay những khu nghỉ dưỡng tuyệt vời. Sau khi thưởng thức các món ngon Ba Vì, bạn hãy lên kế hoạch khám phá các địa điểm đẹp tại đây như Vườn quốc gia Ba Vì, Suối Tiên Ba Vì, Rừng thông Ba Vì, Suối Cái Ba Vì, Đền Thượng Ba Vì, Đền thờ Bác Hồ Ba Vì… cùng rất nhiều điểm đến nổi tiếng khác.
Không chỉ có Ba Vì, Thủ đô Hà Nội còn rất nhiều điểm vui chơi hấp dẫn khác mà du khách có thể khám phá, có thể kể đến như:
VinKE & Vinpearl Aquarium gồm khu vui chơi, giải trí kết hợp giáo dục hướng nghiệp cho trẻ nhỏ VinKE và thế giới thủy cung Vinpearl Aquarium. VinKE không chỉ là khu vui chơi mà còn là nơi trẻ có thể khám phá và tìm hiểu về nhiều lĩnh vực khác nhau. Từ việc hóa thân thành những chú công an cho đến việc trải nghiệm công việc đầu bếp… tất cả sẽ giúp kích thích tư duy và sự sáng tạo trong bé. Vinpearl Aquarium là thế giới thủy cung đầy phép màu và huyền bí, nơi có hơn 30.000 sinh vật biển đang cư ngụ, mang đến cho du khách trải nghiệm độc đáo ngay giữa lòng Thủ đô.
Các bé trải nghiệm làm đầu bếp
Du khách được tận mắt chiêm ngưỡng các loài sinh vật
Đặt ngay vé VinKE & Vinpearl Aquarium
VinWonders Wave Park & Water Park gồm hai khu vui chơi, giải trí đẳng cấp: VinWonders Water Park và VinWonders Wave Park. VinWonders Water Park có 6 cụm đường trượt các cấp độ giúp bạn thỏa sức cùng bạn bè chinh phục cùng. Ngoài ra, tại đây còn có bộ 3 sân chơi chủ đề Sứa biển, Cá mập và Khám phá cùng rất nhiều hoạt động hấp dẫn khác.
VinWonders Wave Park hứa hẹn mang đến cho du khách những phút giây thư giãn với bể tạo sóng lớn nhất thế giới cùng hồ nước mặn lớn nhất châu Á. Bạn sẽ được tận hưởng cảm giác lướt sóng cực đã, thỏa mãn niềm đam mê của bản thân.
Toàn cảnh VinWonders Wave Park & Water Park rộng rãi với nhiều hoạt động thú vị
Đặt ngay vé VinWonders Wave Park & Water Park
Đặc sản Ba Vì từ các món ăn ngon thưởng thức ngay tại Ba Vì cho đến các đặc sản mua về làm quà đều là các món dân dã nhưng lại mang hương vị đặc trưng mà chỉ riêng Ba Vì mới có. Ghé Ba Vì du mỗi dịp cuối tuần hay nghỉ lễ, du khách sẽ được tận hưởng không khí trong lành và thưởng thức các món ăn ngon bên gia đình, bạn bè. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn không lên kế hoạch đến Ba Vì ngay cuối tuần tới thôi.
