Turn your device in landscape mode.
Đặt vé

curent lang vi

Đăng nhập
Đặt vé VinWonders
Chọn điểm đến

Chọn ngày
Người lớn
*cao từ 140cm
*cao từ 140cm
Trẻ em
*80-140cm
*cao từ 100cm-140cm *cao từ 80cm-140cm
Người cao tuổi
*từ 60 tuổi
*từ 60 tuổi
Mắm chua Tây Ninh

Mắm chua Tây Ninh: Đặc sản đất thiêng ăn một lần nhớ mãi

15/07/2025 219 views

Mắm chua Tây Ninh là món ăn dân dã nhưng mang đậm hương vị riêng của vùng đất thiêng miền Đông Nam Bộ. Với vị chua mặn hài hòa, mùi thơm đặc trưng, món đặc sản này khiến ai đã thử qua cũng đều khó quên. Nếu bạn đang tìm một hương vị mới lạ cho bữa cơm, mắm chua chắc chắn sẽ là lựa chọn đáng thử.
Thịt luộc mắm chua Tây Ninh nổi tiếng

Mắm chua thịt luộc Tây Ninh là món ăn hấp dẫn mà bất cứ ai thử qua cũng đều nhớ mãi (Ảnh: Sưu tầm)

1. Giới thiệu về mắm chua Tây Ninh

1.1. Nguồn gốc

Mắm chua đặc sản Tây Ninh bắt nguồn từ món mắm chua truyền thống của người Khmer – cư dân gốc sinh sống lâu đời ở vùng đất này. Ban đầu, mắm được làm từ cá linh vào mùa nước nổi, về sau đa dạng hơn với nhiều loại cá đồng khác. Qua quá trình giao thoa văn hóa, món mắm dần mang hương vị riêng, phù hợp khẩu vị người Việt.

Đặc sản mắm chua Tây Ninh

Ẩm thực Tây Ninh nổi tiếng không thể không kể đến mắm chua có nguồn gốc từ người Khmer (Ảnh: Sưu tầm)

1.2. Hương vị

Mắm chua Tây Ninh là một trong những đặc sản Tây Ninh nổi tiếng, gây ấn tượng với thực khách bởi hương thơm nồng đặc trưng lan tỏa ngay khi mở hộp. Vị chua nhẹ hòa quyện cùng vị mặn, hậu ngọt dịu từ cá, tép lên men kỹ lưỡng. Món mắm này tuy nồng nhưng không tanh, càng ăn càng ghiền.

1.3. Cách thưởng thức

Nếu bạn còn chưa biết ăn gì ở Tây Ninh thì nhất định đừng quên thử qua mắm chua. Mắm chua Tây Ninh có thể ăn cùng cơm trắng nóng hổi, nhưng ngon nhất vẫn là kết hợp với thịt luộc và rau rừng. Thịt ba chỉ luộc mềm, có chút mỡ béo ngậy, chấm vào mắm chua đậm đà, thêm một ít rau rừng chát nhẹ, the the như lá cóc, lá quế vị, rau sao nhái… sẽ mang đến hương vị trọn vẹn, hài hòa cho món ăn.

Mắm chua Tây Ninh ăn kèm thịt luộc, rau rừng

Cách ăn mắm chua Tây Ninh đúng chuẩn phải đi kèm rau rừng và thịt ba chỉ luộc (Ảnh: Sưu tầm)

Xem thêm: 15+ món ngon Tây Ninh đã ăn là nhớ mãi

2. Cách làm mắm chua Tây Ninh thơm ngon đúng điệu

2.1. Nguyên liệu

Để làm nên hương vị đặc trưng khó quên của mắm Tây Ninh, khâu chọn nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Mắm chua Tây Ninh thường được người dân tự tay chế biến hoặc mua tại các cơ sở gia truyền uy tín, vì thế nếu bạn muốn thử làm tại nhà thay vì mua mắm chua Tây Ninh có sẵn, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Cá đồng hoặc tép tươi
  • Thính gạo rang
  • Muối hột
  • Đường cát
  • Tỏi băm
  • Ớt băm
Cá dùng để làm mắm chua Tây Ninh

Cá linh, cá đồng là nguyên liệu không thể thiếu khi làm mắm chua (Ảnh: Sưu tầm)

2.2. Cách làm

Cách làm mắm chua Tây Ninh tuy không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn trong từng công đoạn. Nếu bạn muốn tự tay thực hiện thay vì mua mắm chua Tây Ninh làm sẵn, hãy tham khảo các bước dưới đây:

  • Bước 1: Làm sạch cá bằng cách cho vào rổ trúc, dùng gáo dừa chà xát để tróc vảy, sau đó rửa lại với nước muối; nếu dùng cá lớn, cần moi ruột để tránh vị đắng.
  • Bước 2: Để cá thật ráo nước rồi ướp cùng muối hột rang giã nhuyễn, đường, tỏi băm và ớt băm.
  • Bước 3: Cho cá đã ướp vào khạp sành, đổ nước muối nấu sôi để nguội ngập mặt cá và ngâm qua đêm.
  • Bước 4: Rang gạo vàng rồi giã nhuyễn thành thính, rắc đều lên mặt cá.
  • Bước 5: Dùng lá chuối tươi đậy kín, nẹp tre gài chặt để cá không nổi lên; bịt miệng khạp bằng bao nilon.
  • Bước 6: Ủ khạp mắm tại nơi khô ráo, thoáng mát.
Thành phẩm mắm chua sau ủ

Cách pha mắm chua Tây Ninh đòi hỏi sự khéo léo của người làm (Ảnh: Sưu tầm)

Khám phá: 15 loại bánh tráng Tây Ninh ngon dân sành ăn nên biết

Các sản phẩm được yêu thích nhất

3. Mắm chua Tây Ninh bán ở đâu?

3.1. Mua trực tiếp tại Tây Ninh

Nếu bạn có dịp ghé thăm vùng đất thiêng Tây Ninh, đừng quên khám phá ẩm thực Tây Ninh qua món mắm chua trứ danh và mua vài hũ mang về làm quà. Để chọn được đúng đặc sản Tây Ninh làm quà nổi tiếng này, bạn có thể tìm đến những điểm mua sắm nổi tiếng tại địa phương:

  • Chợ truyền thống: Chợ Long Hoa (thị xã Hòa Thành, nay là xã Hòa Hội) là nơi được nhiều du khách mách nhau đến mua mắm chua với giá hợp lý và đa dạng lựa chọn. Ngoài ra, các chợ địa phương khác như chợ Tây Ninh, chợ Trường Tây… cũng có nhiều gian hàng bán loại đặc sản này.
  • Cửa hàng đặc sản & tạp hóa: Khắp cả tỉnh đều có những cửa hàng chuyên bán đặc sản Tây Ninh, trong đó mắm chua là mặt hàng không thể thiếu. Hỏi thăm người dân địa phương, bạn sẽ được gợi ý những địa chỉ uy tín, lâu đời.
  • Cơ sở sản xuất: Nếu muốn tận mắt xem quy trình làm mắm và chọn mua tận gốc, bạn có thể đến các cơ sở nổi tiếng như:
    • Mắm chua Bà Năm Cốm: số 115 ấp Ninh An, xã Bàu Năng (nay là phường Ninh Thạnh)
    • Mắm Hai Hạnh: nhà số 36 , đường số 17 , Trường Chinh , khu phố Ninh Lợi , phường Ninh Thạnh
    • Mắm chua thịt luộc Uyên Thy: số 31 Đường 12 Nguyễn Huệ, phường Long Thành Bắc (nay là phường Long Hoa)
Chợ Long Hoa Tây Ninh

Du khách có thể ghé chợ Long Hoa để mua sắm các đặc sản Tây Ninh (Ảnh: Sưu tầm)

3.2. Mua online

Nếu không có điều kiện ghé trực tiếp Tây Ninh, bạn vẫn có thể dễ dàng mua mắm chua đặc sản Tây Ninh thông qua các kênh trực tuyến tiện lợi dưới đây:

  • Sàn thương mại điện tử: Shopee, Lazada, Tiki… là nơi có nhiều gian hàng bày bán mắm chua với mức giá phong phú. Khi mua, bạn nên xem kỹ đánh giá người dùng và thông tin sản phẩm.
  • Website & fanpage đặc sản: Nhiều cửa hàng đặc sản Tây Ninh có bán online qua website riêng hoặc fanpage Facebook. Bạn có thể nhắn tin trực tiếp để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng.
  • Các hội nhóm mua bán: Một số group Facebook chuyên ẩm thực hoặc đặc sản vùng miền cũng thường xuyên chia sẻ nguồn bán mắm chua uy tín, giao hàng toàn quốc.

3.3. Lưu ý

Khi mua và sử dụng mắm chua Tây Ninh, bạn nên lưu ý một vài điểm sau để đảm bảo chất lượng và trải nghiệm ngon miệng:

  • Giá cả: Thông thường dao động từ 40.000 – 80.000 VNĐ/hũ tùy trọng lượng.
  • Bao bì & nhãn mác: Ưu tiên sản phẩm có thông tin rõ ràng về nơi sản xuất, hạn dùng.
  • Chất lượng mắm: Mắm ngon có mùi thơm đặc trưng, không quá nồng, màu sắc tự nhiên.
  • Bảo quản: Nên bảo quản mắm ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh sau khi mở nắp.
Bảo quản mắm chua Tây Ninh

Mắm chua mua về cần được bảo quản ở nơi thoáng mát (Ảnh: Sưu tầm)

Mắm chua Tây Ninh không chỉ là một món ăn đậm đà bản sắc mà còn là “linh hồn” trong bữa cơm của nhiều gia đình. Với hương vị chua mặn hài hòa, thơm nồng đặc trưng và cách ăn mộc mạc cùng thịt luộc, rau rừng, món mắm này dễ dàng chinh phục cả những thực khách khó tính. Nếu có dịp thưởng thức mắm chua Tây Ninh, chắc chắn bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này lại được yêu thích đến vậy.

Sau khi thỏa sức khám phá và thưởng thức ẩm thực Tây Ninh, du khách có thể tiếp tục lên kế hoạch vui chơi giải trí tại công viên Grand Park. Nằm trong đại đô thị Vinhomes Grand Park, TP. HCM, công viên Grand Park được xem là tâm điểm giải trí và lễ hội mới của thành phố với hàng loạt hoạt động hấp dẫn.

Vui chơi tại công viên Grand Park

Các đường trượt nước cùng các trò chơi thú vị đang chờ du khách chinh phục tại công viên Grand Park

Đến đây, bạn sẽ được đắm mình trong làn nước mát lạnh tại công viên nước Hòn đảo nhiệt đới và vui chơi thả ga tại công viên giải trí Khu vườn mộng mơ. Bên cạnh đó, các hoạt động hoạt náo, trình diễn Mascot hay biển hồ thơ mộng tại công viên Grand Park cũng sẽ giúp chuyến đi của bạn có thêm nhiều kỷ niệm đáng nhớ.

Hoạt động hoạt náo tại công viên Grand Park

Rất nhiều các hoạt động hoạt náo thú vị diễn ra tại công viên Grand Park

Đặt ngay vé vui chơi tại công viên Grand Park

Các sản phẩm được yêu thích nhất

Chia sẻ tin qua:
  • Copy to clipboard
https://vinwonders.com/vi/wonderpedia/news/mam-chua-tay-ninh/

Bài viết liên quan

Bài viết dành cho bạn

Top 21 địa điểm ăn uống Nha Trang ngon nức tiếng gần xa

12/08/2025 75.040 views

Nha Trang có gì chơi? Tổng hợp các địa điểm HOT nhất 2025

13/07/2025 48.954 views

TOP 31 khu du lịch Nha Trang HOT NHẤT 2025 không nên bỏ lỡ

12/08/2025 42.968 views

[MỚI NHẤT] Bảng giá vé VinWonders Nha Trang & ưu đãi hot

16/08/2025 31.492 views

Tìm kiếm

Ưu đãi nổi bật

[MEGA SALE 12.12] Ngày đôi rộn ràng, săn deal ngập tràn – Ưu đãi tới 50% giá vé VinWonders

[MEGA SALE 12.12] Ngày đôi rộn ràng, săn deal ngập tràn – Ưu đãi tới 50% giá vé VinWonders

Aquafield Nha Trang – Tổ hợp spa & xông hơi cao cấp Top 1 Hàn Quốc đầu tiên tại Việt Nam

Aquafield Nha Trang – Tổ hợp spa & xông hơi cao cấp Top 1 Hàn Quốc đầu tiên tại Việt Nam

[DEAL HỜI] Trọn bộ ưu đãi HOT nhất tại Nha Trang

[DEAL HỜI] Trọn bộ ưu đãi HOT nhất tại Nha Trang

Tìm vé

Lịch sử tìm kiếm

Phổ biến nhất

Tin tức & trải nghiệm

15 delicious Ho Chi Minh City foods that are worth a try

15 delicious Ho Chi Minh City foods that are worth a try

With its unique blend of influences, Ho Chi Minh City food will tantalize your taste buds with bold flavors and fresh ingredients.

 05/12/2025
Trải nghiệm mùa lễ hội rực rỡ cùng VinWonders Nam Hội An

Trải nghiệm mùa lễ hội rực rỡ cùng VinWonders Nam Hội An

Cuối năm luôn là thời điểm được mong chờ nhất trong hành trình du lịch, khi bầu không khí trở nên ấm áp hơn, những sắc màu lễ hội lan tỏa khắp nơi và mỗi chuyến đi đều mang đến cảm giác đặc biệt. Tại VinWonders Nam Hội An, mùa Giáng sinh và Năm mới năm nay được thổi bùng với chuỗi sự kiện và hoạt động giải trí đầy cảm hứng, đưa du khách bước vào thế giới lễ hội tràn ngập âm nhạc, ánh sáng và những trải nghiệm đậm chất nghệ thuật.

 02/12/2025