Turn your device in landscape mode.
Đặt vé

curent lang vi

Đăng nhập
Đặt vé VinWonders
Chọn điểm đến

Chọn ngày
Người lớn
*cao từ 140cm
*cao từ 140cm
Trẻ em
*80-140cm
*cao từ 100cm-140cm *cao từ 80cm-140cm
Người cao tuổi
*từ 60 tuổi
*từ 60 tuổi
Nem nướng Thanh Hóa

Nem nướng Thanh Hóa – Đặc sản dân dã, thơm ngon lạ miệng

26/07/2025 1.661 views

Mặc dù không nổi tiếng như nem chua song nem nướng Thanh Hóa vẫn là đặc sản ngon bá cháy mà du khách nên thử khi đến xứ Thanh. Món ăn này có nguồn gốc từ mảnh đất Thọ Xuân địa linh nhân kiệt với lịch sử vô cùng hào hùng.

1. Đặc sản nem nướng Thanh Hóa có gì khác biệt?

Đặc sản nem nướng Thọ Xuân Thanh Hoá gây ấn tượng với thực khách bởi hương vị đặc trưng và cách chế biến cầu kỳ. Món ăn được làm từ các nguyên liệu như bột thính, thịt lợn, lá ổi, lá đinh lăng và gia vị (hạt tiêu, bột canh, tỏi). Điểm đặc biệt của nem nướng là thịt lợn không xay nhuyễn như nem chua Thanh Hoá hay bì thái chỉ như nem bùi mà được thái thành những lát mỏng. 

Các loại nem khác có thể ăn trực tiếp sau khi lên men. Với nem nướng xứ Thanh, du khách cần thêm công đoạn nướng. Hiện nay, món ăn này đã trở thành một trong những đặc sản Thanh Hoá được nhiều du khách yêu thích, sẵn sàng đợi “dài cổ” để mua bởi nem nướng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cầu kỳ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến. 

đặc sản nem nướng ở Thanh Hoá

Nem nướng có cách chế biến và thưởng thức khác nem chua Thanh Hoá (Ảnh: Sưu tầm)

Bỏ túi: ăn gì ở Thanh Hóa

2. Cách làm nem nướng chuẩn vị Thanh Hóa

2.1. Chọn nguyên liệu

Người dân Thọ Xuân cho biết việc lựa chọn nguyên liệu là yếu tố then chốt quyết định đến hương vị món ăn. Một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để chế biến nem nướng Thanh Hóa bao gồm:

  • Thịt nạc vai 
  • Bì lợn
  • Tỏi
  • Ớt
  • Hạt tiêu bắc
  • Nước mắm
  • Lá ổi
  • Lá đinh lăng
  • Thính gạo hoặc thính ngô
nguyên liệu làm nem nướng Thanh Hóa

Nguyên liệu làm nem nướng Thanh Hóa (Ảnh: Sưu tầm)

2.2. Tẩm ướp

Thịt nạc vai cắt miếng nhỏ, sau đó trộn với bì lợn sạch thái sợi mỏng khoảng 0,5mm. Thịt được ướp với gia vị trong khoảng 30 – 60 phút. Bên cạnh đó, hương vị đặc trưng của nem nướng Thanh Hóa còn được làm nên từ thính. Bạn có thể dùng thính gạo hoặc thính ngô. 

Sau khi ướp xong, du khách chia thịt thành từng phần nhỏ rồi nắm lại thành từng nắm đều nhau. Điều này giúp nem không bị bung ra khi gói. 

2.3. Gói nem

Trước khi gói nem, bạn hãy lấy lá chuối tươi xé thành từng miếng 10 – 15cm hơ qua lửa hoặc phơi nắng. Lá chuối có độ héo vừa phải sẽ dai, không bị rách. Khi gói, du khách lấy một miếng lá chuối nhỏ, đặt lên trên một ít lá đinh lăng, lá ổi và nắm thịt rồi cuộn tròn lại. Tiếp theo, bạn thêm 2 lá chuối ở bên ngoài để gói nem đẹp hơn. Cách làm món nem nướng Thanh Hóa chuẩn đòi hỏi người gói phải gói chắc tay, từng cái nem vuông vức, có thể ngửi thấy mùi thơm nhẹ từ bên ngoài.  

cách gói nem nướng Thanh Hóa

Công đoạn gói nem đòi hỏi sự khéo léo và cẩn thận (Ảnh: Sưu tầm)

2.4. Cách nướng nem nướng Thanh Hóa

Sau khi lên men, cách thưởng thức ngon nhất là vùi cả quả nem vào tro bếp hoặc nướng trên bếp củi. Khi nướng, bạn cần chú ý đến thời gian sao cho gói nem cháy xém lá chuối bọc bên ngoài, nem bên trong không bị cháy. Nếu gia đình không có bếp củi, tro bếp, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu, bếp điện để nướng nem. 

2.5. Yêu cầu thành phẩm

Nem nướng Thanh Hóa đủ độ sẽ giữ được độ mềm, ẩm của thịt bên trong. Khi bóc, du khách sẽ thấy nem được cuộn chặt bởi lá ổi, lá đinh lăng hơi ngả vàng. Nem nướng đạt chuẩn không bị chảy nước, có độ ráo, vị chua dịu, hơi cay của tiêu và ớt, dậy mùi thơm của thính, tỏi, lá đinh lăng và mùi lá chuối cháy xém. Lúc ăn, bạn không cảm thấy nem nhiều bột, bở là thành công. 

2.6. Bí quyết để làm món nem nướng Thọ Xuân ngon

Chất lượng nem nướng Thanh Hóa phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguyên liệu, cách trộn gia vị và thời điểm thưởng thức. Tuỳ vào điều kiện thời tiết, bạn có thể nêm nếm gia vị với số lượng khác nhau. Mùa hè nắng nóng, nhiệt độ cao, nem chua nhanh nên du khách cần cho ít thính hơn so với mùa đông, trời lạnh. Ngoài ra, việc canh thời điểm nem chín tới cũng rất quan trọng. Lúc này, nem mới có hương vị hấp dẫn và ngon nhất. 

nem nướng ở Thanh Hóa ngon

Có nhiều yếu tố quyết định đến chất lượng của nem nướng Thọ Xuân Thanh Hoá (Ảnh: Sưu tầm)

Lưu ngay: Bánh khoái Thanh Hóa: món ăn chơi khiến thực khách vấn vương

Các sản phẩm được yêu thích nhất

3. Cách ăn nem nướng Thanh Hóa ngon nhất

Nem nướng Thanh Hóa ăn như thế nào? Món ăn vặt Thanh Hoá có thể dùng trực tiếp, ngon nhất là khi ăn nóng. Bạn có thể cuốn nem với lá sung, rau thơm, chấm tương ớt hoặc nước mắm cho tròn vị. Không chỉ vậy, du khách cũng có thể biến tấu nem nướng thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, rán, xào với rau củ… 

Với hương vị thơm ngon, đặc trưng, không ngán, nem nướng dùng làm mồi nhậu hoặc ăn kèm cùng cơm nóng đều vô cùng hấp dẫn. Không chỉ xuất hiện trong các dịp lễ Tết hay những mâm cỗ cúng gia tiên, nem nướng Thanh Hóa còn là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc tùng, cưới hỏi, giỗ chạp của người dân địa phương. 

cách ăn nem nướng ở Thọ Xuân

Bạn có thể ăn kèm nem nướng với lá sung, rau thơm, chấm nước mắm hoặc tương ớt (Ảnh: Sưu tầm)

4. Địa chỉ mua nem nướng ở Thanh Hóa chất lượng, uy tín

Trong chuyến du lịch Thanh Hoá, bạn có thể mua đặc sản này để thưởng thức hoặc làm quà cho người thân, bạn bè. Những chiếc nem nướng to bằng nắm tay có giá bán chỉ 10.000 – 20.000 VNĐ/chiếc. 

4.1. Nem nướng Thọ Xuân

Gợi ý đầu tiên về địa chỉ mua nem nướng Thanh Hóa ngon chính là quán Nem nướng Thọ Xuân. Chủ quán cho biết từng nguyên liệu chế biến món ăn được lựa chọn kỹ càng. Nem nướng lên men tự nhiên, không dùng chất bảo quản nên bạn có thể yên tâm về chất lượng. Vị chua dịu, thơm mùi lá ổi, lá đinh lăng của nem khiến ai ăn rồi cũng nhớ mãi không quên. 

nem nướng Thọ Xuân

Nem nướng Thọ Xuân gây thương nhớ với nhiều du khách (Ảnh: Sưu tầm)

4.2. Nem Thanh

Bên cạnh nem chua Thanh Hoá, quán Nem Thanh còn nổi tiếng với món nem nướng được làm theo công thức gia truyền 3 đời. Sự kết hợp khéo léo của các loại nguyên liệu tươi ngon, cách tẩm ướp gia vị vừa ăn đã tạo nên món đặc sản vô cùng hấp dẫn, vừa có thể ăn vặt, vừa hợp làm mồi nhậu. Hiện nay, thương hiệu Nem Thanh đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách mỗi khi muốn thưởng thức nem nướng. 

nem Thanh

Nem nướng tại quán Nem Thanh được nhiều du khách mua làm quà cho người thân, bạn bè (Ảnh: Sưu tầm)

4.3. Nem nướng Thành Nghĩa

Cơ sở sản xuất nem nướng Thành Nghĩa ra đời từ năm 2006, bắt đầu từ nghề sản xuất giò chả, bánh chưng, nem chua. Sau một thời gian, nơi đây bắt đầu phát triển thêm sản phẩm nem nướng. Những chiếc nem to bằng nắm tay được làm từ các nguyên liệu quen thuộc như thịt lợn, thính gạo, bì lợn, hạt tiêu, ớt, tỏi… Để tăng thêm hương vị, thực khách có thể ăn kèm nem với các loại lá như sung, ổi, đinh lăng… 

nem nướng Thành Nghĩa

Những chiếc nem nướng Thành Nghĩa vuông vức, to bằng cái nắm tay (Ảnh: Sưu tầm)

4.4. Nem nướng Mẹ Nhi Gói

Nhắc đến địa điểm thưởng thức nem nướng Thanh Hóa ngon không thể không kể tới nem nướng Mẹ Nhi Gói. Đặc sản này cam kết 3 không: không phụ gia công nghiệp, không bột tạo màu và không chất bảo quản. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn ngay hoặc chế biến các món ăn khác tuỳ thích. Nếu muốn món ăn tròn vị hơn, du khách có thể chấm nem với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt. 

Xem thêm: “Gật gù” với 7 quán chả tôm Thanh Hóa ngon khó cưỡng

4.5. Nem nướng xứ Thanh

Nem nướng Xứ Thanh được làm từ thịt lợn nóng hổi, bì tự làm trắng trong, lá đinh lăng nhà trồng. Chủ quán cho biết nơi đây có cả khách đến mua về ăn và mua làm quà tặng người thân, bạn bè. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi của thịt dính một chút mỡ, vị giòn và ngọt của bì lợn, thơm lừng của thính và cay nhẹ của ớt. 

nem nướng xứ Thanh

Hương vị nem nướng xứ Thanh khiến ai ăn rồi cũng “đứng ngồi không yên” (Ảnh: Sưu tầm)

* Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những cơ sở này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất! 

5. Nem nướng Thọ Xuân để được bao lâu? Cách bảo quản

Về quy trình bảo quản, nem nướng Thanh Hóa nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Lúc này, bạn có thể dùng nem trong vòng 20 ngày. Trường hợp bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, nem cần được hút chân không, thời gian sử dụng kéo dài đến 40 ngày.

Có thể thấy, nem nướng Thanh Hoá là món ăn vặt siêu bánh cuốn, món nhậu thơm ngon, thức quà tặng khách vô cùng hấp dẫn. Vị chua dịu, thơm lừng kết hợp với vị chát của lá sung khiến ai ăn rồi cũng nhớ mãi không quên. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã có thêm gợi ý về địa chỉ thưởng thức nem nướng Thanh Hóa ngon, từ đó lên kế hoạch ăn chơi chi tiết cho kỳ nghỉ sắp tới. 

Để hành trình khám phá Thanh Hoá diễn ra ý nghĩa và trọn vẹn hơn, du khách nên kết hợp tham quan Nghệ An. Ghé thăm xứ Nghệ, bạn có thể thưởng thức các món đặc sản ngon bá cháy, tìm hiểu văn hoá bản địa độc đáo, tham quan danh lam thắng cảnh… Đặc biệt, các toạ độ vui chơi sầm uất như VinWonders Cửa Hội cũng là điểm đến du khách không nên bỏ lỡ. 

Tọa lạc bên bờ biển Cửa Lò hoang sơ, VinWonders Cửa Hội quy tụ hàng loạt hoạt động hấp dẫn, hứa hẹn mang đến cho bạn kỳ nghỉ đáng nhớ:

  • Trải nghiệm tuyến cáp treo vượt biển đầu tiên và duy nhất Bắc Trung Bộ, ngắm nhìn biển cả từ trên cao
  • Đắm chìm vào không khí lễ hội tưng bừng từ Á sang Âu xuyên ngày đêm với vô vàn lễ hội, show diễn độc đáo
  • Tham quan ngôi chùa cổ Song Ngư hơn 800 tuổi
  • Tự tin thả dáng giữa không gian hiện đại, đa sắc màu…
VinWonders Cửa Hội

Giải nhiệt ngày hè tại VinWonders Cửa Hội

 

Đặt ngay vé vui chơi VinWonders Cửa Hội

 

Tham khảo các ưu đãi VinWonders hot nhất

Các sản phẩm được yêu thích nhất

Chia sẻ tin qua:
  • Copy to clipboard
https://vinwonders.com/vi/wonderpedia/news/nem-nuong-thanh-hoa/

Bài viết liên quan

Bài viết dành cho bạn

Chuỗi sự kiện đình đám tại Lễ hội biển quốc tế Nha Trang WonderFest

26/05/2023 602.801 views

Thể lệ cuộc thi WonderHunt

16/06/2023 201.402 views

Thỏa thích khám phá thiên nhiên tại Vinpearl Safari Phú Quốc

12/06/2023 139.272 views

Thủy cung Times City: Giá vé, giờ mở cửa & kinh nghiệm khám phá

28/07/2025 113.752 views

Tìm kiếm

Ưu đãi nổi bật

Phu Quoc Passport: “Say Hi” Phú Quốc với combo siêu chất, giá siêu hời!

Phu Quoc Passport: “Say Hi” Phú Quốc với combo siêu chất, giá siêu hời!

[DEAL HỜI] Trọn bộ ưu đãi HOT nhất tại Nha Trang

[DEAL HỜI] Trọn bộ ưu đãi HOT nhất tại Nha Trang

Hội An Passport: Một combo, hai điểm đến, vạn trải nghiệm thú vị

Hội An Passport: Một combo, hai điểm đến, vạn trải nghiệm thú vị

Tìm vé

Lịch sử tìm kiếm

Phổ biến nhất

Tin tức & trải nghiệm

Kinh nghiệm đi Châu Đốc chi tiết: 12 địa điểm hấp dẫn nhất

Kinh nghiệm đi Châu Đốc chi tiết: 12 địa điểm hấp dẫn nhất

Châu Đốc là địa danh nổi tiếng của tỉnh An Giang với khung cảnh núi non, sông nước hữu tình và hệ thống chùa chiền linh thiêng. Vùng đất này còn được gọi là “vương quốc mắm” với ẩm thực đặc sắc và đồng thời lưu giữ nhiều giá trị văn hóa tâm linh độc đáo, trở thành điểm đến hấp dẫn du khách gần xa.

 06/10/2025
Khu di tích Lệ Chi Viên: Án oan vườn vải và sự minh oan lịch sử

Khu di tích Lệ Chi Viên: Án oan vườn vải và sự minh oan lịch sử

Khu di tích Lệ Chi Viên ở Bắc Ninh là nơi ghi dấu một trong những vụ án oan nổi tiếng nhất trong lịch sử phong kiến Việt Nam – vụ án vườn vải. Đây không chỉ là điểm đến gắn liền với bi kịch tru di tam tộc của đại thần Nguyễn Trãi mà còn là minh chứng cho sự minh oan lịch sử sau này.

 06/10/2025