Turn your device in landscape mode.
Đặt vé

curent lang vi

Đăng nhập
Đặt vé VinWonders
Chọn điểm đến

Chọn ngày
Người lớn
*cao từ 140cm
*cao từ 140cm
Trẻ em
*80-140cm
*cao từ 100cm-140cm *cao từ 80cm-140cm
Người cao tuổi
*từ 60 tuổi
*từ 60 tuổi
Sam biển

Sam biển Quảng Ninh – Loại hải sản quý hiếm với nhiều món ngon bổ dưỡng

27/07/2025 2.228 views

Sam biển Quảng Ninh là một trong những loại hải sản quý hiếm mà nếu bạn được thưởng thức 1 lần bạn sẽ nhớ cả đời. Gỏi sam hay sam trứng nướng đều là những món ngon bạn nên thử khi có dịp đến Quảng Ninh.
Món sam biển ngon, hấp dẫn với mọi du khách

Món sam biển ngon, hấp dẫn với mọi du khách (Ảnh: Sưu tầm)

Khi có dịp du lịch Hạ Long, nếu bạn bỏ qua sam biển – hải sản quý của Quảng Ninh thì chắc chắn bạn sẽ rất tiếc. Bởi từ con sam biển có thể chế biến ra 7-8 món thơm ngon và hấp dẫn. Thịt sam nhiều đạm, trứng sam có vị bùi, béo khiến bạn nhớ mãi hương vị của món ăn đặc biệt này.

1. Đôi nét về con sam biển – đặc sản nổi danh ở Quảng Ninh

1.1. Con sam biển là con gì? có độc không?

Sam biển là một trong những loại hải sản Quảng Ninh nổi tiếng mà rất nhiều du khách tìm mua cũng như tìm đến các nhà hàng để thưởng thức. Vậy con sam biển có tác dụng gì, con sam biển có độc không?

Thoạt nhìn, con sam gần giống với con so biển, nếu ăn phải con so biển rất có thể sẽ bị ngừng tuần hoàn, cơ thể tê liệt… dẫn tới tử vong. Con sam có hình dáng bên ngoài giống như chiếc mũ sắt, mai cứng, mình tròn dẹt. Con sam có 4 mắt và 8 đôi chân dưới bụng, đầu sam nhọn, có hình tam giác và đuôi sam có gờ. Đặc biệt, để phân biệt với so biển thì sam biển thường sống theo cặp, con đực sẽ bám trên lưng con cái. Mùa sam biển Quảng Ninh ngon nhất từ tháng 10 đến tháng 2 Âm lịch nên nếu muốn thưởng thức những con sam chắc thịt, nhiều trứng bạn có thể Quảng Ninh vào khoảng thời gian này.

Hình ảnh con sam biển với hình dáng bên ngoài đặc trưng

Hình ảnh con sam biển với hình dáng bên ngoài đặc trưng (Ảnh: Sưu tầm)

1.2. Sam biển giá bao nhiêu?

Sam cái trưởng thành có trọng lượng dao động từ 1,5 đến 3 kg, trong khi sam đực thường nhẹ hơn khoảng từ 1 đến 2 kg. Sam thường được bán theo đôi, giá cả có sự biến động tùy thuộc vào kích thước của sam hoặc theo mùa. Vào mùa, sam được bán với giá khoảng 700.000 VNĐ – 1.200.000 VNĐ/cặp. Vào những thời điểm khan hiếm, giá sam sẽ đắt hơn dao động khoảng 1.500.000 VNĐ/cặp.

Giá sam biển Quảng Ninh có thể thay đổi theo tùy thời điểm

Giá sam biển Quảng Ninh có thể thay đổi theo tùy thời điểm (Ảnh: Sưu tầm)

1.3. Bà bầu có được ăn con sam biển không?

Sam biển là loại hải sản quý hiếm, giàu đạm và có tác dụng thanh nhiệt tốt. Chính vì tác dụng này mà nhiều mẹ bầu nghĩ rằng ăn sam biển sẽ rất tốt cho sức khỏe và thai nhi. Tuy nhiên, các món ăn được chế biến từ sam không phải dành cho tất cả mọi người, đặc biệt là mẹ bầu. Bởi hình dáng bên ngoài của sam biển rất giống so biển, nếu như không may ăn nhầm so biển có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm và tử vong. Chính vì vậy, mẹ bầu nên cẩn trọng trong việc ăn sam biển để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé.

Cách nấu sam biển đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của đầu bếp

Cách nấu sam biển đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của đầu bếp (Ảnh: Sưu tầm)

>>> Khám phá: TOP các đặc sản Quảng Ninh bạn không nên bỏ lỡ

2. Sam biển làm món gì ngon? Top 3 đặc sản ngon trứ danh

2.1. Gỏi sam biển

Gỏi sam biển là món ngon đầu tiên được các đầu bếp chế biến khéo léo từ con sam biển. Để làm được món ăn này bạn cần chuẩn bị: sam, hành lá, húng, rau răm, đậu phộng và các loại gia vị khác. Sau khi chọn được con sam ngon bạn sơ chế thật sạch sẽ, cắt tiết, bỏ đi mai, chân và vây sam. Sau đó bạn nướng sam trên bếp than hồng đến khi mai sam ngả vàng và có mùi thơm. Tiếp đó, bạn dùng kéo cắt toàn bộ vòng quanh yếm để lấy thịt và trứng sam. Cuối cùng bạn xé nhỏ trứng, thịt sam và trộn với các nguyên liệu đã chuẩn bị trên là hoàn thành món gỏi sam “ngon nhức nách”, ăn cực cuốn và giải ngấy rất tốt.

Cách chế biến sam biển thành món gỏi thơm ngon

Cách chế biến sam biển thành món gỏi thơm ngon (Ảnh: Sưu tầm)

2.2. Trứng sam biển nướng

Để làm được món trứng sam biển nướng, bạn cần chuẩn bị con sam cái, hành lá, đậu phộng, dầu ăn và các loại gia vị. Đầu tiên, món này phải được nướng trên bếp than từ miếng gáo dừa khô cho đến khi miếng sam chín vàng. Khi sam đã đạt độ chín hoàn hảo, bạn sẽ tách phần yếm, loại bỏ phần ruột và chỉ giữ lại phần trứng vàng ươm. Phần trứng sam sau đó sẽ được ướp với mỡ hành, thêm một chút gia vị và cho vào phần mai thân dưới của sam để nướng tiếp trên bếp than. Sau khi lật qua lại, trứng sam biển nướng chín và có mùi vị rất thơm khiến không ai có thể cưỡng lại.

Cách làm sam biển thành những món ngon khác nhau

Cách làm sam biển thành những món ngon khác nhau (Ảnh: Sưu tầm)

2.3. Chân sam biển xào chua ngọt

Món chân sam biển xào chua ngọt không chỉ dễ thực hiện mà còn làm nổi bật hương vị tươi ngon của sam. Bạn cần chuẩn bị sam biển, nước cốt me, lá lốt, tương ớt, dầu ăn, hành lá một số loại gia vị khác. Đầu tiên, bạn tiến hành cắt riêng phần chân và đùi sam, sau đó ngâm trong nước nóng để loại bỏ mùi tanh khó chịu. Tiếp theo, ướp chân sam với gia vị gồm ớt, sả riềng để cho gia vị thấm đều trong vòng 10-15 phút. Sau đó, bạn đảo đều chân sam đã được ướp trong chảo dầu nóng từ 8-10 phút, đến khi chân sam biển chuyển sang màu đen thì cho thêm nước cốt me. Cuối cùng, bạn cho thêm đường, lá lốt… nêm nếm các gia vị cho vừa miệng và tắt bếp là đã hoàn thành món ăn ngon tuyệt này.

Chân sam thơ, nức, ăn rất cuốn

Chân sam thơ, nức, ăn rất cuốn (Ảnh: Sưu tầm)

>>> Xem thêm: Tìm mua chả mực Hạ Long ngon nức tiếng tại TOP 10 địa chỉ sau!

Các sản phẩm được yêu thích nhất

3. Những địa chỉ ăn sam biển Quảng Ninh chất lượng

3.1. Nhà hàng sam biển Dũng Hoa

  • Địa chỉ: Số 96 đường Thánh Thiên, phường Hạ Long

Nhà hàng sam biển Dũng Hoa là một trong những nhà hàng Hạ Long nổi tiếng với các món hải sản tươi ngon. Sam biển tại quán được chế biến thành nhiều món ngon với mức giá vô cùng phải chăng. Đến nhà hàng, bạn có thể thưởng thức gỏi sam, trứng sam nướng… hay các món hải sản khác như tôm, cua, ghẹ, cá… Món nào cũng được quán chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng, nêm nếm gia vị vừa phải.

Đủ món ngon được chế biến từ sam

Đủ món ngon được chế biến từ sam (Ảnh: Sưu tầm)

3.2. Sam Bà Tỵ

  • Địa chỉ: Ngõ 6 Cao Thắng, phường Hà Lầm

Nếu có dịp đến Hạ Long, bạn đừng quên ghé quán Sam Bà Tỵ để thưởng thức sam 7 món. Với không gian rộng rãi, sạch sẽ cùng đồ ăn chất lượng, thực khách nào đến quán cũng hài lòng và muốn quay lại lần 2, lần 3 để thưởng thức thêm các món ăn ngon. Sam biển được quán lựa chọn tươi ngon để đảm bảo chế biến ra các món ngon nhất phục vụ thực khách. Đặc biệt, giá cả tại quán phải chăng giúp thực khách tha hồ thưởng thức các món ăn ngon mà không lo “rách ví”.

7 món ngon từ sam được quán chế biến khéo léo

7 món ngon từ sam được quán chế biến khéo léo (Ảnh: Sưu tầm)

>>> Bỏ túi: Hạ Long có gì chơi? Điểm danh 20+ địa điểm tham quan, vui chơi hấp dẫn nhất Hạ Long

3.3.  Quán sam Cô Béo

  • Địa chỉ: Quán nằm ở đường Võ Nguyên Giáp, phường Hạ Long

Sam nướng mỡ hành, chả sam, chân sam chua ngọt, nộm sam, thịt sam xào dứa, sam xào miến, sam xào măng, mái chèo sam… đây là những món ăn được chế biến từ sam biển nổi tiếng tại quán sam Cô Béo. Cô Béo là một trong những quán ăn nổi tiếng tại TP. Hạ Long thu hút rất nhiều thực khách đến thưởng thức vì menu đa dạng, chất lượng đồ ăn tuyệt vời và giá cả hợp lý. Thịt sam ngọt, chắc, trứng sam bùi bùi chắc chắn sẽ khiến bạn ăn không thể dừng lại được.

Món ăn nào của quán cũng có hương vị riêng

Món ăn nào của quán cũng có hương vị riêng (Ảnh: Sưu tầm)

3.4. Quán sam biển chợ Hạ Long 1

  • Địa chỉ: Đường Bạch Đằng, phường Hồng Gai

Ngoài những nhà hàng, quán ăn trên bạn có thể ghé quán sam biển tại chợ Hạ Long 1 để thưởng thức. Quán có không gian nhỏ và rất đông khách nên bạn có thể sắp xếp thời gian đến quán sớm để thưởng thức các món ngon được chế biến từ sam. Từ chả sam cho đến chân sam xào chua ngọt đều ngon và chất lượng vô cùng nên ai đến quán cũng đều gật đầu khen ngợi. Quán ăn sạch sẽ, giá cả hợp lý, đồ ăn đầy đặn là những điểm cộng thu hút rất nhiều du khách bốn phương tìm đến quán.

Chả sam và chân sam ngon tuyệt tại quán

Chả sam và chân sam ngon tuyệt tại quán (Ảnh: Sưu tầm)

* Lưu ý: Trên đây là địa chỉ tham khảo, thông tin có thể thay đổi vào tùy các thời điểm khác nhau. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những địa điểm trên, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với nhà hàng/quán ăn đó để cập nhật thông tin mới nhất!

Du lịch Hạ Long luôn hấp dẫn và gây ấn tượng với nhiều du khách trong và ngoài nước về cảnh đẹp cũng như các món ăn ngon. Để có những trải nghiệm tốt nhất cho chuyến du lịch của mình, bạn có thể đặt phòng tại Vinpearl Resort & Spa Hạ Long. Vinpearl Resort & Spa Hạ Long được mệnh danh là lâu đài nghỉ dưỡng tráng lệ, xây dựng hoàn toàn trên mặt biển đem đến không gian cảnh quan tuyệt đẹp cho du khách. Với hệ thống phòng nghỉ rộng rãi, sang trọng được trang bị đầy đủ các tiện nghi đẳng cấp, du khách sẽ có chuyến nghỉ dưỡng lý tưởng tại đây. Đặc biệt, Vinpearl Resort & Spa Hạ Long còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng và không gian spa thoải mái, thư giãn cho du khách.

Toàn cảnh Vinpearl Resort & Spa Hạ Long 

Toàn cảnh Vinpearl Resort & Spa Hạ Long

 

Đặt phòng Vinpearl Resort & Spa Hạ Long

 

Sau khi tham quan Hạ Long, du khách có thể lên kế hoạch khám phá các địa điểm du lịch hấp dẫn khác ở Việt Nam như Nha Trang, Phú Quốc, Hội An, Hà Nội… Đến các điểm du lịch này, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội vui chơi, giải trí tại các cơ sở của hệ thống công viên giải trí VinWonders.

Bước chân vào VinWonders, du khách như lạc vào một thế giới mới với rất nhiều các hoạt động hấp dẫn, thú vị. Từ việc trải nghiệm các trò chơi cảm giác mạnh cho đến các trò chơi nước đặc sắc sẽ giúp du khách vượt qua được giới hạn của chính bản thân mình. Hay du khách có thể thưởng thức các chương trình biểu diễn nghệ thuật đặc sắc, tham quan thế giới đại dương lung linh, huyền bí… Và còn rất nhiều các trải nghiệm khác tại VinWonders sẽ giúp chuyến đi của bạn có thêm nhiều kỉ niệm đáng nhớ.

Các trò chơi hấp dẫn tại VinWonders 

Các trò chơi hấp dẫn tại VinWonders

Sam biển là một loại hải sản quý hiếm ở Quảng Ninh đã góp phần tạo nên nền ẩm thực độc đáo tại Quảng Ninh. Với nguồn dinh dưỡng protein, đạm và các khoáng chất, các món ăn được chế biến từ sam được rất nhiều thực khách yêu thích. Sự tinh tế trong cách chế biến và kết hợp gia vị là điểm đặc biệt giúp loại hải sản này trở thành những món ăn tuyệt vời và đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức.

Các sản phẩm được yêu thích nhất

Chia sẻ tin qua:
  • Copy to clipboard
https://vinwonders.com/vi/wonderpedia/news/sam-bien-quang-ninh-loai-hai-san-quy-hiem/

Bài viết liên quan

Bài viết dành cho bạn

Top 21 địa điểm ăn uống Nha Trang ngon nức tiếng gần xa

12/08/2025 74.922 views

Nha Trang có gì chơi? Tổng hợp các địa điểm HOT nhất 2025

13/07/2025 48.904 views

TOP 31 khu du lịch Nha Trang HOT NHẤT 2025 không nên bỏ lỡ

12/08/2025 42.885 views

[MỚI NHẤT] Bảng giá vé VinWonders Nha Trang & ưu đãi hot

16/08/2025 31.375 views

Tìm kiếm

Ưu đãi nổi bật

[MEGA SALE 12.12] Ngày đôi rộn ràng, săn deal ngập tràn – Ưu đãi tới 50% giá vé VinWonders

[MEGA SALE 12.12] Ngày đôi rộn ràng, săn deal ngập tràn – Ưu đãi tới 50% giá vé VinWonders

Aquafield Nha Trang – Tổ hợp spa & xông hơi cao cấp Top 1 Hàn Quốc đầu tiên tại Việt Nam

Aquafield Nha Trang – Tổ hợp spa & xông hơi cao cấp Top 1 Hàn Quốc đầu tiên tại Việt Nam

[DEAL HỜI] Trọn bộ ưu đãi HOT nhất tại Nha Trang

[DEAL HỜI] Trọn bộ ưu đãi HOT nhất tại Nha Trang

Tìm vé

Lịch sử tìm kiếm

Phổ biến nhất

Tin tức & trải nghiệm

Trải nghiệm mùa lễ hội rực rỡ cùng VinWonders Nam Hội An

Trải nghiệm mùa lễ hội rực rỡ cùng VinWonders Nam Hội An

Cuối năm luôn là thời điểm được mong chờ nhất trong hành trình du lịch, khi bầu không khí trở nên ấm áp hơn, những sắc màu lễ hội lan tỏa khắp nơi và mỗi chuyến đi đều mang đến cảm giác đặc biệt. Tại VinWonders Nam Hội An, mùa Giáng sinh và Năm mới năm nay được thổi bùng với chuỗi sự kiện và hoạt động giải trí đầy cảm hứng, đưa du khách bước vào thế giới lễ hội tràn ngập âm nhạc, ánh sáng và những trải nghiệm đậm chất nghệ thuật.

 02/12/2025
VinWonders chính thức ra mắt VinWonders Affiliate

VinWonders chính thức ra mắt VinWonders Affiliate

VinWonders Affiliate có cơ chế hoa hồng hấp dẫn, chính sách thưởng đa dạng và bộ tài nguyên truyền thông sẵn có, hỗ trợ các nhà sáng tạo nội dung quảng bá các sản phẩm VinWonders một cách hiệu quả và thuận tiện.

01/12/2025