

Những món ăn hấp dẫn được chế biến từ gà Tiên Yên (Ảnh: Sưu tầm)
Du lịch Tiên Yên bạn nhất định không được bỏ lỡ món gà đồi Tiên Yên. Món ăn này đã làm điêu đứng mọi tín đồ ẩm thực bởi hương vị độc đáo, thơm ngon khó cưỡng. Thưởng thức gà đồi luộc kèm nước chấm thần thánh chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
1. Đôi nét về gà đồi Tiên Yên
Ngoài chả mực, chả rươi, sam biển… khi nhắc đến các đặc sản Quảng Ninh không thể không kể đến gà đồi Tiên Yên. Tiên Yên là một xã thuộc tỉnh Quảng Ninh và món gà đồi này đã gây thương nhớ cho rất nhiều du khách khi đặt chân đến Tiên Yên. Gà đồi Tiên Yên còn có tên gọi khác là gà râu và là một trong những giống gà nội địa của Việt Nam.
Sở dĩ, giống gà này được gọi là gà đồi bởi gà được người dân nuôi thả rông, hàng ngày chúng sẽ đi bộ lang thang trên triền đồi để tìm kiếm thức ăn. Sau đó, chiều xuống chúng sẽ bay lên ngủ trên các cành cây. Chính vì vậy, thịt gà đồi rất chắc và ngọt khiến ai đã ăn thử 1 lần đều muốn thưởng thức thêm lần 2, lần 3.

Thịt gà đồi luộc hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm)
2. Lý do khiến gà đồi Tiên Yên trở thành đặc sản được nhiều thực khách yêu thích
2.1. Đặc điểm khác biệt của gà đồi Tiên Yên
Gà đồi Tiên Yên trở thành đặc sản nhất định phải thử khi đến Quảng Ninh bởi giống gà này có những điểm khác biệt so với các giống gà khác. Gà Tiên Yên có râu, da vàng, chân vàng và được chăn thả tự nhiên trên các triền đồi, núi ở Tiên Yên. Ngoài ra, những đặc điểm đặc trưng khác của giống gà này là có chân thấp, mình tròn, cổ ngắn và dáng đi lịch bịch.
Khi thưởng thức gà Tiên Yên, thực khách cũng sẽ nhận thấy một số điểm khác biệt ở phần thịt gà. Thịt gà sau khi luộc có phần da màu vàng ươm, thịt săn chắc, ngọt và giòn. Đặc biệt, thịt gà Tiên Yên không dai, không béo và không ngậy khiến ai cũng thích thú khi được nếm thử.

Phần da gà giòn, vàng và không béo (Ảnh: Sưu tầm)
Xem thêm: Cách làm ruốc tôm Quảng Ninh ngon và 6 địa chỉ mua uy tín nhất
2.2. Quy trình nuôi gà đồi Tiên Yên kỳ công
Để gà Tiên Yên đạt chất lượng tốt nhất, quy trình nuôi gà phải đảm bảo chất lượng và đòi hỏi sự kỳ công của người nuôi. Bắt đầu từ khâu chọn giống, chọn thức ăn cho đến chuồng trại gà tất cả đều phải đạt tiêu chuẩn. Trải qua quá trình nuôi kỳ công với gà mái khoảng 6 tháng, gà thiến khoảng 7 – 8 tháng sẽ cho ra giống gà Tiên Yên ngon nhất, chất lượng nhất.

Quy trình nuôi gà đạt tiêu chuẩn chất lượng cao (Ảnh: Sưu tầm)
3. Giá gà Tiên Yên bao nhiêu? Mua gà Tiên Yên ở đâu chất lượng?
Gà Tiên Yên có giá bao nhiêu? Mua gà đồi Tiên Yên ở đâu chất lượng? Đây là những câu hỏi nhiều thực khách đang thắc mắc khi muốn thưởng thức gà Tiên Yên ngon nhất. Hiện nay, giá gà Tiên Yên trên thị trường dao động trong khoảng từ 120.000 đến 200.000 VNĐ/kg. Gà Tiên Yên được phân phối thông qua mạng lưới chợ, 19 điểm bán trên toàn huyện, cùng với hơn 60 điểm dừng chân và các quán ăn ven đường quốc lộ 18A. Ngoài ra, trong những năm gần đây, huyện Tiên Yên đã tích cực quảng bá và giới thiệu gà Tiên Yên tới các doanh nghiệp, nhà hàng, siêu thị như TKV, Big C Hạ Long để mở rộng thị trường tiêu thụ.

Gà được chế biến thành các món khác nhau (Ảnh: Sưu tầm)
Bỏ túi: Hải sản Quảng Ninh mua và thưởng thức ở đâu ngon? Xem ngay 15 địa chỉ uy tín dưới đây
4. Hướng dẫn cách chế biến & thưởng thức gà đồi Tiên Yên đúng chuẩn
Gà Tiên Yên có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, chiên… nhưng gà luộc Tiên Yên là món ăn chế biến đơn giản nhất và cũng mang lại hương vị ngon nhất. Đặc biệt, để thưởng thức món thịt gà Tiên Yên ngon hơn, bạn có thể ăn kèm với bánh gật gù. Bánh gật gù là bánh tráng tươi cuốn thành từng cuộn mềm, dẻo, có độ dày vừa phải. Ăn gà Tiên Yên kèm bánh gật gù chấm cùng nước chấm đặc trưng là chuẩn bài, khiến du khách say lòng.

Gà sau khi chế biến sạch sẽ sẽ tạo nên những món ăn hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm)
Sau khi kết thúc chuyến tham quan Tiên Yên, bạn có thể kết hợp du lịch Hạ Long để hành trình khám phá Quảng Ninh được trọn vẹn hơn. Đặc biệt, dừng chân tại Hạ Long, du khách đừng quên đặt phòng Vinpearl Resort & Spa Hạ Long để trải nghiệm lâu đài nghỉ dưỡng tráng lệ được xây dựng hoàn toàn trên mặt biển. Với 3 bãi biển riêng tư, hồ bơi ngoài trời rộng tới 1.200m2 cùng các tiện nghi đầy đủ trong phòng bạn sẽ trải qua những phút giây nghỉ ngơi tuyệt vời nhất tại Vinpearl Resort & Spa Hạ Long.

Hệ thống phòng rộng rãi, sang trọng
Đặt phòng Vinpearl Resort & Spa Hạ Long
Để tiếp tục hành trình xê dịch của mình, du khách có thể ghé thăm Nha Trang, Phú Quốc, Hội An, Hà Nội… sau chuyến du lịch Quảng Ninh. Đây đều là những điểm du lịch nổi tiếng để bạn thưởng ngoạn cảnh đẹp, thưởng thức món ăn ngon và vui chơi thỏa thích tại các cơ sở của VinWonders.
VinWonders là điểm dừng chân của rất nhiều du khách bởi đây là hệ thống công viên giải trí với rất nhiều các hoạt động đặc sắc, hấp dẫn. Tại VinWonders, bạn sẽ được thỏa thích chinh phục các trò chơi cảm giác mạnh, thưởng thức các màn biểu diễn nghệ thuật hoành tráng hay khám phá thế giới động vật hoang dã…

Vui chơi quên lối về với các trò chơi thú vị tại VinWonders
Quảng Ninh là vùng đất không chỉ nổi tiếng với các cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn ở các món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong đó, gà đồi Tiên Yên là món ăn bạn nhất định nên thử nếu có dịp đến vùng đất mỏ. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, thịt gà chắc, ngọt, khác biệt so với những loại thịt gà khác khi thưởng thức món gà Tiên Yên này. Bên cạnh đó, bạn đừng quên khám phá thêm nhiều món ngon khác khi đến Quảng Ninh để hành trình du lịch của mình được trọn vẹn hơn nhé.
vi
English
中文 (中国)
한국어 






![[MEGA SALE 12.12] Ngày đôi rộn ràng, săn deal ngập tràn – Ưu đãi tới 50% giá vé VinWonders](https://static.vinwonders.com/production/2025/11/DD-111125-1920-x-920-336x161.jpg)

![[DEAL HỜI] Trọn bộ ưu đãi HOT nhất tại Nha Trang](https://static.vinwonders.com/production/cong-vien-nuoc-nha-trang-1-336x170.jpg)
