Trang chủ
Wonderpedia
Bài viết

16 quán xôi thịt Hải Phòng ngon, dẻo, đậm đà phong vị ẩm thực đất cảng

17/07/2025

1.292 views

5/5 - (1 vote)

Xôi thịt Hải Phòng là món ăn làm say lòng nhiều thực khách. Hạt xôi căng bóng, dẻo mềm, thịt thơm, béo ngậy, đậm đà, tất cả hòa quyện tạo nên món ăn ngon trứ danh đất cảng. Đến Hải Phòng, bạn nhất định không được bỏ qua 16 quán xôi ngon nổi tiếng dưới đây!

1. Đôi nét về món xôi thịt Hải Phòng
- 1.1. Điều gì làm nên sức hút đặc biệt cho món xôi thịt Hải Phòng?
- 1.2. Hướng dẫn cách nấu xôi thịt Hải Phòng
2. Các quán xôi thịt Hải Phòng ngon nổi tiếng

Những quán xôi thịt ở Hải Phòng là địa chỉ ăn sáng, trưa, tối quen thuộc của nhiều thực khách (Ảnh: Sưu tầm)

Những quán xôi thịt Hải Phòng là địa chỉ ăn sáng, ăn trưa, ăn tối quen thuộc của người dân địa phương và khách du lịch. Mặc dù là món ăn có mặt ở nhiều nơi, nhưng chỉ khi du lịch Hải Phòng, được thưởng thức bát xôi thịt ở xứ cảng bạn mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi.

1. Đôi nét về món xôi thịt Hải Phòng

Xôi thịt là món ăn mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu. Tuy nhiên tại xứ cảng, xôi thịt được biến tấu theo cách riêng, khiến thực khách bị “mê hoặc” ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

1.1. Điều gì làm nên sức hút đặc biệt cho món xôi thịt Hải Phòng?

Chẳng phải ngẫu nhiên mà món xôi thịt tưởng như bình dân lại trở thành đặc sản Hải Phòng. Điều làm nên sức hấp dẫn của món ăn này chính là nhờ phần thịt ăn cùng. Thịt nấu xôi phải chọn đúng loại ba chỉ ngon nhất, tỉ lệ nạc – mỡ cân đối. Trải qua nhiều công đoạn chế biến để cho thành phẩm cuối cùng là miếng thịt có màu nâu óng, phần da sần sật và phần mỡ bóng trong veo.

Nhờ quá trình tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng cùng cách nấu cầu kỳ nên xôi thịt Hải Phòng trở thành đặc sản nổi tiếng mà bất cứ ai đến xứ cảng cũng muốn tìm và thưởng thức cho bằng được. Miếng thịt ba chỉ mềm, béo ngậy, đậm đà, kết hợp với từng hạt xôi căng bóng, dẻo mềm mang đến món ăn có sức hấp dẫn khó tả.

Sức hấp dẫn của món xôi thịt Hải Phòng chính là phần thịt mềm, thơm, đậm đà (Ảnh: Sưu tầm)

1.2. Hướng dẫn cách nấu xôi thịt Hải Phòng

Cách làm xôi thịt Hải Phòng không khó, nhưng để có món ăn ngon, chuẩn vị thì đòi hỏi cả công đoạn kho thịt và đồ xôi phải thật tỉ mỉ, khéo léo. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng công đoạn mà bạn có thể tham khảo!

Cách kho thịt mềm, thơm, đậm vị

Bước 1: Thịt ba chỉ cắt thành từng miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa sạch, thấm khô. Cho từng miếng thịt vào giấy bạc, úp ngược phần bì lên trên sau đó gói kín xung quanh, để hở phần bì. Tiếp tục phết giấm lên bề mặt bì rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi thịt se lại thì lấy ra, rải lớp muối trắng lên phần bì.
Bước 2: Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút ở mức nhiệt 220 độ. Sau đó cho thịt vào nướng trong vòng khoảng 30 phút cho đến khi phần bì nổ.
Bước 3: Cho thịt ra khỏi lò, loại bỏ phần muối, rửa sạch rồi cho vào nồi ướp. Tiến hành ướp thịt cùng 2 thìa canh nước tương, 2 thìa xanh đường, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước màu, 1 thìa bột canh, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa hạt nêm, 3 miếng chao trắng, hành, ỏi băm và ½ cốc nước rồi ướp trong vòng 1 tiếng.
Bước 4: Kho thịt với lửa nhỏ trong vòng khoảng 2.5 giờ cho đến khi thịt mềm. Bạn có thể cho thêm giò chả hoặc trứng tùy theo sở thích.

Cách đồ xôi dẻo, thơm

Trong quá trình đợi thịt chín, bạn thực hiện đồ xôi theo hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Vo sạch gạo nếp rồi ngâm qua đêm trong vòng khoảng 8 tiếng. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thì bạn có thể ngâm cùng nước ấm khoảng 1 tiếng trước khi nấu.
Bước 2: Đổ gạo ra, xả lại với nước rồi để ráo. Sau đó trộn gạo với 1 thìa cà phê muối tinh để xôi đậm đà hơn.
Bước 3: Đun sôi nước, làm nóng chõ đồ xôi sau đó cho gạo nếp vào chõ rồi dàn đều. Bí quyết để món xôi dẻo thơm là nê đồ 2 lần lửa. Sau khoảng 15 phút đồ xôi thì bạn múc ra, dàn đều rồi đợi xôi nguội. Sau đó tiếp tục cho xôi vào chõ lần 2, vẩy thêm ít nước và mỡ gà vào rồi trộn thật đều. Đồ xôi thêm khoảng 15 phút để mỡ gà thấm vào xôi. Lúc này hạt xôi sẽ căng bóng, dẻo mềm và thơm ngon.

Xôi được đồ dẻo, mềm, thơm lừng (Ảnh: Sưu tầm)

Sau khi hoàn thành, bạn chỉ cần xới xôi ra bát. Gắp miếng thịt kho để trên, chan thêm ít nước thịt rồi thêm pate, xúc xích và dưa góp là đã có món xôi thịt Hải Phòng thơm ngon đậm đà.

2. Các quán xôi thịt Hải Phòng ngon nổi tiếng

Đến Hải Phòng, nếu muốn thưởng thức món xôi thịt thơm ngon đúng điệu thì nhớ ghé ngay những địa chỉ dưới đây!

2.1. Xôi thịt Lãn Ông Hải Phòng

Địa chỉ: 20 Lãn Ông, Hồng Bàng, Hải Phòng

Xôi thịt Lãn Ông là món ngon Hải Phòng nổi tiếng được nhiều người dân địa phương và thực khách vô cùng yêu thích. Hàng xôi thịt này đã có tuổi đời từ khá lâu và được thực khách đánh giá cao nhờ phần xôi mềm, dẻo, được chan với nước thịt vừa miệng. Thịt ở đây miếng to, được kho mềm, đậm đà, kết hợp với xôi tạo nên sự hài hòa.

Xôi thịt Hải Phòng Lãn Ông là quán tủ của nhiều thực khách (Ảnh: Sưu tầm)

2.2. Huệ Béo – quán xôi thịt ngon Hải Phòng

Địa chỉ: 40 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng

Nhắc đến địa chỉ thưởng thức xôi thịt Hải Phòng ngon thì chắc chắn không thể bỏ qua quán Huệ Béo. Một phần xôi thịt ở đây vô cùng đầy đặn với phần xôi dẻo thơm, topping ăn kèm gồm thịt kho, trứng ốp la, chả và không thể thiếu rau góp. Thịt ba chỉ miếng to, tỉ lệ nạc – mỡ vừa phải nên không bị ngấy, phần bì sần sật vô cùng hấp dẫn. Khi ăn chỉ cần chan thêm chút nước thịt ngọt ngọt là đủ tròn vị.

Đến xứ cảng chắc chắn bạn không thể bỏ qua món xôi thịt thơm ngon (Ảnh: Sưu tầm)

2.3. Xôi thịt Hải Phòng Bà Hường

Địa chỉ: 79 Hai Bà Trưng, Lê Chân, Hải Phòng

Xôi thịt Bà Hường là quán ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương cũng như khách du lịch. Theo review của nhiều thực khách, xôi ở đây lúc nào cũng nóng hổi, dẻo, mềm. Thịt kho được cô chủ chế biến theo công thức riêng với hương vị khó lẫn. Một phần xôi thịt ở đây bao gồm xôi, thịt, chả, dưa chuột ăn kèm. Suất xôi đầy đặn giúp dư sức để bạn lấp đầy chiếc bụng đói meo của mình.

Miếng thịt ba chỉ được kho mềm, kết hợp với phần xôi dẻo mang đến món ăn hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm)

>>> Lưu ngay: Ăn sáng Hải Phòng: 11 món ngon nổi tiếng đất Cảng kèm địa chỉ quán

2.4. Mai Xôi – Ship xôi đêm Hải Phòng

Địa chỉ: 450A Tô Hiệu, Lê Chân, Hải Phòng

Nếu bạn chưa biết ăn đêm Hải Phòng món gì thì hãy order ngay món xôi thịt nóng hổi của quán Mai Xôi để được “ship tận giường”. Xôi ở đây nóng hổi, được đồ khéo léo nên dẻo mềm, không bị nhão. Thịt kho nhừ, mềm thơm, đậm đà. Các đồ ăn kèm xôi đa dạng, hấp dẫn nên thực khách có thể ăn nhiều mà không sợ bị ngán.

Xôi thịt Hải Phòng được ăn kèm với nhiều topping khác nhau (Ảnh: Sưu tầm)

2.5. Thưởng thức xôi thịt tại các khu chợ Hải Phòng

Các khu chợ ở xứ cảng là thiên đường của nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó không thể bỏ qua xôi thịt Hải Phòng. Hãy cùng “lòng vòng” quanh chợ Cát Bi, chợ Cố Đạo để tìm và thưởng thức món xôi thịt nóng hổi, thơm béo!

2.5.1. Chợ Cát Bi

Địa chỉ: phường Hải An, Hải Phòng

Chợ Cát Bi được mệnh danh là “thánh địa” ăn vặt nức tiếng Hải Phòng. Tại đây bạn có thể tìm thấy vô vàn những món ăn đặc sản xứ cảng, trong đó có xôi thịt. Xôi thịt Hải Phòng ở chợ Cát Bi được đánh giá là ngon – bổ – rẻ. Một phần xôi ở đây chỉ từ 15.000 VNĐ nhưng luôn đầy ụ, nhiều xôi, nhiều thịt. Từng hạt xôi thơm dẻo, kết hợp với thịt kho đậm đà khiến bạn ăn một lần là “nghiện”.

Nếu muốn thưởng thức xôi ngon ở Hải Phòng bạn có thể ghé chợ Cát Bi (Ảnh: Sưu tầm)

2.5.2. Chợ Cố Đạo

Địa chỉ: Ngô Quyền, Hải Phòng

Nằm trong danh sách các địa chỉ thưởng thức xôi thịt Hải Phòng ngon thì chắc chắn không thể bỏ qua chợ Cố Đạo. Hàng xôi thịt ở đây tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Bát xôi nóng hổi, từng hạt dẻo mềm được kết hợp với thịt kho béo ngậy, thơm lừng đủ “đánh gục” bất cứ thực khách khó tính nào. Ngoài ra đến với khu chợ ẩm thực này bạn còn được thưởng thức nhiều đặc sản Hải Phòng như: bánh tráng trộn, bánh xèo, bánh bột lọc, nem cua bể, sứa bỗng…

Chợ Cố Đạo là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn ngon, trong đó có xôi thịt (Ảnh: Sưu tầm)

>>> Xem thêm: Oanh tạc 10 chợ Hải Phòng nổi tiếng, ăn uống, mua sắm thỏa thích

2.6. Xôi thịt kho tàu Hải Phòng Cô Tuyên

Địa chỉ: 27B Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng

Xôi thịt Hải Phòng Cô Tuyên là hàng xôi thịt kho tàu ngon nức tiếng phố cảng. Quán xôi này đã có từ lâu, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân thành phố hoa phượng đỏ. Ghé quán bạn có thể lựa chọn ngồi ăn trực tiếp hoặc mua mang về. Xôi ở đây được đồ vừa vặn, dẻo thơm, thịt kho tàu từng miếng to, sau khi múc ra sẽ được cô chủ dùng kéo cắt thành từng miếng. Thịt thơm, đủ nạc đủ mỡ ăn không hề bị ngấy. Nếu bạn còn đang phân vân chưa biết ăn gì ở Hải Phòng thì ghé ngay số 27B Lê Lợi để thưởng thức bát xôi thịt nóng hổi, thơm ngon thôi nào!

Với người dân xứ cảng, xôi thịt là món ăn sáng ngon lại chắc bụng (Ảnh: Sưu tầm)

2.7. Cô Tám – quán xôi thịt Phố Cấm Hải Phòng

Địa chỉ: 62 Phố Cấm, Ngô Quyền, Hải Phòng

Bát xôi thịt Hải Phòng Phố Cấm đầy đặn, ngon mắt khiến bạn chỉ nhìn thôi cũng đủ “thòm thèm”. Phần xôi trắng dẻo thơm được kết hợp với các topping như thịt kho, xúc xích, lạp xưởng, pate và dưa chuột. Điểm cộng của quán xôi này là miếng thịt đậm đà, gia vị thấm đều, nấu ở lửa vừa nên thịt không bị nát.

Bát xôi thịt Hải Phòng Cô Tám với topping siêu nhiều (Ảnh: Sưu tầm)

2.8. Trang Cao Xôi Xéo – Cơm Ngon – Trà Sữa Sạch

Địa chỉ: 142 Hoàng Minh Thảo, Lê Chân, Hải Phòng

Trang Cao là quán ăn tối Hải Phòng với menu đa dạng, bao gồm cả xôi lẫn cơm, trong đó xôi thịt kho là món ăn đắt khách hơn cả. Cách làm món xôi thịt Hải Phòng của quán theo công thức riêng, chuẩn vị, ngon, ăn hoài mà không bị ngán. Xôi nấu dẻo vừa phải, thịt ướp đậm đà, ăn kèm với dưa góp thì phải gọi là “chuẩn bài”.

Trang Cao là tiệm xôi xéo ngon, được nhiều thực khách yêu thích (Ảnh: Sưu tầm)

2.9. Cô Phượng – quán xôi thịt Hải Phòng chất lượng

Địa chỉ: số 4 Đình Đông, Ngô Quyền, Hải Phòng

Food tour Hải Phòng mà bỏ qua món xôi thịt quán Cô Phượng thì hành trình của bạn xem như chưa trọn vẹn. Món xôi thịt ở đây được đánh giá là ngon nhất nhì phố cảng nhờ công thức nấu xôi gia truyền, dẻo, thơm mùi nước cốt dừa. Ăn kèm với xôi là thịt kho mềm, đậm đà, lạp xưởng dai dai cùng phần trứng ốp lòng đào và pate béo ngậy.

Xôi thịt Hải Phòng Cô Phượng siêu đầy đặn với phần thịt kho mềm thơm (Ảnh: Sưu tầm)

2.10. Xôi thịt Bà Sai Hải Phòng

Địa chỉ: Ngô Quyền, Hải Phòng

Xôi thịt Bà Sai là quán ăn ngon Hải Phòng có tuổi đời khá lâu và là quán ruột của nhiều người dân xứ cảng. Cách nấu xôi thịt Hải Phòng của quán rất chuẩn, có hương vị riêng, ăn một lần là nhớ mãi. Thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ, được hầm mềm, gia vị ngấm đều, ăn không bị ngán. Đặc biệt, nước thịt thơm lừng, béo béo, ngọt ngọt ăn cùng xôi là “đỉnh của chóp”. Quán Bà Sai còn có dưa góp ăn kèm với xôi cũng vô cùng hấp dẫn.

Xôi thịt Bà Sai có hương vị riêng nhờ công thức nấu gia truyền (Ảnh: Sưu tầm)

2.11. Xôi Nhung Vũ

Địa chỉ: 21 Hoàng Văn Thụ, Hồng Bàng, Hải Phòng

Xôi thịt Hải Phòng Nhung Vũ được thực khách đánh giá là xứng đáng điểm 10 chất lượng. Món ăn của quán ngon từ xôi cho đến topping. Đặc biệt, quán có thịt xá xíu ngon cực đỉnh. Bát xôi ở đây khá đầy đặn, nhiều xôi, nhiều thịt. Topping ăn kèm gồm có thịt kho, ruốc bông, pate, xá xíu. Khác với nhiều quán xôi khác, phần nước thịt kho tại xôi Nhung Vũ được múc ra bát riêng, khi ăn tùy theo khẩu vị mà thực khách có thể chan tùy ý lên phần xôi.

“Linh hồn” của món xôi thịt Hải Phòng chính là phần thịt kho được nấu mềm thơm (Ảnh: Sưu tầm)

2.12. Cô Thúy – quán xôi thịt Hải Phòng giá bình dân

Địa chỉ: 4 Phù Đổng, Hồng Bàng, Hải Phòng

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ thưởng thức xôi thịt Hải Phòng ngon, giá bình dân thì ghé ngay quán Cô Thúy. Chỉ từ 10.000 VNĐ là bạn đã có thể thưởng thức bát xôi nóng hổi, thơm lừng, no căng bụng. Xôi ở đây gồm các topping như: xúc xích, thịt, lạp xưởng, giò, xá xíu, pate. Quán Cô Thúy đã có tuổi đời hơn 14 năm và là địa chỉ ăn sáng quen thuộc của nhiều người dân Hải Phòng.

Cô Thúy - quán xôi thịt Hải Phòng giá bình dân

Mùa đông Hải Phòng mà được thưởng thức món xôi thịt nóng hổi thì còn gì bằng (Ảnh: Sưu tầm)

2.13. Xôi thịt – 146 Cầu Đất Hải Phòng

Địa chỉ: 146 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng

Đến Hải Phòng nếu hỏi người dân địa phương địa chỉ thưởng thức xôi thịt ngon thì chắc chắn sẽ được gợi ý đến số 146 Cầu Đất, Ngô Quyền. Ở đây có hàng xôi thịt đầy đặn, ngon nức tiếng. Menu xôi của quán khá đa dạng, trong đó xôi thập cẩm gồm nhiều topping như: thịt kho, thịt gà, lạp xưởng, pate, ruốc bông, trứng ốp lòng đào. Quán khá đông khách nhưng nhân viên phục nhanh, nhiệt tình nên thực khách không phải đợi lâu.

Xôi thịt luôn nằm trong danh sách các món ăn “nhất định phải thử” khi đến Hải Phòng (Ảnh: Sưu tầm)

>>> Xem thêm: Thử ngay xôi đỗ đen Hải Phòng – món ăn đơn giản mà lại ngon không tưởng

2.14. Xôi thịt cô Yến

Địa chỉ: 321 Đà Nẵng, Hải An, Hải Phòng

Xôi thịt Hải Phòng Cô Yến là quán xôi thịt siêu ngon, siêu chất lượng. Một phần xôi của quán có giá “học sinh, sinh viên” nhưng đầy ắp. Bát xôi đầy đặn với topping gồm xúc xích, pate, thịt, lạp xưởng, rau và dưa góp. Xôi thơm, thịt ngon, hòa quyện cùng phần nước thịt ngọt ngọt, đậm đà. Một suất xôi sáng tại quán Cô Yến đủ để bạn no căng bụng tới chiều.

Để có bát xôi thịt ngon thì khâu kho thịt vô cùng quan trọng (Ảnh: Sưu tầm)

2.15. Xôi thịt Hải Phòng Minh Béo

Địa chỉ: 2 Ký Con, Hồng Bàng, Hải Phòng

Xôi thịt quán Minh Béo được chế biến theo công thức riêng nên mang hương vị đặc trưng, không lẫn với bất cứ quán xôi thịt Hải Phòng nào. Thịt ở đây có đủ nạc mỡ, gia vị thấm đều, ninh mềm, ăn không bị ngấy. Điểm cộng của quán là phần xôi được nấu khéo, chín vừa, dẻo mềm, kết hợp với pate gan thơm thơm cực kỳ dậy mùi. Ngoài ra, quán còn được đánh giá là có không gian rộng, sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhiệt tình.

Xôi Minh Béo dẻo, thơm, thịt kho đậm đà (Ảnh: Sưu tầm)

***Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những quán ăn này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!

Xôi thịt Hải Phòng là món ăn hợp ăn sáng, ăn trưa và ăn tối. Bát xôi nóng hổi với từng hạt dẻo mềm, kết hợp với thịt kho thơm béo, các topping như chả, pate, trứng, xúc xích… hấp dẫn giúp bạn lấp đầy chiếc bụng đói của mình. Hy vọng với 16 địa chỉ thưởng thức xôi thịt ngon trong bài sẽ giúp bạn tìm được quán ăn chân ái cho mình.

Sau khi khám phá ẩm thực, du khách có thể tiếp tục hành trình vui chơi tại VinWonders Vũ Yên – khu giải trí hiện đại bậc nhất tại Hải Phòng. Tại đây, bạn sẽ được đắm mình trong thế giới giải trí quy mô “all-in-one”, phù hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người lớn.

Điểm nhấn nổi bật của VinWonders Vũ Yên là Vương quốc Muông thú, nơi sinh sống của gần 2.000 cá thể động vật, đại diện hơn 67 loài quý hiếm như hổ Bengal, tê giác trắng, sư tử, vượn cáo. Ngoài ra, các du khách nhỏ tuổi chắc chắn sẽ thích thú với KidZoo – khu tương tác động vật và học hỏi thiên nhiên được thiết kế riêng cho trẻ em, tạo cảm hứng vừa chơi vừa học độc đáo.

Chưa hết, VinWonders Vũ Yên còn có hai phân khu Vùng đất chiến binh và Thế giới thần tiên đưa du khách khám phá gần 80 trò chơi trong nhà và ngoài trời vô cùng hấp dẫn. Cùng với đó là công viên nước Quốc đảo Aloha hiện đại với 10 tổ hợp trò chơi; đại lộ thương mại sôi động; khu ẩm thực đa dạng; các show diễn hoành tráng và hoạt động giải trí liên tục diễn ra 365 ngày trong năm.