Thử ngay xôi đỗ đen Hải Phòng – món ăn đơn giản mà lại ngon không tưởng

Mục lục

Xôi đỗ đen ngon ở Hải Phòng với giá “hạt dẻ” (Ảnh: Sưu tầm)

Xôi đỗ đen Hải Phòng bùi bùi, thơm ngon là món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Hải Phòng. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa sự mềm dẻo của gạo nếp và sự bùi bùi của đỗ đen. Tuy chỉ là món ăn đơn giản nhưng xôi đỗ đen đã chinh phục được vị giác của rất nhiều thực khách bốn phương.

1. Xôi đỗ đen Cô Bình Hải Phòng – quán xôi huyền thoại ở chợ Lương Văn Can

Nếu có dịp đến Hải Phòng bạn nhất định nên ghé chợ Lương Văn Can để thưởng thức xôi đỗ đen trứ danh tại quán Cô Bình. Đây là một trong những quán xôi đỗ đen Hải Phòng nổi tiếng được người dân địa phương và du khách yêu thích. Món ngon Hải Phòng này được cô Bình lựa chọn gạo nếp cũng như đỗ đen kỹ lưỡng sao cho xôi mềm dẻo và thơm.

Xôi đỗ đen Hải Phòng tại quán Cô Bình có giá chỉ từ 10.000 VNĐ/gói xôi nhưng ăn hết gói xôi là bạn đã no căng bụng rồi. Xôi ngon, kèm theo vừng và hành phi rất thơm khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Cô Bình đã bán được khoảng 33 năm nên rất đông khách và quán có gửi xôi đi các tỉnh để bán.

Xôi đỗ đen chợ Lương Văn Can Hải Phòng ngon nổi tiếng (Ảnh: Sưu tầm)

2. Cách nấu xôi đỗ đen Hải Phòng ngon bất bại

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Món xôi đỗ đen Hải Phòng gồm các nguyên liệu sau:

• Gạo nếp cái hoa vàng
• Đỗ đen
• Bột cốt dừa
• Các gia vị khác như: Muối, vừng, hành phi, mỡ lợn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị đơn giản (Ảnh: Sưu tầm)

2.2. Công thức nấu xôi đỗ đen Hải Phòng

Để nấu xôi đỗ đen Hải Phòng đúng chuẩn hương vị đất cảng, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

• Cho đỗ đen vào nồi áp suất ninh khoảng 20 phút, sau đó vớt riêng hạt đỗ đen để ráo.
• Sau khi nước đỗ đen nguội, cho gạo vào nước đỗ đen ngâm khoảng 8 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.
• Xóc gạo nếp với muối, dầu ăn, sau đó trộn cùng đỗ đen và hấp trong nồi khoảng 20 phút. Tiếp đó, cho bột cốt dừa, mỡ lợn vào nồi rồi đảo đều.
• Sau khi xôi chín, bạn tắt bếp và múc xôi ra bát để ăn cùng hành phi, muối vừng.

Thành phẩm là một nồi xôi mềm dẻo, thơm phức (Ảnh: Sưu tầm)

>>> Xem thêm: TOP 20 đặc sản Hải Phòng không thể không thử 1 lần 

Các sản phẩm được yêu thích nhất

[VinWonders Vũ Yên] – Vé vào cửa Khu Trò Chơi sau 17:00

250.000 VNĐ

-10%

[VinWonders Vũ Yên] – Combo Vé vào cửa Vườn Thú + Khu Trò Chơi + Công Viên Nước + Buffet

720.000 VNĐ800.000 VNĐ

-20%

[VinWonders Vũ Yên] – Vé vào cửa Vườn Thú + Khu Trò Chơi + Công Viên Nước

440.000 VNĐ550.000 VNĐ

-10%

[VNA] – [VinWonders Vũ Yên] – Vé vào cửa Vườn Thú + Khu Trò Chơi [-10%]

270.000 VNĐ300.000 VNĐ

-40%

[VinWonders Vũ Yên] – Vé vào cửa Công Viên Nước

150.000 VNĐ250.000 VNĐ

-20%

[-] [VinWonders Vũ Yên] – [02 Người Lớn + 02 Trẻ Em] – Combo Vườn Thú + Khu Trò Chơi + Công Viên Nước | Tặng 01 Túi Tote

440.000 VNĐ550.000 VNĐ

-6%

[VinWonders Vũ Yên] – [04 Người Lớn] – Combo Vườn Thú + Khu Trò Chơi + Tặng 01 Túi Tote

1.200.000 VNĐ1.280.000 VNĐ

-9%

[VinWonders Vũ Yên] – [02 Người Lớn + 01 Trẻ Em] – Combo Vườn Thú + Khu Trò Chơi + Tặng 01 Túi Tote

800.000 VNĐ880.000 VNĐ

-9%

[VinWonders Vũ Yên] – Combo Vé vào cửa Vườn Thú + Khu Trò Chơi + Buffet

560.000 VNĐ620.000 VNĐ

-25%

[VinWonders Vũ Yên] – Vé vào cửa Vườn Thú + Khu Trò Chơi

300.000 VNĐ400.000 VNĐ

3. Các loại xôi Hải Phòng khác nên thử một lần

Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với món xôi đỗ đen Hải Phòng mà còn chiều lòng thực khách bốn phương ở nhiều món xôi hấp dẫn khác. Nếu như bạn chưa biết ăn gì ở Hải Phòng vừa ngon, bổ, rẻ thì đừng quên thử qua 2 món xôi nổi tiếng này nhé:

• Xôi thịt Hải Phòng: Xôi thịt Hải Phòng là món ăn mang đến sự khác biệt và hương vị độc đáo cho thực khách. Ngoài phần xôi mềm dẻo, nóng hổi thì thịt ăn kèm đã khiến thực khách “nhớ nhung” rất nhiều. Thịt được chọn là thịt ba chỉ ngon, được tẩm ướp vừa phải, trải qua nhiều công đoạn chế biến tạo nên miếng thịt có màu nâu óng, mềm và thấm vị.

• Xôi khúc: Ngoài xôi đỗ đen Hải Phòng, xôi khúc cũng là món ăn dân dã nhưng lại có vị thơm ngon đặc trưng. Xôi khúc là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như gạo nếp, lá khúc, mỡ lợn, đậu xanh… Thành phẩm sau khi chế biến là món xôi khúc thơm mùi của lá khúc, có vị cay nhẹ của hạt tiêu, vị bùi của đậu xanh cùng sự béo ngậy của thịt. Nếu muốn thưởng thức xôi khúc chuẩn Hải Phòng bạn có thể ghé các khu chợ Hải Phòng nổi tiếng như chợ Cố Đạo, chợ Con…

Xôi khúc ngon trứ danh Hải Phòng (Ảnh: Sưu tầm)

Xôi đỗ đen Hải Phòng có mùi thơm của gạo nếp, của hành phi và có sự bùi bùi của đỗ đen đã trở thành món ăn không thể bỏ lỡ với du khách bốn phương. Nếu có dịp đến Hải Phòng, bạn có thể thưởng thức món xôi này tại các gánh hàng rong hay các quán ăn với mức giá hợp lý. Ngoài ra, Hải Phòng còn rất nhiều món ăn ngon khác như bánh đa cua, bún cá cay, bánh mì que… mà bạn nên set kèo cùng bạn thân ngay hôm nay để “oanh tạc” ẩm thực đất cảng.

Và một điểm đến sôi động cho du khách ở mọi lứa tuổi khám phá khi du lịch Hải Phòng chính là VinWonders Vũ Yên – công viên giải trí – vườn thú quy mô, mang đến trải nghiệm “all-in-one” độc đáo.

Với 5 phân khu chủ đề độc đáo, bạn sẽ được chu du vào hành trình khám phá đầy hấp dẫn:

• Vương quốc muông thú: vườn thú với hơn 2.000 cá thể động vật. Du khách sẽ được gặp gỡ sư tử, hổ Bengal, voi, tê giác trắng…
• Quốc đảo Aloha: công viên nước hiện đại bậc nhất miền Bắc với loạt đường trượt siêu tốc, khu vui chơi dưới nước cho cả trẻ em và người lớn, mang đậm tinh thần “Aloha” nhiệt đới sôi động
• Vùng đất chiến binh: sân chơi cho tín đồ cảm giác mạnh với tàu lượn giật ngược đầu tiên tại Đông Nam Á, đu quay lơ lửng 40m và cung đường báo đốm thử thách cả trí lực lẫn thể lực
• Thế giới Thần tiên: đưa bạn trở về tuổi thơ với không gian cổ tích nhiệm màu và hàng trăm máy game, khu nhà bóng liên hoàn
• Quảng trường Lễ hội: điểm check-in quyến rũ với các màn trình diễn đường phố, diễu hành hoàng gia, biểu diễn xiếc, nhảy flashmob cùng những tiểu cảnh cổ tích như Lọ Lem, Chú mèo đi hia hay thư viện truyện cổ Grimm…

VinWonders Vũ Yên – điểm đến hấp dẫn với hàng loạt show diễn, hoạt động giải trí “đỉnh cao”

Đặt vé VinWonders Vũ Yên ngay