Turn your device in landscape mode.
티켓 예약

curent lang ko

로그인
VinWonders 티켓 예약
목적지 선택

날짜 선택
성인
home_adult_note
*높이 140cm 이상
소인
home_children_note
*100cm-140cm의 피사체에 적용 가능 *80cm-140cm의 피사체에 적용 가능
시니어
home_elder_note
*60세부터
Vietnamese seafood

베트남 해산물: 해안의 즐거움을 위한 음식 애호가 가이드

05/04/2025 506 views

베트남 해산물은 신선함과 맛으로 유명합니다. 긴 해안선을 가진 베트남은 랍스터와 오징어부터 뿔 가리비와 셀라나 달팽이까지 다양한 해산물 요리를 제공합니다.

1. 베트남 해산물에 대하여 간략 소개

Vietnamese seafood is an integral part of the country’s cuisine

베트남 해산물은 이 나라 요리 문화의 필수적인 부분을 이루고 있습니다! (출처: 수집된 자료).

베트남은 총 길이 3,260킬로미터에 이르는 긴 해안선을 가지고 있어, 신선하고 다양한 해산물을 풍부하게 생산할 수 있는 천혜의 조건을 갖추고 있습니다. 이로 인해 해산물은 베트남 요리의 정체성을 구성하는 핵심 요소로 자리 잡고 있습니다. 북부에서 남부까지, 베트남 여행에 따라 각 지역은 저마다 독특한 대표 해산물 요리를 가지고 있으며, 해산물은 단지 일상 식사의 주재료일 뿐만 아니라 베트남 국민들이 자부심을 느끼는 중요한 자산이기도 합니다.

베트남 해산물이 특히 돋보이는 이유 중 하나는 재료와 양념의 조화로운 균형에 있습니다. 어장 냄새를 제거하고 해산물 본연의 풍미를 살리기 위해, 액젓, 마늘, 고추, 레몬그라스, 생강, 갈랑갈(생강과 비슷한 향신료) 등이 자주 사용됩니다. 베트남 연안 해역은 다양한 고급 해산물들이 서식하는 곳으로, 그 중에는 전복, 해삼, 달팽이 등이 포함되어 있으며, 이들은 영양학적인 가치로도 높이 평가받고 있습니다.

베트남 해산물 요리는 단순한 조리법부터 복잡한 요리에 이르기까지 매우 다양하게 준비됩니다. 찌기, 삶기, 굽기와 같은 간단한 방식은 물론이고, 해산물 국물 요리, 해산물 샐러드, 해산물 전, 해산물 전골, 생선 볶음밥 등 더 정교한 요리들도 널리 사랑받고 있습니다. 해산물은 베트남 문화에서도 중요한 역할을 하며, 공동체 의식을 강화하는 데 기여하고 있습니다. 많은 해산물 요리들이 가족 스타일로 제공되어, 여러 사람이 함께 식사를 나누며 유대감을 형성하는 계기를 마련합니다.

>>> 더 알아보기: 해안의 풍미를 담은 베트남 해산물 수프: 조리 가이드

2. 꼭 맛봐야 할 베트남 해산물 요리 TOP 10

베트남의 풍부한 해산물 자원을 널리 알리고 여행자들이 가장 신선한 해산물을 경험할 수 있도록 하기 위해, 베트남기록기구(Vietnam Records Organization)는 베트남을 대표하는 뛰어난 해산물 특산 요리 10가지를 선정하였습니다.

2.1. 사숭 (Peanut worm, 땅콩벌레)

사숭은 꽝닌성의 반돈(Van Don)과 몽까이(Mong Cai), 그리고 나트랑(Nha Trang)과 꼰다오(Con Dao) 해역에서 주로 발견되는 귀한 해산물입니다. 부드러운 몸을 가진 이 해양 벌레는 영양이 매우 풍부하고, 독특한 감칠맛(우마미)을 지니고 있어 별미로 꼽힙니다. 사숭은 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 대표적으로 사숭죽(죽 요리), 또는 레몬그라스, 고추, 샐러리, 절인 죽순 등과 함께 볶아서 먹기도 합니다.

Peanut worm porridge is a comforting option to enjoy at Vietnamese seafood restaurants

사숭죽은 베트남 해산물 전문 식당에서 즐기기에 안성맞춤인 따뜻하고 편안한 메뉴입니다. (출처: 수집된 자료)

2.2. 박롱비 전복 (Bach Long Vy Abalone)

하이퐁(Hai Phong)의 박롱비 섬(Bach Long Vy Island)에서만 나는 이 전복은 베트남 홍적서(Vietnam’s Red Book)에 등재된 베트남 희귀 해산물 중 하나입니다. 박롱비 전복은 크게 두 종류로 나뉘는데, 암초에 부착되어 자라는 *바위 전복(bao ngu da)*과 해저 틈새에 서식하는 *구멍 전복(bao ngu lo)*이 있습니다. 두 종류 모두 영양가가 높고, 베트남 음식 문화에서 고급 별미로 여겨집니다.

박롱비 전복은 생으로도, 건조한 상태로도 즐길 수 있습니다. 신선한 전복을 선호한다면, 회(사시미) 스타일로 맛볼 수 있습니다. 조리된 요리로는 전복찜, 연꽃씨와 함께 졸인 전복, 전복죽, 그리고 게알 소스를 곁들인 전복 요리 등이 인기입니다. 특히 건강 회복기 환자에게 추천되는 보양식으로는, 전복과 흑해삼을 약재와 함께 천천히 끓여 만든 한방 전복탕이 있습니다. 이 요리는 면역력 회복과 기력 증진에 효과가 있다고 알려져 있습니다.

2.3. 냐이 (Mực nhảy, ‘뛰는 오징어’)

‘묵냐이’, 즉 ‘뛰는 오징어’는 응에안(Nghệ An) 지방에서 꼭 맛보아야 할 베트남 해산물 중 하나입니다. 특히 바다에서 갓 잡은 신선한 오징어를 먹을 기회를 얻었다면, 가장 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 방법은 바로 살짝 데쳐 칠리소스에 찍어 먹는 것입니다. 또 다른 인기 있는 조리법은 통오징어를 숯불 위에서 직화로 구워내는 것입니다. 이때 피어오르는 불향과 함께 바다의 짭조름한 바람이 어우러져 오징어 본연의 달콤하고 부드러운 맛을 더욱 살려줍니다.

묵냐이는 살짝 익혀 먹는 방식으로도 즐길 수 있습니다. 살아 있는 오징어를 살짝 끓는 물에 담갔다가 바로 꺼내어, 핫팟 요리처럼 조리한 뒤, 조미 가루를 약간 뿌리고 라임즙을 살짝 짜서 상큼하게 맛을 냅니다. 매운맛을 좋아하는 사람이라면 겨자(머스터드)를 곁들이면 알싸한 자극을 더할 수 있고, 칠리소스를 추가하면 강렬한 매운맛까지 즐길 수 있습니다.

Jumping squid is a unique ingredient of Vietnamese seafood recipes

묵냐이는 베트남 해산물 요리에서 독특한 재료로 쓰이며, 신선도와 식감 모두가 일품입니다. (출처: 수집 자료)

2.4. 까응우 다이즈엉 (Cá ngừ đại dương, 참다랑어)

‘까응우 다이즈엉’, 즉 참다랑어는 푸옌(Phú Yên) 지방의 대표적인 특산 해산물입니다. 신선함을 유지하기 위해 정성스럽게 손질한 이 생선은, 고추냉이(와사비)와 함께 먹을 때 가장 맛있다고 알려져 있습니다. 진한 붉은색의 살점이 연분홍색이나 흐릿한 분홍색으로 변하면 먹기 좋은 상태가 된 것입니다. 참다랑어는 잘 어울리는 고급 와인과 함께 곁들여 먹는 경우가 많은데, 생선의 시원한 맛과 와인의 따뜻함이 절묘한 균형을 이루어 깊은 풍미를 선사합니다.

참다랑어는 수출용으로도 많이 사용되지만, *눈과 알(어란)*은 푸옌 현지에서만 맛볼 수 있는 귀한 별미로 손꼽힙니다. 참다랑어의 눈은 조심스럽게 세척한 후, 다양한 향신료와 함께 양념하여 찐 요리로 준비됩니다. 이렇게 조리하면 눈 부분의 고소하고 부드러운 식감이 더욱 살아나, 베트남 해산물을 사랑하는 미식가들 사이에서 특별한 진미로 여겨지고 있습니다.

2.5. 쏘후엣 오로안 (Sò huyết Ô Loan, 오로안 피조개)

오로안 피조개는 베트남 다른 지역에서 발견되는 피조개보다 크기가 더 크며, 1년 내내 채취 가능한 해산물입니다. 이 피조개는 매우 다양한 방식으로 요리됩니다. 파기름을 얹어 구워내거나, 볶음 요리, 소금과 고추를 곁들인 구이, 베트남 고수(라우잠)와 함께한 타마린드 소스에 찍어 먹는 방식, 또는 죽으로 끓여 먹는 등 여러 가지로 즐길 수 있습니다.

이 베트남 해산물은 푸옌(Phú Yên)의 길가 식당에서 쉽게 맛볼 수 있으며, 특히 오로안 석호(Ô Loan Lagoon) 북쪽에 위치한 수상 레스토랑에서는 독특한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다. 좀 더 색다른 경험을 원한다면, 저녁 시간에 지역 어부들과 함께 배를 타고 나가는 체험에 참여해 보세요. 그 자리에서 바로 잡은 신선한 피조개를 배 위에서 즉석으로 구워 먹는 특별한 즐거움을 느낄 수 있습니다.

So huyet O Loan is among the top Vietnamese grilled seafoods

오로안 피조개는 베트남에서 가장 인기 있는 해산물 구이 요리 중 하나로 손꼽힙니다. (출처: 수집된 자료)

2.6. 똠훔 (Tôm hùm, 바닷가재)

바닷가재(똠훔)는 나트랑(Nha Trang)을 대표하는 가장 유명한 나트랑 해산물 중 하나로, 그 자연스러운 단맛과 탱탱한 식감으로 널리 알려져 있습니다. 이 지역의 따뜻한 해역은 바닷가재가 자라기에 이상적인 환경을 제공하며, 그 덕분에 현지 주민들과 여행객들 모두에게 인기 있는 고급 어종입니다. 바닷가재는 여러 방식으로 요리되며, 각기 다른 맛을 선사합니다. 신선한 풍미를 살리기 위해 찜으로 간단하게 조리할 수 있고, 마늘버터를 곁들여 숯불에 구워내면 향긋하고 고소한 맛이 일품입니다. 또는 소금과 고추로 볶아내 강한 풍미를 즐길 수도 있습니다. 바닷가재 죽 역시 많은 사람들이 즐겨 찾는 보양식으로, 따뜻하고 영양이 풍부한 한 끼를 제공합니다. 가장 신선한 바닷가재를 맛보고 싶다면, 해수를 순환시키는 수조에 살아 있는 채로 보관된 바닷가재를 직접 선택해 조리해주는 현지 식당을 방문하는 것이 좋습니다.

2.7. 묵 못 낭 (Mực một nắng, ‘한 번만 말린 오징어’)

‘묵 못 낭’, 즉 한 번만 말린 오징어는 판티엣(Phan Thiết) 해안 지방의 진정한 풍미를 느낄 수 있는 베트남 해산물입니다. 하루 동안 햇볕에 말려, 쫄깃함과 부드러움이 완벽하게 균형을 이루는 식감을 갖게 됩니다. 이 오징어를 숯불 위에서 은은하게 구우면, 황금빛으로 변하며 고소하고도 감미로운 향이 퍼집니다. 일반적으로 200~300그램 무게의 오징어가 사용되며, 때로는 1킬로그램에 이르는 큰 오징어도 활용됩니다. 이 베트남 해산물은 복잡한 조리 없이, 오징어 본연의 진한 풍미를 살려주는 간단한 소스에 찍어 먹는 것이 가장 맛있습니다.

Looking for Vietnamese seafood dishes in Phan Thiet? - Don’t forget muc mot nang

판티엣에서 베트남 해산물 요리를 찾고 있다면, ‘묵 못 낭’을 절대 놓치지 마세요! (출처: 수집된 자료)

2.8. 옥 부 낭 (Ốc vú nàng, 셀라나 소라 / 여자 가슴 소라)

옥 부 낭, 일명 셀라나 소라(Cellana snail)는 붕따우(Vũng Tàu) 지역의 희귀한 베트남 해산물로, 비대칭적인 원뿔형 껍질과 꼭대기에 작게 솟아오른 돌기로 쉽게 구별할 수 있습니다. 겉껍질은 회흑색이며, 안쪽은 자개처럼 반짝이는 광택을 지니고 있어 시각적으로도 매우 아름답습니다.삶거나 구워서 먹기도 하고, 샐러드로도 활용되며, 어떤 방식으로 조리하든 특유의 고소하면서도 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.

가장 기본적이고 인기 있는 먹는 방법은, 소금, 후추, 라임즙을 섞은 소스에 찍어 먹는 것입니다. 이렇게 먹으면 셀라나 소라 고유의 자연스러운 단맛과 은근한 바삭함이 잘 살아납니다. 다른 조개류와는 달리, 바지락처럼 너무 질기지도 않고, 굴처럼 너무 작지도 않아서 식감이 훨씬 좋습니다. 또한, 삶은 소라에서 우러난 국물 또한 별미로, 짭조름함과 단맛이 절묘하게 어우러진 맛을 자랑합니다. 한 그릇 마시면 속이 따뜻해지고 바다의 향이 그대로 느껴집니다.

2.9. 비엔마이 (Biên mai, 뿔가리비 / 뿔조개)

비엔마이, 즉 뿔가리비(Horn scallop)는 푸꾸옥(Phú Quốc) 지역에서 잘 알려진 푸꾸옥 해산물로, 특히 단단하고 풍미가 진한 조갯살 부분인 ‘꼬이 비엔마이(coi biên mai)’로 높이 평가받습니다. 이 커다란 가리비는 깊은 바닷속에서 서식하기 때문에 채취가 어렵지만, 특유의 식감과 진한 맛 덕분에 반드시 맛봐야 할 별미로 손꼽힙니다. 비엔마이는 버섯과 채소를 넣고 볶아내면 고소하고 풍미 깊은 요리가 되고, 국이나 탕에 넣으면 감칠맛 가득한 육수가 우러나옵니다. 하지만 이 베트남 해산물의 진면목을 가장 잘 느낄 수 있는 방법은 단연 소금과 고추를 곁들여 직화로 구운 요리입니다. 이렇게 조리하면 조개의 자연스러운 단맛과 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 한층 돋보입니다.

Bien mai is a well-known Vietnamese seafood

비엔마이는 베트남 전역에서 유명한 고급 해산물 중 하나로, 푸꾸옥을 대표하는 진미입니다. (출처: 수집된 자료)

2.10. 똠 띳 (Tôm tít, 갯가재)

똠 띳, 즉 갯가재(Mantis shrimp)는 베트남에서 매우 사랑받는 해산물로, 단단하면서도 달콤한 살코기와 독특한 풍미로 잘 알려져 있습니다. 이 해산물은 레몬그라스를 곁들여 찌거나, 소금과 고추로 구워 강한 맛을 살리는 방식으로 자주 조리되며, 타마린드 소스로 볶아내면 새콤달콤한 맛과 감칠맛이 어우러진 요리가 완성됩니다. 또는 단순하게 삶아서 소금과 라임즙을 섞은 소스에 찍어 먹는 방식도 인기가 많습니다. 이렇게 먹으면 갯가재의 신선한 바다 향과 단맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 조리 방식이 어떻든, 똠 띳은 베트남 해산물의 풍요로움을 가장 잘 보여주는 대표적인 요리입니다. 해산물을 사랑하는 사람이라면 절대 놓칠 수 없는 별미입니다.

베스트셀러 티켓

3. 베트남에서 해산물을 가장 잘 즐길 수 있는 곳

베트남의 해산물은 하롱(Hạ Long), 푸꾸옥(Phú Quốc), 나트랑(Nha Trang), 다낭(Đà Nẵng), 호이안(Hội An) 등과 같은 해안 도시들에서 널리 즐길 수 있습니다. 좀 더 고급스럽고 정제된 해산물 미식을 원한다면, 다음과 같은 하노이와 호치민시의 미쉐린 추천 해산물 레스토랑을 방문해보세요:

  • Oc Di Tu: 하노이 바딘군 꽌타인 거리 144C번지
  • Ba Co Loc Coc: 호민시 4군 칸호이 거리 222번지
  • Oc Vi Saigon: 하노이 환끼엠군 자응 거리 21번지
  • Oc Dao: 호치민시 1군 응우옌짜이 거리 212B/D48번지
  • Tanh Tach: 하노이 하이바쯩군 옛끼에우 거리 3번지
There are many places to enjoy Vietnamese seafood

베트남에는 이 외에도 해산물을 즐길 수 있는 훌륭한 장소들이 많이 있습니다. (출처: 수집된 자료)

>>> 사이공(호치민시) 최고의 해산물 맛집 TOP 15도 함께 찾아보세요!

베트남의 해산물 요리는 해안 문화와 깊이 뿌리내린 미식 전통을 반영합니다. 참다랑어, 갯가재, 땅지렁이(사숭), 바흐롱비 전복 등 다양한 재료를 활용한 요리들은 바다의 자연 그대로의 풍미를 고스란히 담아냅니다. 신선한 재료와 개성 있는 조리법이 넘쳐나는 베트남은, 해산물을 사랑하는 사람들에게 진정한 미식의 천국입니다.

베트남에서 해산물을 즐기는 일은 단순한 미식 이상의 경험입니다 빈펄(Vinpearl)의 호텔과 리조트에서는, 아름다운 자연경관을 배경으로 가장 신선한 해산물 요리를 즐길 수 있습니다. 든든하게 식사를 마친 뒤에는, 빈펄의 테마파크 ‘빈원더스(VinWonders)’에서 계속해서 즐거운 시간을 보내보세요. 짜릿한 놀이기구와 매혹적인 공연들이 준비되어 있어, 모든 연령층이 함께 즐길 수 있는 흥미진진한 체험이 펼쳐집니다.

VinWonders Phu Quoc is the largest theme park in Vietnam

빈원더스 푸꾸옥 (VinWonders Phu Quoc)은 베트남 최대의 테마파크입니다.

빈원더스 푸꾸옥 티켓을 당장 예약하세요!

Play and dine to your heart’s content at VinWonders Nha Trang

빈원더스 냐짱(VinWonders Nha Trang)에서 즐기고 먹고 마음껏 놀자!

 빈원더스 나트랑 티켓을 당장 예약하세요!

Captivating shows await at VinWonders Nam Hoi An

빈원더스 남호이안 (VinWonders Nam Hoi An)에서 매력적인 쇼를 만나보세요!

빈원더스 남호이안 티켓을 당장 예약하세요!

베스트셀러 티켓

공유하기:
  • Copy to clipboard
https://vinwonders.com/ko/wonderpedia/news/%eb%b2%a0%ed%8a%b8%eb%82%a8-%ed%95%b4%ec%82%b0%eb%ac%bc-%ed%95%b4%ec%95%88%ec%9d%98-%ec%a6%90%ea%b1%b0%ec%9b%80%ec%9d%84-%ec%9c%84%ed%95%9c-%ec%9d%8c%ec%8b%9d-%ec%95%a0%ed%98%b8%ea%b0%80-%ea%b0%80/

관련 기사

당신을 위한 기사

빈원더스 푸꾸옥 버스 일정 – 최신 정보 완전히

17/03/2023 42.602 views

빈펄 케이블카: 위치, 특징, 티켓과 알아야 할 모든 것

08/04/2024 29.019 views

베트남 푸꾸옥 여행에 추천하는 푸꾸옥 음식과 푸꾸옥 식당

17/01/2024 26.104 views

(최신) 방문객을 위한 빈원더스 나트랑의 티켓 가격 안내

07/04/2024 25.609 views

찾기

프로모션 행사

[더운 여름 세일 12.12] 빈원더스 50% 할인 – 슈퍼 프로모션

[더운 여름 세일 12.12] 빈원더스 50% 할인 – 슈퍼 프로모션

[모음집] 푸꾸옥에서 가장 핫한 딜과 상품들

[모음집] 푸꾸옥에서 가장 핫한 딜과 상품들

푸꾸옥 패스포트: “신짜오” 푸꾸옥! 초특급 콤보, 초특가로 만나보세요!

푸꾸옥 패스포트: “신짜오” 푸꾸옥! 초특급 콤보, 초특가로 만나보세요!

Tìm vé

검색 기록

가장 인기있는

기사 & 체험

빈원더스 남호이안에서 즐기는 화려한 연말 축제 여행

빈원더스 남호이안에서 즐기는 화려한 연말 축제 여행

연말은 언제나 여행자들이 손꼽아 기다리는 특별한 시기입니다. 공기가 한층 따뜻해지고, 축제의 색감이 곳곳에 번지며, 떠나는 순간마다 특별한 설렘이 더해지기 때문이죠. 빈원더스 남호이안에서는 올 크리스마스와 새해를 맞아 음악, 빛, 예술적 감성이 가득한 다채로운 이벤트와 엔터테인먼트 프로그램이 펼쳐져, 방문객들을 생동감 넘치는 축제의 세계로 안내합니다.

 06/12/2025
푸꾸옥 유나이티드 센터 – Festive NATION 2025의 화려한 축제 허브

푸꾸옥 유나이티드 센터 – Festive NATION 2025의 화려한 축제 허브

눈부신 열대 하늘 아래, ‘진주 섬’ 푸꾸옥의 Phú Quốc United Center는 새롭게 변신해 눈길을 사로잡는 “축제의 섬” FestiveNATION으로 거듭났습니다.

 06/12/2025