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Vietnamese table manners

베트남 식사 예절: 외국인을 위한 자세한 가이드

14/06/2025 469 views

베트남 식사 예절은 존중, 가족, 공동체에 대한 깊은 가치를 반영합니다. 어른을 존중하고, 예의 바르게 식사하며, 음식을 낭비하지 않는 것이 베트남 식사 예절의 중요한 부분입니다.

1. 베트남 식사 예절의 개요

베트남에서는 가족이 함께 식사하는 것이 일상생활에서 매우 중요한 부분입니다. 이는 가족에 대한 사랑, 음식을 나누는 것, 서로 대화하는 것과 같은 베트남 문화의 강한 가치를 보여줍니다. 외국인들에게는 베트남 베트남 식사 예절이나 식탁 예절을 배우는 것이 베트남에서의 시간을 더 즐겁게 보내는 데 도움이 됩니다. 또한 이는 우정을 쌓고 현지 문화를 존중하는 데에도 도움이 됩니다.

Vietnamese table manners

베트남 식사 예절을 이해하는 것이 중요합니다. (출저: 수집)

베트남 식사에서는 여러 가지 다양한 반찬들이 식탁 중앙에 놓여 모두가 함께 나눠 먹을 수 있도록 합니다. 이런 식사 방식은 사람들 사이에 친밀감과 유대감을 형성하는 데 도움을 줍니다. 모두가 젓가락을 사용해 공동 반찬에서 음식을 덜어 먹으며, 특히 나이가 많은 어른들에게 예의를 갖추는 것이 중요합니다. 예를 들어, 젊은 사람들은 보통 어른들이 먼저 식사를 시작할 수 있도록 양보합니다.

쌀밥은 모든 식사의 기본 음식입니다. 밥과 함께 고기나 생선 요리 한두 가지, 채소 요리, 국 한 그릇이 곁들여지는 것이 일반적입니다. 식사는 균형 있게 구성되는데, 부드러운 것, 바삭한 것, 짠맛 나는 것, 신선한 것이 조화롭게 포함되어 있습니다. 이러한 균형 덕분에 식사는 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다.

베트남의 지역마다 요리 스타일이 다릅니다. 북부 지역에서는 담백하고 균형 잡힌 맛을 선호합니다. 중부 지역 음식은 매콤하고 강한 맛이 나는 경우가 많습니다. 남부 지역의 요리는 보통 더 달고 풍미가 진한 편입니다.

베트남 사람의 집에 식사 초대를 받았을 때는 작은 선물을 가져가는 것이 좋습니다. 과일이나 쿠키, 꽃 같은 것이 적절한 선물이 될 수 있습니다. 하지만 검은색이나 노란색 꽃, 또는 흰색 물건은 가져가지 않는 것이 좋습니다. 이 색들은 보통 장례식 같은 슬픈 행사에서 사용되기 때문입니다.

2. 기본 베트남 식사 예절

2.1. 식사 전

베트남 식사를 시작하기 전에 기억해야 할 몇 가지 베트남 예절이 있습니다:

  • 자리에 모두 앉을 때까지 기다리기: 베트남에서는 식사가 단순히 음식을 먹는 시간이 아니라, 함께 이야기하고 시간을 보내는 중요한 순간입니다. 따라서 모든 사람이 자리에 앉을 때까지 기다리는 것이 예의입니다.
  • 어른에게 존경을 표하기: 베트남 문화에서는 나이를 중요하게 여깁니다. 나이가 많은 어른은 존경의 대상이기 때문에, 보통 젊은 사람들은 가장 연장자가 먼저 식사를 시작할 때까지 기다립니다. 이것이 예의 바른 행동이며, 존경을 나타내는 방법입니다.
  • 식기 요청은 정중하게 하기: 베트남에서는 대부분 젓가락과 숟가락을 사용해 식사합니다. 하지만 젓가락 사용이 익숙하지 않다면 포크나 나이프를 정중하게 요청할 수 있습니다. 다만, 친절하고 예의 바르게 요청하는 것이 중요합니다.
  • 음식에 대한 요구는 미리 말하기: 알레르기나 개인적인 이유로 어떤 음식을 먹지 못한다면, 식사 전에 미리 알려주는 것이 좋습니다. 그래야 초대한 사람이 당신이 먹을 수 있는 음식을 준비할 수 있어 더 즐거운 식사가 될 수 있습니다.
  • 앉을 자리를 확인하기: 많은 베트남 가정에서는 자리에 아무렇게나 앉지 않습니다. 앉는 자리는 나이나 가족 또는 모임 내 역할에 따라 정해지는 경우가 많습니다. 어디에 앉아야 할지 잘 모를 경우에는 정중하게 물어보거나, 주인이 자리를 안내해 줄 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 어색한 상황을 피할 수 있고, 그들의 문화를 존중하는 태도를 보일 수 있습니다.
important Vietnamese table etiquette

모든 사람이 앉을 때까지 기다리기 – 중요한 베트남 베트남 식사 예절 (출저: 수집)

2.2. 식사 중

베트남 식사 예절에 대해 알아야 할 것들은 무엇인가요? 다른 사람들과 함께 베트남에서 식사할 때 기억해야 할 일반적이고 중요한 예절은 다음과 같습니다:

  • 밥은 정성스럽게 뜨기: 밥을 퍼 담기 전에 밥솥 안의 밥을 부드럽게 고루 저어주는 것이 좋습니다. 밥을 한 번에 한 국자 가득 떠서 누군가의 그릇에 담는 것은 일반적으로 조상께 올리는 제사 형식에서 하는 행동이기 때문에, 일상적인 식사 자리에서는 피해야 합니다.
  • 음식은 조금씩 덜어 먹기: 자신의 그릇에 너무 많이 담지 말고, 다른 사람 그릇에 과하게 담는 것도 피해야 합니다. 조금씩 덜어 먹고, 부족하면 다시 덜어 먹는 것이 좋습니다.
  • 식사 전에 함께 먹자고 초대하기: 식사를 시작하기 전에 “Mời bạn/anh/chị ăn cơm”이라고 말하는 것이 예의입니다. 이 말은 “함께 식사하세요”라는 뜻으로, 존중과 친절함을 표현하는 말입니다.
  • 손으로 깔끔하게 먹기: 베트남에서는 대부분 젓가락과 숟가락을 사용하지만, 스프링롤이나 뼈 있는 고기처럼 손으로 먹는 음식도 있습니다. 다만, 손을 깨끗하게 유지하는 것이 중요합니다.
  • 바른 자세로 앉기: 다리를 흔들거나 몸을 앞으로 너무 숙이거나 뒤로 기대지 말고, 팔꿈치를 식탁에 올리는 것도 피하세요. 단정한 자세는 다른 사람에 대한 존중을 나타내며, 식사 분위기를 편안하게 만들어 줍니다.
  • 조용히 먹기: 씹는 소리나 후루룩 소리를 내지 않도록 하고, 입에 음식이 있을 때는 말을 삼가세요. 이러한 식사 예절은 베트남 문화에서 매우 중요하며, 타인을 배려하고 존중하는 태도를 보여줍니다.
  • 뜨거운 음식은 조심스럽게 먹기: 음식을 식히기 위해 숨을 불어 넣기보다는, 좀 더 식은 부분이나 작은 양을 먼저 먹고, 필요하다면 잠시 기다리는 것이 좋습니다.
  • 배려하는 태도 갖기: 항상 가장 좋은 조각이나 큰 조각을 먼저 집지 않도록 하고, 다른 사람 앞을 가로질러 음식을 집지 마세요. 음식 덜어먹는 숟가락이 따로 있다면, 자신의 젓가락 대신 그것을 사용하는 것이 예의입니다.
  • 음식을 남기지 않기: 베트남에서는 그릇에 음식을 남기는 것을 낭비라고 여깁니다. 자신이 덜어온 음식은 다 먹는 것이 좋으며, 먹을 수 있는 만큼만 덜어오는 것이 요리한 사람에 대한 존중입니다.
  • 식탁은 깔끔하게 유지하기: 휴대폰이나 지갑 같은 개인 물건을 식탁 위에 올리지 마세요. 식탁을 깨끗하게 유지하는 것은 식사에 집중하고 모두가 함께 식사를 즐길 수 있게 해줍니다.
  • 술은 적당히 마시기: 즐거운 모임이나 행사라 하더라도 술을 과하게 마시는 것은 예의에 어긋납니다. 불편한 상황을 피하기 위해서라도 적당히 마시는 것이 좋습니다.
  • 자리를 배려하기: 왼손잡이라면 미리 주인에게 말해두는 것이 좋습니다. 그러면 자리를 조정해 모두가 편하게 식사할 수 있도록 도와줄 수 있습니다.
  • 자리를 뜰 땐 먼저 말하기: 식사 도중 자리를 떠야 할 경우, 아무 말 없이 일어나기보다는 정중하게 양해를 구하는 말을 하는 것이 예의입니다. 이는 함께하는 사람들에 대한 존중을 나타냅니다.

기본 베트남 식사 예절 외에 사회적 상호작용에 관한 추가 팁도 있습니다. 다음은 꼭 기억해야 할 중요한 사항들입니다:

  • 도란도란 담소를 나누기: 식사 중에는 사람들이 이야기하고 웃으며 즐겁게 대화를 나누는 것을 좋아합니다. 하지만 정치나 종교 같은 진지하거나 민감한 주제는 피하는 것이 좋습니다. 그리 음식에 대해 칭찬하는 말을 하는 것도 좋은 예절입니다. 예를 들어, “음식이 정말 맛있어요!” 같은 간단한 칭찬은 주인을 기쁘게 하고 감사의 마음을 전달할 수 있습니다.
  • 건배 참여하기: 베트남에서는 특히 파티나 특별한 저녁 자리에서 건배하는 문화가 흔합니다. 사람들은 보통 “Một, hai, ba, dô!”(“하나, 둘, 셋, 짠!”이라는 뜻)라고 외치며 잔을 들고 웃습니다. 술을 마시지 않더라도, 탄산음료나 차, 물로 함께 건배에 참여할 수 있습니다. 이런 작은 행동만으로도 함께하는 분위기에 잘 어울리고, 친근하고 예의 바른 인상을 줄 수 있습니다.
Vietnamese dining etiquette

다른 사람고을 함께 먹자고 초대하는 것은 중요한 베트남 식사 예절입니다.(출저: 수집)

베트남 여행 시 예의를 지키기 위한 23가지의 주의사항!

2.3. 식사 후

식사가 끝난 후에도 좋은 예절과 존중을 표현하는 것이 중요합니다. 다음은 베트남에서 식사 후에 하면 좋은 정중한 행동들입니다l:

  • 감사 인사 전하기: 음식을 준비하거나 식사에 초대한 사람에게 꼭 감사 인사를 전하세요. 따뜻하고 친근하게 “Cảm ơn”(감사합니다) 또는 “Món ăn rất ngon”(음식이 정말 맛있습니다)라고 말하면 좋습니다. 음식을 칭찬하는 것은 존중을 나타내는 행동이며, 요리한 사람에게 큰 기쁨을 줍니다.
  • 바로 일어나지 않기: 식사가 끝났다고 바로 자리를 뜨는 것은 예의가 아닙니다. 모두가 식사를 마칠 때까지 자리에 함께 앉아 있는 것이 좋습니다. 디저트가 나올 경우 함께 나누는 것을 도와주거나, 필요하다면 차나 물을 따라주는 것도 좋은 예절입니다.
  • 정리 도와주기 제안하기: 식사 후 설거지나 식탁 정리를 도와주겠다고 제안하는 것은 감사의 마음을 표현하는 좋은 방법입니다. 비록 주인이 “괜찮아요”라고 말할 수 있지만, 도와주려는 마음을 표현하는 것만으로도 좋은 인상을 줄 수 있습니다.

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3. 중요한 베트남 식사 젓가락 예절

베트남 젓가락은 단순한 식사 도구가 아니라, 전통과 문화의 일부입니다. 젓가락을 올바르게 사용하는 것은 다른 사람에 대한 존중과 식사 예절을 보여주는 중요한 방법입니다. 아래는 베트남에서 젓가락을 사용할 때 기억해야 할 몇 가지 사항입니다:

해야 할 것들:

  • 외식 시 젓가락을 닦아 사용하기: 식당이나 길거리 음식점에서 식사할 때는, 식사 전에 젓가락을 냅킨이나 티슈로 한 번 닦는 것이 예의입니다. 이는 위생을 위한 배려이자 일반적인 습관입니다.
  • 다른 사람에게 음식을 덜어줄 때는 다른 젓가락 사용하기: 베트남에서는 음식을 함께 나눠 먹는 경우가 많기 때문에, 다른 사람에게 음식을 덜어줄 때는 개인용 젓가락이 아닌 별도의 젓가락(공용 젓가락)을 사용하는 것이 바람직한 예절입니다.
  • 젓가락은 바르게 놓기: 젓가락을 사용하지 않을 때는 젓가락 받침대가 있다면 그 위에 가지런히 놓고, 없다면 그릇 위에 깔끔하게 걸쳐 놓는 것이 좋습니다. 젓가락을 아무렇게나 두는 것은 예의에 어긋납니다.

피해야 할 것들:

  • 그릇이나 접시에 젓가락을 두드리지 않기: 젓가락으로 그릇이나 접시를 두드려 딸랑딸랑 소리를 내는 것은 매우 무례한 행동으로 여겨집니다. 일부 사람들은 이것이 불운을 가져온다고 믿기도 하며, 존중하지 않는 태도로 간주됩니다.
  • 젓가락을 밥에 수직으로 꽂지 않기: 밥그릇에 젓가락을 똑바로 꽂아 놓는 것은 장례식에서 고인에게 음식을 올릴 때 하는 방식으로, 불길하고 무례한 행동으로 여겨집니다.
  • 젓가락을 엇갈리게 놓지 않기: 젓가락을 ‘X’자 모양으로 놓는 것도 불운을 상징한다고 여겨지며, 바람직하지 않습니다. 항상 젓가락은 나란히 놓거나 젓가락 받침대 위에 올려두는 것이 좋습니다.
  • 젓가락으로 사람을 가리키지 않기: 젓가락으로 사람을 가리키는 행동은 매우 무례한 것으로 간주됩니다. 대화 중 실수로라도 사람 쪽을 향해 젓가락을 들이대지 않도록 주의하세요.
  • 젓가락에서 젓가락으로 음식 전달하지 않기: 젓가락으로 집은 음식을 다른 사람의 젓가락에 직접 건네는 것은 큰 실례입니다. 이런 행동은 장례식에서 유골을 전달하는 방식과 비슷하기 때문에 피해야 합니다. 음식을 줄 때는 덜어주는 숟가락이나 공용 젓가락을 사용하거나, 그 사람의 그릇에 조심스럽게 덜어주는 것이 예의입니다.
  • 음식 위에서 젓가락을 망설이며 움직이거나 뒤적이지 않기: 어떤 음식을 먹을지 결정하지 못하고 접시 위에서 젓가락을 왔다 갔다 하거나, 제일 맛있는 부분을 고르기 위해 음식을 뒤적이는 것은 무례하고 비위생적인 행동으로 여겨집니다.
  • 공용 접시에서 바로 먹지 않기: 큰 접시나 공용 접시에서 음식을 집어 바로 입에 넣는 것은 예의에 어긋납니다. 항상 자신의 그릇에 먼저 덜고 나서 먹어야 합니다.
  • 젓가락을 깨물거나 반대쪽 끝을 사용하지 않기: 젓가락을 깨무는 것은 보기 좋지 않고 예의에 어긋납니다. 또한 젓가락의 반대쪽(입에 닿는 쪽이 아닌 손잡이 쪽)을 사용해서 음식을 집는 것도 위생적으로 바람직하지 않습니다.
  • 더블 딥 않기: 소스에 음식을 찍을 때는 한 입 먹은 부분이 아닌 깨끗한 부분만 찍어야 합니다. 이미 먹은 부분이나 젓가락을 다시 소스에 넣는 것은 비위생적이며 무례한 행동입니다.
How Vietnamese People Use Chopsticks

젓가락을 사용하는 방식은 베트남 문화의 중요한 측면을 반영합니다. (출저: 수집)

베트남 식사 예절은 단순히 예의 바르게 먹는 방법만을 의미하지 않습니다. 그것은 다른 사람에 대한 존중, 조화롭게 살아가는 태도, 그리고 친절하고 따뜻하게 대하는 마음과 같은 베트남 문화의 중요한 가치를 반영합니다. 이러한 예절을 이해하고 따르는 것은 외국인에게 매우 도움이 됩니다. 이는 베트남 문화를 존중하고 배우려는 마음을 보여주는 것이며, 현지 사람들과 더 깊은 유대감을 형성하고 좋은 관계를 맺는 데 큰 도움이 됩니다.가정에서 가족과 함께 식사할 때든, 식당에서 식사할 때든, 올바른 식사 예절을 지키는 것은 그 경험을 더욱 의미 있게 만들어 줍니다.

베트남의 식사 예절을 알아본 후에는, 이제 문화유산, 자연의 경이로움, 풍미 가득한 음식, 그리고 따뜻한 사람들과 함께하는 베트남 여행을 시작할 시간입니다. 푸꾸옥 섬의 매력부터 나트랑의 아름다운 해안, 활기찬 도시 다낭에서 고즈넉한 고도 호이안까지, 베트남은 누구에게나 특별한 무언가를 선사하는 나라입니다.

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