Cà phê cốt dừa Hải Phòng: Cách làm và 4 quán chuẩn vị, đắt khách

Mục lục

Cà phê cốt dừa là thức uống được lòng nhiều du khách (Ảnh: Sưu tầm)

Ngoài các món ăn ngon tuyệt cú mèo, du khách đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức cà phê cốt dừa Hải Phòng khi du lịch Hải Phòng. Thức uống này là sự kết hợp hài hoà giữa sữa đặc, nước cốt dừa béo ngậy và bột cà phê đăng đắng.

1. Cà phê cốt dừa Hải Phòng có gì đặc biệt?

Ngoài trà cúc Hải Phòng, dừa dầm, cà phê cốt dừa cũng là món ngon được nhiều du khách yêu thích và tìm thưởng thức khi có dịp ghé thăm thành phố hoa phượng đỏ. Món ngon Hải Phòng này bắt nguồn từ cách pha chế ở một quán cà phê tại địa phương. Cách pha chế độc đáo với sự kết hợp giữa nước cốt dừa, thạch sương sáo, dừa khô, trân châu, nước cốt dừa và cùi dừa nạo đã tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt.

Bột cà phê, nước cốt dừa, sữa đặc được đánh đều, tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Sau đó, người chế biến sẽ cho thêm các loại topping. Tuỳ vào khẩu vị, sở thích, du khách có thể tăng, giảm topping sao cho phù hợp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, đắng nhẹ của cà phê; béo ngậy của cốt dừa và topping nhai đã miệng. Không chỉ là thức uống đặc trưng ở thành phố hoa phượng đỏ, hiện nay, cà phê cốt dừa Hải Phòng đã có mặt ở nhiều tỉnh phía Bắc và miền Nam.

Vị béo ngậy của nước cốt dừa, sữa đặc hòa quyện với cà phê đắng nhẹ tạo nên hương vị đặc biệt (Ảnh: Sưu tầm)

>>> Dắt túi: Ăn vặt Hải Phòng: 13 món ngon và 5 chợ ăn vặt nức tiếng đất Cảng 

2. Top 4 quán cafe cốt dừa Hải Phòng ngon nổi tiếng

2.1. Cà phê cốt dừa cô Hạnh Hải Phòng trứ danh đất Cảng

• Địa chỉ:

• • 130 Lam Sơn, Hải Phòng
  • 148 Lương Khánh Thiện, Hải Phòng
  • …

Sau khi ăn sáng Hải Phòng, bạn có thể thưởng thức một ly cà phê cốt dừa Hải Phòng ngon tuyệt hảo tại quán cô Hạnh. Thức uống này gây ấn tượng bởi cách trang trí vô cùng đẹp mắt. Một ly cà phê cốt dừa đầy đủ khá lớn, ú ụ topping như thạch sương sáo, trân châu, dừa tươi nạo sợi, dừa khô. Ngoài đồ uống này, menu quán cô Hạnh còn có nhiều món ngon đáng thử khác như dừa dầm, chè bơ…

Cà phê cốt dừa cô Hạnh Hải Phòng trứ danh đất Cảng (Ảnh: Sưu tầm)

2.2. Cà phê cốt dừa cô Hằng 142A Lam Sơn Hải Phòng

• Địa chỉ: 124A Lam Sơn, Lê Chân, Hải Phòng

Nếu chưa biết nên thử cà phê cốt dừa Hải Phòng ở đâu ngon, bạn hãy ghé ngay quán cô Hằng. Điểm gây ấn tượng đầu tiên với thực khách là không gian thoáng mát, rộng rãi. Thực đơn của quán cà phê cốt dừa cô Hằng Hải Phòng rất đa dạng, có nhiều món cho bạn lựa chọn như dừa dầm, trà sữa, trà dâu, cà phê muối, hồng trà kem muối… Trong đó, cà phê cốt dừa béo ngậy, đậm đà với nhiều loại topping ăn kèm là món đã làm nên thương hiệu cho quán.

Quán cô Hằng là địa điểm thưởng thức cà phê cốt dừa quen thuộc với dân “sành ăn” (Ảnh: Sưu tầm)

2.3. Cafe cốt dừa cô Hà

• Địa chỉ: 105C Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng

Một trong những địa điểm thưởng thức cà phê nước cốt dừa Hải Phòng đáng trải nghiệm chính là quán cô Hà. Thức uống này được nhiều du khách đánh giá là có độ ngọt vừa phải, không quá gắt. Bên cạnh đó, topping ăn kèm cũng khá đa dạng, có nhiều loại như trân châu, thạch đen, dừa khô, dừa nạo… Bên cạnh cà phê cốt dừa Hải Phòng, quán còn phục vụ nhiều loại đồ uống thơm ngon như cafe muối, trà tắc thảo mộc, trà bí đao, trà đào cam sả… hay các loại chè như dừa dầm, sữa chua dầm…

Ai đến quán cô Hà cũng gọi món cà phê cốt dừa (Ảnh: Sưu tầm)

2.4. Cà phê cốt dừa Hải Phòng vị đậm đà – Bà Tẹo

• Địa chỉ tham khảo: 41 Cầu Cáp, Hải Phòng

Quán Bà Tẹo nổi tiếng khắp gần xa với món cà phê cốt dừa Hải Phòng ngon trứ danh. Đây là hàng ăn do gia đình tự kinh doanh nên khá đơn sơ. Tuy nhiên, quán Bà Tẹo lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào. Cà phê cốt dừa tại đây không có nhiều loại topping như những nơi khác song hương vị lại vô cùng đặc biệt và thơm ngon.

Khi uống, bạn dùng thìa trộn đều để nước cốt dừa và cà phê hoà quyện với nhau. Vị đắng nhẹ của cà phê, béo ngậy của nước cốt dừa khiến ai thử rồi cũng nhớ mãi không quên. Ngoài cà phê cốt dừa, quán Bà Tẹo còn có bánh mì – đặc sản Hải Phòng ngon tuyệt hảo rất đáng thử.

>>> Gợi ý: 30 quán cafe đẹp ở Hải Phòng sống ảo mê ly, lên hình cực chất

* Lưu ý: Các thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo thời điểm khác nhau. Khi có kế hoạch đến quán trải nghiệm, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với quán để cập nhật các thông tin mới nhất!

Các sản phẩm được yêu thích nhất

-20%

[VinWonders Vũ Yên] – Vé vào cửa Khu Trò Chơi sau 17h

200.000 VNĐ250.000 VNĐ

-9%

[VinWonders Vũ Yên] – Combo Vé vào cửa Vườn Thú + Khu Trò Chơi + Buffet

560.000 VNĐ620.000 VNĐ

-6%

[VinWonders Vũ Yên] – [04 Người Lớn] – Combo Vườn Thú + Khu Trò Chơi | Tặng 01 Túi Tote

1.200.000 VNĐ1.280.000 VNĐ

-9%

[VinWonders Vũ Yên] – [02 Người Lớn + 01 Trẻ Em] – Combo Vườn Thú + Khu Trò Chơi | Tặng 01 Túi Tote

800.000 VNĐ880.000 VNĐ

-20%

[VinWonders Vũ Yên] – Vé vào cửa Vườn Thú + Khu Trò Chơi + Công Viên Nước

440.000 VNĐ550.000 VNĐ

-20%

[VinWonders Vũ Yên] – [02 Người Lớn + 02 Trẻ Em] – Combo Vườn Thú + Khu Trò Chơi + Công Viên Nước | Tặng 01 Túi Tote

440.000 VNĐ550.000 VNĐ

-40%

[VinWonders Vũ Yên] – Vé vào cửa Công Viên Nước

150.000 VNĐ250.000 VNĐ

-10%

[VinWonders Vũ Yên] – Combo Vé vào cửa Vườn Thú + Khu Trò Chơi + Công Viên Nước + Buffet

720.000 VNĐ800.000 VNĐ

-25%

[VinWonders Vũ Yên] – Vé vào cửa Vườn Thú + Khu Trò Chơi

300.000 VNĐ400.000 VNĐ

3. Cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng tại nhà ai cũng khen

Cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng rất đơn giản. Chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có ngay một ly đồ uống thơm ngon cho bữa sáng.

3.1. Nguyên liệu

Trước khi pha chế, du khách cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu như sau:

• 200ml nước cà phê
• 200ml nước cốt dừa
• 15g bột năng
• 100ml sữa đặc
• 100g trân châu
• 50g bột sương sáo đen
• 100g đường
• 2g muối
• 30g cùi dừa nạo
• 10g dừa khô

Bạn cần chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu trước khi pha chế cà phê cốt dừa (Ảnh: Sưu tầm)

3.2. Cách làm

Các bước pha cà phê cốt dừa Hải Phòng như sau:

Bước 1 – Làm thạch sương sáo

• Đổ 1 lít nước vào nồi, cho từ từ bột sương sáo vào và khuấy đều để bột tan hoàn toàn
• Cho 50g đường vào nồi, khuấy tan
• Để yên từ 5 – 10 phút
• Đặt nồi nước lên bếp, nấu chín
• Sau khi chín, bạn để nguội, đổ sương sáo ra hộp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng
• Khi ăn, lấy sương sáo ra và cắt thành từng khúc nhỏ dài khoảng 2cm

Bước 2 – Nấu trân châu

• Đổ nước vào nồi, đun sôi
• Sau khi nước sôi, cho trân châu vào luộc đến khi nổi lên mặt nước thì tắt bếp
• Ủ trân châu trong nồi khoảng 20 phút
• Vớt trân châu ra bát, ướp với 50g đường

Du khách phải ủ để trân châu mềm (Ảnh: Sưu tầm)

Bước 3 – Nấu cà phê cốt dừa

• Cho 200ml nước cốt dừa, 200ml nước cà phê, 2g muối và 100ml sữa đặc vào nồi khuấy đều
• Hoà bột năng với 200ml nước lọc
• Cho hỗn hợp cà phê nước cốt dừa lên bếp, đun sôi ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy
• Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, cho tiếp 50g đường vào, khuấy đều
• Đổ từ từ bột năng vào nồi, khuấy đều đến khi cà phê cốt dừa sánh lại là được

Bước 4 – Trang trí

• Cho đá bào, trân châu, sương sáo ra cốc
• Cho cà phê cốt dừa lên trên
• Rắc dừa nạo sợi và dừa khô lên trên là xong

Ngoài cà phê cốt dừa, thành phố hoa phượng đỏ còn có nhiều món ngon đáng thử như bánh đa cua, bún cá cay, bánh mì que… Bên cạnh đặc sản, Hải Phòng còn nổi tiếng với nhiều điểm vui chơi hấp dẫn, điển hình là VinWonders Vũ Yên. Tọa lạc trên đảo Vũ Yên, VinWonders Vũ Yên là công viên giải trí “all-in-one” lần đầu tiên xuất hiện tại miền Bắc, trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ cho mọi du khách. VinWonders Vũ Yên mang đến hàng loạt trải nghiệm ấn tượng:

• Nhà chim đầu tiên & duy nhất tại Bắc Bộ
• Tàu lượn giật ngược đầu tiên tại Đông Nam Á – trải nghiệm cảm giác mạnh đỉnh cao giữa không trung
• Vườn thú có SỐ LƯỢNG CÁ THỂ LỚN NHẤT miền Bắc – quy tụ hàng ngàn cá thể động vật với 13 loài quý hiếm, quy tụ 70 loài động vật khắp thế giới
• 6 phân khu chủ đề đậm chất cổ tích, phiêu lưu và hoang dã, kết hợp không gian văn hóa – nghệ thuật – ẩm thực sống động
• Công viên nước hiện đại bậc nhất vùng Trung du Bắc Bộ – giải nhiệt mùa hè với 10 tổ hợp trò chơi nước đa dạng
• Sân chơi trẻ em ngoài trời rộng đến 2.896m2
• Các show diễn tương tác độc đáo, những hoạt động giáo dục trải nghiệm cho trẻ em và chuỗi sự kiện hoạt náo 365 ngày/năm…

Khám phá Quốc đảo Aloha mát lạnh

Đặt vé VinWonders Vũ Yên ngay

Đơn giản nhưng không hề nhàm chán, cà phê cốt dừa Hải Phòng cứ thế chiếm trọn con tim của mọi du khách. Với sự kết hợp hài hòa của các loại nguyên liệu, thức uống này góp phần làm bạn trở nên tỉnh táo, tràn đầy năng lượng trước khi bắt đầu ngày mới. Hy vọng qua bài viết trên, du khách đã nắm được cách làm, đồng thời có thêm gợi ý về địa điểm thưởng thức cà phê nước cốt dừa ngon tại Hải Phòng.