Turn your device in landscape mode.
logo
25 oC
Thứ năm
11/04/2024
25oC
Thứ sáu
12/04/2024
28oC
Thứ bảy
13/04/2024
28oC
Chủ nhật
14/04/2024
29oC
Thứ hai
15/04/2024
29oC
VinWonders Nha Trang
3
Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc: Đặc sản “độc đáo” đảo ngọc ăn một lần là mê

31/05/2022 5478 views

Với những người sành ăn thì gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch tại đây. Từng miếng cá sống ngọt thanh chấm cùng nước sốt thơm ngon sẽ tạo nên một dư vị rất khó quên.

goi-ca-trich-phu-quoc-1

Gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc – món của những người sành ăn (Ảnh: Sưu tầm)

Bên cạnh bánh canh ghẹ, bún quậy… thì gỏi cá trích Phú Quốc cũng là một món ăn hấp dẫn mà bạn nên liệt kê vào menu ẩm thực của mình khi có dịp đến đây.  “Món ăn thương hiệu” này được bán tại nhiều nhà hàng quanh các địa điểm du lịch Phú Quốc nổi tiếng, vì vậy, bạn có thể thoải mái thưởng thức với mức giá rẻ.

1. Cá trích là cá gì? Có ăn sống được không?

Mỗi năm, cứ vào khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch, ngư dân Phú Quốc lại phấn khởi với vụ mùa cá trích lớn nhất trong năm. Tuy nhiên, dù bạn đến đây vào bất kỳ thời điểm nào cũng sẽ được thưởng thức gỏi các trích đặc sản Phú Quốc được chế biến theo công thức rất riêng, mang lại dư vị rất khó quên.

goi-ca-trich-phu-quoc-2

Cá trích sống được chế biến thơm ngon, không hề có mùi tanh (Ảnh: Sưu tầm)

Thịt cá trích vốn ngon và lành tính, được chế biến thành nhiều món ăn như: chả, sốt cà chua, nấu canh chua, nướng lá lốt… Nhiều người nhầm tưởng rằng thịt cá trích không thể ăn sống, tuy nhiên, đến với Phú Quốc, bạn sẽ hoàn toàn thay đổi suy nghĩ đó. 

Gỏi cá trích có phần thịt cá tươi ngon, vị ngọt thanh, ăn vào cảm nhận rất mát mà không hề có vị tanh. Thịt cá sống được trộn với gỏi, ăn kèm nước chấm rất hấp dẫn. Món ăn này còn được nhiều người lựa chọn bởi thịt cá trích rất tốt cho sức khỏe, tăng cường miễn dịch, phòng bệnh tim mạch, chống lão hóa… 

Nếu bạn đã từng thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc ở Sài Gòn hay ăn gỏi cá trích Phú Quốc ở Hà Nội… thì hãy thử một lần ăn tại chính nơi “cội nguồn” của nó, để cảm nhận hương vị rất riêng, ít có nơi nào mang lại được. 

>>> Tham khảo: Phú Quốc có gì chơi? TOPLIST các điểm du lịch nổi tiếng “ăn khách” nhất

2. Giải mã sức hấp dẫn khó cưỡng của món gỏi cá trích Phú Quốc

Với những người đầu tiên ăn gỏi cá trích ở Phú Quốc có thể sẽ cảm thấy hơi khác lạ. Tuy nhiên, nhiều người sành ăn lại cho rằng đây là món ăn được chế biến rất tinh tế, hương vị đặc trưng của ẩm thực miền biển. 

goi-ca-trich-phu-quoc

Cá trích được chọn phải là loại cá tươi để đảm bảo vị ngon của món gỏi (Ảnh: Sưu tầm)

Để có thể làm nên món gỏi cá tươi ngon đặc sản Phú Quốc, khâu chọn cá là hết sức quan trọng. Cá được chọn phải là loại cá còn tươi, phần thịt thơm, béo và ít tanh. Sau đó, người đầu bếp sẽ chế biến vảy cá, bỏ ruột, đầu, đuôi, vây cá, lóc bỏ phần xương và chỉ lấy phần thịt ở hai bên. 

Cách làm gỏi cá trích Phú Quốc tuy đơn giản nhưng cũng cần sự khéo léo, tinh tế ở người chế biến. Cá sau khi sơ chế sẽ được trộn đều với các nguyên liệu là hành tây thái mỏng, dừa nạo, cà rốt thái sợi, ngò rí, tỏi phi vàng… Điều làm nên sức hấp dẫn của món cá này đó chính là nước sốt được pha chế từ dấm làm bằng trái ổi chín, thêm đường, muối, ớt… 

Khi ăn gỏi cá trích Phú Quốc, bạn sẽ cảm nhận rõ dư vị ngọt thanh, mùi thơm dịu, sự đậm đà của nước sốt… Nói chung đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên mà bạn không nên bỏ lỡ  khi đến với đảo ngọc Kiên Giang. 

>>> Gợi ý: TOP 20 đặc sản Phú Quốc làm quà nổi tiếng, già trẻ thích mê


Xem thêm:

3. Gỏi cá trích Phú Quốc ăn ở đâu ngon?

3.1. Làng chài Hàm Ninh – Quán gỏi cá trích ở Phú Quốc bình dân

goi-ca-trich-phu-quoc-4

Ăn gỏi cá trích Phú Quốc ở đâu ngon? Ghé làng chài Hàm Ninh (Ảnh: Sưu tầm)

Làng chài Hàm Ninh Phú Quốc là một trong những điểm du lịch biển hoang sơ, bình dị nhất tại đảo ngọc. Đây còn là thiên đường hải sản để bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn ngon, trong đó có món gỏi cá trích. 

Dù không được chế biến cầu kỳ, bày trí đẹp mắt như các nhà hàng, tuy nhiên tại làng chài Hàm Ninh, bạn sẽ được thưởng thức món gỏi cá được chế biến bình dân nhưng vẫn rất đặc trưng, thơm ngon. Cá trích tại đây đều do chính ngư dân làng chài đánh bắt nên rất tươi và có giá thành rẻ. 

3.2. Chợ đêm Phú Quốc 

Khu chợ được xem là thiên đường ẩm thực khi đến với đảo ngọc

Khu chợ được xem là thiên đường ẩm thực khi đến với đảo ngọc (Ảnh: Sưu tầm)

Gỏi cá trích được bán ở chợ đêm Phú Quốc với mức giá chỉ từ 100.000 – 150.000 VNĐ/đĩa. Bạn có thể ghé thăm khu chợ này từ 6 giờ sáng đến 23 giờ đêm. Ngoài món gỏi cá trích, chợ đêm còn bày bán rất nhiều món ăn hải sản và các món ăn vặt hấp dẫn. Vì vậy bạn có thể dành thời gian trải nghiệm một chuyến “food tour” quanh khu chợ này nhé. 

>>> Xem thêm: Chợ đêm Phú Quốc – Nơi thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực xứ đảo

3.3. Ăn gỏi cá trích Phú Quốc ngon đúng điệu tại những nhà hàng nổi tiếng

goi-ca-trich-phu-quoc-6

Ăn gỏi cá trích Phú Quốc ở đâu? List những nhà hàng chế biến ngon, không gian đẹp (Ảnh: Sưu tầm)

Để thưởng thức món gỏi cá trích được chế biến thơm ngon đúng điệu, bày trí đẹp mắt thì đừng bỏ qua các nhà hàng nổi tiếng tại đảo ngọc. Dưới đây là list nhà hàng bạn có thể dùng bữa với món gỏi cá trứ danh, thơm ngon nức mũi:

  • Nhà hàng Sông Xanh
  • Nhà hàng Vườn Táo 
  • Nhà hàng Ra Khơi
  • Nhà hàng Xin Chào
  • Nhà hàng Trùng Dương Maria

>>> NOTE ngay TOP 15 địa điểm du lịch Phú Quốc khiến ai cũng “xuýt xoa”

Xem thêm:

3.4. Nghêu Sò Ốc Hến – Quán gỏi cá trích Phú Quốc ngon

goi-ca-trich-phu-quoc-7

Thưởng thức gỏi cá siêu ngon tại đảo ngọc (Ảnh: Sưu tầm)

Quán Nghêu Sò Ốc Hến tọa lạc ngay trung tâm phường Dương Đông, mở cửa từ 9 giờ sáng đến 23 giờ đêm. Tại đây có rất nhiều món ăn ngon được bán với giá từ 50.000 – 200.000 VNĐ. 

Ngoài món gỏi cá tươi ngon, chế biến đặc trưng thì không gian quán sạch sẽ, các bố trí đẹp mắt cũng là ưu điểm của nhà hàng này. 

Du lịch Phú Quốc, ngoài thưởng thức các món ăn đặc sản trứ danh, bạn cũng đừng bỏ lỡ cơ hội vui chơi, khám phá những điểm đến thú vị, điển hình là VinWonders Phú Quốc.

goi-ca-trich-phu-quoc-8

Chinh phục những trò chơi mạo hiểm tại VinWonders Phú Quốc

Tại địa điểm này, bạn sẽ được khám phá 6 phân khu đặc sắc với 100 hoạt động giải trí độc lạ, 20 trò chơi mạo hiểm khủng nhất hành tinh và nhiều show diễn quy mô hoành tráng. Đừng quên khám phá cung điện Hải Vương Phú Quốc khi đến với VinWonders – nơi bạn có thể chiêm ngưỡng thế giới đại dương với hàng nghìn loài sinh vật biển qua tấm kính acrylic khổng lồ. 

goi-ca-trich-phu-quoc-9

Du khách thích thú khi dạo quanh Cung điện Hải Vương

Đặt ngay vé VinWonders Phú Quốc

Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc để thấy ẩm thực Việt Nam vốn đa dạng, rất ngon và đầy dư vị. Đây cũng là hình thức trải nghiệm du lịch đáng giá khi đến với đảo ngọc – vùng biển tuyệt đẹp phía Nam của Tổ quốc. Những chuyến đi sẽ trở nên đầy dấu ấn hơn khi bạn khám phá được nét độc đáo trong văn hóa sinh hoạt, ẩm thực của người dân địa phương. Sức hút từ vị ngọt thanh, thơm ngon của gỏi cá trích chắc chắn sẽ giúp bạn có được một hành trình đáng nhớ!

Tham khảo các ưu đãi VinWonders hot nhất

Chia sẻ tin qua:
  • Copy to clipboard

Bài viết liên quan

Tìm vé
Đặt vé