Hủ tiếu hấp Hà Tiên – Đặc sản lạ miệng “gây nghiện” du khách

Mục lục

Hủ tiếu hấp Hà Tiên kết hợp nhiều nguyên liệu tươi ngon, nhiều màu sắc (Ảnh: Sưu tầm)

Thưởng thức ẩm thực là một phần không thể thiếu trong chuyến du lịch Hà Tiên của mọi du khách. Món hủ tiếu hấp Hà Tiên thơm ngon này có hương vị độc đáo, ấn tượng. Để có thể khám phá trọn vẹn đặc sản Hà Tiên này, bạn hãy lưu ngay những cách ăn và những địa chỉ có món hủ tiếu Hà Tiên ngon này nhé!

1. Đôi nét về món hủ tiếu hấp Hà Tiên

Hủ tiếu hấp Hà Tiên hay còn gọi là hủ tiếu hấp Kiên Giang, là một món ăn dân dã, quen thuộc của người dân nơi đây. Cái tên “hủ tiếu hấp” làm nhiều thực khách tò mò và muốn nếm thử. Mời bạn cùng khám phá xem món ăn đặc sản xứ Hà Tiên này có gì đặc biệt nhé!

1.1. Nguyên liệu

Món hủ tiếu hấp Hà Tiên được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo nên một hương vị độc đáo, đậm đà khó quên. Thành phần chính của món ăn này chính là sợi hủ tiếu được hấp cách thủy chứ không phải trụng như nhiều nơi khác. Vì thế, sợi hủ tiếu sẽ luôn ấm nóng, mềm thơm nhưng vẫn có độ dai ngon vừa phải.

Ăn kèm với hủ tiếu sẽ có thịt nạc heo thái sợi, chả giò giòn rụm, bì trộn thính, xíu mại. Các nguyên liệu sẽ được xếp khéo kéo lên phần hủ tiếu, rưới lên trên là nước cốt dừa đặc sệt béo ngậy. Các loại rau thơm, đậu phộng ăn kèm càng làm cho món hủ tiếu hấp thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.

Sợi hủ tiếu trắng mềm là nguyên liệu chính trong món hủ tiếu hấp Kiên Giang (Ảnh: Sưu tầm)

1.2. Hương vị đặc sắc của món hủ tiếu hấp

Hủ tiếu hấp là một món ăn đặc sản Hà Tiên ngon trứ danh mà ai đến đây đều phải thưởng thức ít nhất một lần. Sợi hủ tiếu dai dai, mềm ấm. Thịt nạc luộc vừa chín nên rất ngọt, thơm mà không bị khô. Viên xíu mại mềm tan, thơm mùi tiêu. Chả giò giòn rụm, nhân bên trong đầy ụ rất hấp dẫn. 

Điều làm cho món hủ tiếu hấp thêm phần đặc biệt đó chính là phần nước cốt dừa. Nước cốt sẽ được nấu cho sệt lại, có vị ngọt, béo, mặn hài hòa. Chỉ cần gắp một đũa, bạn sẽ cảm thấy vị ngon bùng nổ của tất cả các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau, làm bạn cứ muốn ăn mãi không thôi.

Hủ tiếu hấp – bún chả giò Hà Tiên là một món ăn ngon, nổi tiếng với nhiều du khách (Ảnh: Sưu tầm)

>>> Khám phá: Du lịch Kiên Giang – TOP 15+ địa điểm không thể bỏ lỡ 2024

2. Tìm hiểu cách làm hủ tiếu hấp ở Hà Tiên

Hủ tiếu hấp có cách làm khá đơn giản. Sợi hủ tiếu sau khi được trụng sơ sẽ cho vào xửng hấp cho nóng và tỏa mùi thơm. Để sợi hủ tiếu được dai ngon, không bị bở thì bạn không nên hấp quá lâu.

Kế đến, bạn hãy đi cắt sợi phần thịt nạc, làm bì, chiên chả giò cho vàng giòn, để ráo dầu. Chả giò của Hà Tiên sẽ không dùng củ sắn mà dùng khoai lang cắt sợi, như vậy, món chả giò sẽ bùi và béo hơn. Xíu mại nấu với nước thịt, cà chua cho ngọt thơm và có màu đẹp. Nước cốt dừa thì thắng lên cho kẹo lại, nêm thêm chút muối, đường cho đậm đà. Cuối cùng là làm nước mắm chua ngọt với tỏi và chút ớt băm. 

Cách làm hủ tiếu hấp Kiên Giang không quá phức tạp, có thể tự làm ngay tại nhà (Ảnh: Sưu tầm)

3. Cách thưởng thức hủ tiếu hấp Hà Tiên chuẩn vị

Món hủ tiếu hấp Hà Tiên phải ăn nóng mới cảm nhận được hết vị ngon của món ăn. Người bán sẽ cho sợi hủ tiếu hấp vào tô trước, khéo léo xếp thịt nạc cắt sợi, chả giò, xíu mại, rau sống và đậu phộng rang lên trên. Khi ăn, bạn hãy chan nước cốt dừa, nước mắm chua ngọt theo khẩu vị của mình, trộn đều và thưởng thức ngay món ngon trứ danh Hà Tiên này nhé!

Thưởng thức hủ tiếu Hà Tiên là một trong những trải nghiệm du khách không nên bỏ qua (Ảnh: Sưu tầm)

>>> Khám phá: Khám phá chợ đêm Hà Tiên – khu chợ đêm đặc sắc của miền Tây

4. Lưu ngay địa chỉ ăn hủ tiếu hấp Hà Tiên ngon đúng điệu

Ở Hà Tiên có rất nhiều quán bán món hủ tiếu hấp, mỗi quán sẽ có một hương vị khác nhau. Để có thể thưởng thức món ăn đặc sản Kiên Giang ngon đúng điệu, bạn hãy ghé số 3 đường Lam Sơn, phường Đông Hồ, TP Hà Tiên. Chủ quán là chị Lý Lâm Thúy Hà đã gắn bó với món hủ tiếu hấp Hà Tiên này khoảng 20 năm. Chị luôn tự hào khi món ăn của mình được nhiều thực khách gần xa yêu mến. 

Du khách luôn tìm đến món hủ tiếu hấp mỗi khi đến Kiên Giang (Ảnh: Sưu tầm)

Khi du lịch đến Hà Tiên, bên cạnh bún kèn, bún nhâm, gỏi cá trích… thì món hủ tiếu hấp Hà Tiên cũng là một món ăn nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Hủ tiếu hấp là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu, mang đến một hương vị mới lạ, kích thích vị giác người ăn. Nếu có dịp ghé thăm Hà Tiên, bạn hãy dành chút thời gian để thưởng thức món ăn ngon này nhé!

Bên cạnh đó, Hà Tiên chỉ cách Phú Quốc khoảng 45km nên bạn có thể di chuyển thuận tiện đến đây để khám phá thêm nhiều món ăn ngon và chiêm ngưỡng cảnh đẹp. Khi du lịch Phú Quốc, du khách nhất định không nên bỏ qua cơ hội khám phá các hoạt động giải trí hấp dẫn tại VinWonders Phú Quốc, Vinpearl Safari Phú Quốc.

Bạn sẽ được check in tại Công viên chủ đề lớn nhất Việt Nam VinWonders Phú Quốc với rất nhiều công trình kiến trúc và cảnh quan ấn tượng, có 1-0-2. Bạn và gia đình sẽ có cơ hội khám phá hàng nghìn cá thể sinh vật biển trong Cung điện Hải Vương, mãn nhãn với các màn trình diễn nghệ thuật của Once Show hay trải nghiệm Vinpearl Safari Phú Quốc bằng xe chuyên dụng, tận mắt ngắm nhìn các loài động vật hoang dã quý hiếm…

Du khách thích thú với các trò chơi cảm giác mạnh tại VinWonders Phú Quốc

Bạn sẽ được hòa mình vào thiên nhiên tại Vinpearl Safari Phú Quốc

Để có thể dễ dàng khám phá các hoạt động giải trí thú vị trên, du khách nên đặt phòng tại hệ thống nghỉ dưỡng Vinpearl Phú Quốc. Bạn sẽ được nghỉ dưỡng trong một không gian đẳng cấp, sang trọng, thư giãn tuyệt đối. Bên cạnh đó, bạn còn được tận hưởng vô vàn tiện ích như spa, bãi biển riêng tư, nhà hàng…

Khu nghỉ dưỡng sang trọng, riêng tư, tiện nghi tại hệ thống nghỉ dưỡng Vinpearl Phú Quốc

>>> Hãy Booking vé vào VinWonders Phú Quốc, Vinpearl Safari Phú Quốc để có cơ hội chinh phục vô vàn trò chơi, hoạt động giải trí hấp dẫn

Tham khảo các ưu đãi VinWonders hot nhất