Mê như điếu đổ với 12 quán bún ốc nguội Hà Nội dân sành ăn không nên bỏ qua

Bún ốc nguội Hà Nội là một món ăn đặc trưng, độc đáo của Hà thành. Du lịch Hà Nội vào những ngày nắng nóng, bạn hãy thử thưởng thức một tô bún ốc nguội với nước chấm chua ngọt, thanh vị ốc luộc, cùng ốc to giòn và thêm chút bún, rau sống thì thật hết ý.

1. Bún ốc nguội – món đặc sản mang hồn cốt của ẩm thực Hà thành

Bún ốc nguội khác biệt hoàn toàn so với bún ốc Hà Nội thông thường, món đặc sản Hà Nội này vẫn được chế biến theo cách truyền thống từ những năm 50-60 mang đến hương vị đậm đà khó quên.

Món bún ốc nguội Hà Nội đã tồn tại từ rất lâu trong tâm trí người dân Hà thành. Nếu phải mô tả món ngon này bằng một từ, có lẽ từ “thanh” là hoàn hảo. “Thanh” ở đây có thể hiểu là sự thanh đạm trong hương vị của tô bún với vị chua nhẹ từ dấm bỗng, pha cùng chút ớt chưng cay nồng.

Có thể nói, bún ốc nguội Hà Nội luôn có những điểm độc đáo khiến những ai đã từng thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên. Không cần quán ăn trên sân vườn rộng hay nhà hàng sang trọng, chỉ cần một quán bún ốc vỉa hè với đôi quang gánh, một bên đựng bún, ốc, nước dùng, một bên đựng bát đũa cũng đủ gói trọn hương vị Hà Nội xưa và chiếm trọn tình cảm của du khách thập phương khi đến Thủ đô.

2. Hướng dẫn cách thưởng thức bún ốc nguội Hà Nội chuẩn nhất

Bún ốc nguội được nhiều người biết đến là một món ngon Hà Nội độc đáo nhưng thưởng thức món bún ốc nguội Hà Nội như thế nào là chuẩn nhất thì không phải ai cũng biết. Người Hà Nội xưa thường sẽ gắp một miếng bún nhỏ chấm vào ớt chưng và đưa vào miệng, sau đó dùng thìa múc nước dùng kèm ốc để thưởng thức.

Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu trái ngược lại tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn: ốc béo ngậy, giòn, kết hợp cùng bún mềm, ớt chưng cay cay hòa quyện với vị chua nhẹ từ dấm bỗng.

3. 12 địa chỉ bán bún ốc nguội ở Hà Nội gắn liền với người dân Hà thành

3.1. Quán bún ốc Cổ

• Địa chỉ: 16 Đặng Dung, quận Ba Đình, Hà Nội

Quán bún ốc Cổ là một trong những quán bún ốc nguội nổi tiếng Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua. Bát bún ốc nguội tại đây có giá cả khá phải chăng nhưng chất lượng vẫn luôn được đảm bảo với nước dùng thanh, hương vị chua nhẹ từ dấm bỗng, gia vị ớt chưng và ốc béo múp. Tất cả hòa quyện mang đến cho khách hàng một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Ngoài ra, bún ốc Cổ lúc nào cũng đông khách nên nếu muốn ăn mà không phải chờ đợi thì bạn phải tranh thủ đi sớm nhé.

>>> Xem thêm: List 22 quán bún riêu ngon Hà Nội đậm chất ẩm thực Việt

3.2. Quán bún ốc nguội Hà Nội Bà Lương

•  Địa chỉ: 34 – 64 ngõ 191 Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội

Quán bún ốc nguội Hà Nội Bà Lương đã tồn tại hơn 40 năm và cho đến ngày nay vẫn là điểm đến được nhiều thực khách yêu thích. Bún ốc ở đây được chế biến theo công thức truyền thống, với nước dùng đậm đà, màu vàng lấp lánh của hành phi, vị chua chua và ngọt tự nhiên. Một tô bún ốc nguội đầy đủ bao gồm cả ốc nhỏ và ốc to, chuối, đậu rất đậm đà, vừa miệng. Ngoài bún ốc nguội, quán còn phục vụ chả ốc, nem ốc và cả lẩu ốc nữa đó.

>>> Lưu ngay: 19+ quán phở Hà Nội ngon vang danh đất kinh kỳ

3.3. Cô Huệ – địa chỉ bún ốc nguội Hà Nội bình dân hút khách nườm nượp

•  Địa chỉ: 43 Đ.Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Nếu bạn là tín đồ của món bún ốc nguội Hà Nội thì quán cô Huệ chính là địa chỉ bạn không thể bỏ qua. Với hơn 30 năm tồn tại, quán đã trở thành điểm đến quen thuộc cho những người đam mê bún ốc nguội. Ở đây, nước dùng được cô Huệ pha chế từ nước luộc ốc, thêm một chút dấm bỗng để có vị ngọt thanh và chút ớt cay cay.

Lá bún được cắt nhỏ vừa ăn kết hợp cùng ốc béo giòn, tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng. Đặc biệt, quán còn có hai loại ốc to, nhỏ, để khách hàng tùy ý lựa chọn. Ngoài ra, khi thưởng thức, bạn hãy cân nhắc khi thêm ớt, vì nước dùng đã khá cay nồng rồi đó.

>>> Tham khảo: 17 quán bánh đa cua Hà Nội được nhiều review tốt nhất

3.4. Quán bún ốc nguội nổi tiếng Hà Nội Ô Quan Chưởng

•  Địa chỉ: 1 P.Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Khi nhắc đến quán bún ốc nguội ngon Hà Nội, bạn nhất định không thể bỏ qua quán Ô Quan Chưởng. Mỗi suất bún ở đây đều có vài con ốc to, béo ngậy, giòn sần sật ăn kèm với nước dùng dấm bỗng chua ngọt, thanh nhẹ, khiến bạn khó có thể cưỡng lại.

Giá mỗi suất bún chỉ từ 35.000 VNĐ, vô cùng phải chăng. Ngoài ra, quán bún ốc nguội Hà Nội này luôn đông khách nên nếu đến bạn sẽ phải đứng chờ một lúc.

3.5. Bún ốc nguội Hà Nội cô Báu

•  Địa chỉ: 136 P.Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

Một địa chỉ bún ốc nguội Hà Nội tiếp theo mà VinWonders muốn gợi ý đến bạn chính là quán cô Báu. Nơi đây luôn thu hút những tín đồ sành ăn, dù chỉ là một quán vỉa hè, nhưng bún ốc nguội cô Báu lúc nào cũng đông khách.

Không giống các quán bún ốc nguội Hà Nội khác, quán cô Báu sử dụng bún rối thay vì bún lá. Nước dùng có hương vị chua chua nhưng lại rất thanh, trong vắt. Khi thưởng thức, bạn đừng quên thêm chút ớt chưng, đặc biệt là thật nhiều hành khô nhà làm, thơm bùi sẽ ngon hơn hẳn đấy.

>>> Lưu ngay: 13 quán bánh tôm Hồ Tây ngon, giòn rụm

3.6. Quán bún ốc nguội 26 Bùi Thị Xuân Hà Nội

•  Địa chỉ: 26 Bùi Thị Xuân, Q.Hai Bà Trưng, Hà Nội

Quán bún ốc nguội 26 Bùi Thị Xuân cũng là một địa chỉ bán bún ốc nguội ở Hà Nội ngon mà bạn nên ghé. Quán đã tồn tại hơn 30 năm và là địa điểm ưa thích của những ai đam mê món ăn này. Tất cả các chi tiết ở đây đều được bày biện giống như một gánh bún ốc nguội thời xưa. Mẹt tre để đựng ốc, chum sành để đựng nước dùng, gáo tre nhỏ để múc nước ốc hoặc dấm bỗng, cùng hàng chục đôi bát nhỏ xinh…

Một suất bún ốc chỉ có vài con ốc mít nhỏ thôi, nhưng rất giòn và béo. Nước dùng được nấu khéo léo, thanh, dịu, không hề có mùi tanh dù đã nguội. Tuy nhiên, ở đây, một bát bún sẽ có giá từ 40.000 – 50.000 VNĐ/suất, cao hơn so với mặt bằng chung.

>>> Bỏ túi: 12 quán bún thang Hà Nội ngon nổi tiếng

3.7. Hà Thành – quán bún ốc nguội ngon Hà Nội

•  Địa chỉ: 3 Phù Đổng Thiên Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Một địa chỉ ăn bún ốc nguội ngon ở Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua chính là quán Hà Thành. Quán này đã tồn tại lâu đời tại Hà Nội với mức giá phải chăng, phù hợp cho sinh viên và nhiều đối tượng khác. Ngoài bún ốc nguội nổi tiếng, quán còn phục vụ các món khác như nem ốc, chả ốc, bún ốc nóng…

Không giống các quán khác, nước dùng món bún ốc ở đây được làm nhạt để thực khách có thể thêm gia vị theo ý muốn. Đây cũng là điểm đặc biệt của quán thu hút những người ưa thích khẩu vị nhạt.

3.8. Gánh bún ốc nguội Hà Nội Cô Huê ngọt thanh, chuẩn vị truyền thống

•  Địa chỉ: 26 Đặng Dung, Ba Đình, Hà Nội

Nếu nhắc đến quán bún ốc nguội Hà Nội gia truyền thì không thể bỏ qua quán cô Huê. Quán bún ốc này đơn giản, mộc mạc, mang đậm chất xưa cũ của Hà Nội.

Mỗi tô bún sẽ gồm có bún trắng, một vài con ốc béo ngậy, hành lá và không thể thiếu chút mắm tôm, tất cả hòa quyện với nhau, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Điểm thu hút của món bún ốc nguội ở đây chính là nước dùng thanh thanh, không quá cay và cũng không quá chua.

>>> Bỏ túi: 16 quán bún dọc mùng Hà Nội ngon tuyệt hảo

3.9. Bún ốc Bà Ngoại

•  Địa chỉ: 18/52 Đ.Tô Ngọc Vân, Tây Hồ, Hà Nội

Có thể nói, quán bún ốc Bà Ngoại là một trong những quán lâu đời nhất ở Hà Nội. Món đặc trưng nhất tại quán chính là bún ốc nguội, với nước dùng cay nồng và thơm thơm của dấm bỗng, kết hợp cùng ốc to mẩy thơm giòn.

Ngoài bún ốc nguội Hà Nội, ở đây còn phục vụ một số món ốc khác như ốc hấp lá gừng, chả ốc, nem ốc… Nếu muốn thưởng thức một bát bún ốc nguội chuẩn vị Hà Nội truyền thống thì bạn nhất định phải ghé đến đây nha.

3.10. Bún ốc cô Giang Lương Ngọc Quyến

•  Địa chỉ: 36 P.Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Quán cô Giang nổi tiếng là một trong các địa điểm thưởng thức bún ốc nguội Hà Nội ngon nhất. Khi đến quán, bạn sẽ ngồi ngay trên vỉa hè, chỉ có hai chiếc ghế, một bát bún nhỏ và một đôi đũa. Không có bàn ghế sang trọng, phục vụ, quạt hay điều hòa, nhưng đây lại là cái chất Hà Nội trong món bún ốc đặc trưng Thủ đô.

Quán sử dụng loại ốc mít ngon, thơm và béo ngậy. Món bún ốc cô Giang gây ấn tượng bởi sự kết hợp tinh tế giữa bún trắng, ốc, hành và rau, cùng với nước dùng dậy mùi ốc. Ngoài bún ốc nguội, ở đây còn phục vụ cả bún ốc nóng rất đầy đặn, đậm đà nữa nha.

>>> Tham khảo: 12 quán bánh cuốn Thanh Trì ngon “gây nghiện”

3.11. Bún ốc nguội Hà Nội Cô Xuân

•  Địa chỉ: 1 P.Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Một địa chỉ thưởng thức bún ốc nguội ở Hà Nội khác mà bạn không nên bỏ qua chính là quán Cô Xuân. Quán có tuổi đời hơn 30 năm nên vẫn giữ trọn được hương vị truyền thống, đơn giản, không sang trọng nhưng lại chứa đựng tinh hoa của ẩm thực Thủ đô.

Một suất bún ở đây bao gồm ốc to, béo ngậy, giòn sần sật cùng nước dùng dấm bỗng chua ngọt, thanh nhẹ. Đối với những người lần đầu thưởng thức có thể sẽ ngạc nhiên khi chỉ thấy vài con ốc và một đĩa bún nhỏ. Tuy nhiên, điểm đặc biệt nhất ở quán chính là hương vị tuyệt vời của nước chấm với mùi giấm chua nhẹ và hương vị mằn mặn của nước mắm.

3.12. Bún ốc Thủy Cửa Nam

•  Địa chỉ: 59B Cửa Nam, Hà Nội

Quán bún ốc Thủy Cửa Nam nổi tiếng với bát bún to, đầy đặn các loại topping như ốc, thịt bò, đậu, giò tai, chả mỡ… đủ để ăn từ đầu đến cuối bát mà vẫn chưa hết. Bên cạnh đó, chất lượng bún ở đây cũng rất tốt, đặc biệt, nước dùng không chỉ thơm mùi lá lốt, tía tô, nghệ mà còn đậm đà, đặc trưng.

Nếu thích ăn bún ốc chuối đậu, bạn còn có thêm chuối, lá lốt và tía tô trong bát. Nhìn chung, quán bún ốc nguội Hà Nội này đáp ứng đủ ba tiêu chí ngon – bổ – rẻ, vì vậy nếu bạn muốn thưởng thức món bún ốc nguội chất lượng thì hãy đến đây nha.

Bên cạnh bún ốc nguội Hà Nội, bạn cũng có thể thưởng thức nhiều đặc sản khác như phở, bánh mì, bún chả… Sau khi đã nạp đầy năng lượng với những món ăn ngon, bạn có thể khám phá thêm nhiều địa danh nổi tiếng của Thủ đô như cầu Long Biên, phố cổ Hà Nội, hồ Tây… và đừng quên ghé đến thiên đường vui chơi giải trí VinKE & Vinpearl Aquarium.

• Thủy cung Times City là thủy cung có đường hầm đầu tiên tại Hà Nội. Đây là địa điểm tuyệt vời cho các gia đình muốn khám phá thế giới đại dương kỳ bí với hơn 30.000 cá thể sinh vật biển đa dạng và phong phú. Ngoài ra, ở đây còn có các màn trình diễn đặc sắc như show nàng tiên cá, chương trình cho cá ăn, chương trình cho rùa ăn và nhiều trải nghiệm hấp dẫn khác.
• VinKE là khu vui chơi kết hợp giáo dục và hướng nghiệp dành cho trẻ nhỏ. Tại đây, các bé có thể tham gia vào nhiều trò chơi hấp dẫn tại Thế giới Game như xe điện đụng, vườn cổ tích… Hơn thế, các bé còn có cơ hội trải nghiệm những nghề nghiệp mơ ước thông qua 12 mô hình định hướng như lính đặc nhiệm, sở cảnh sát, ngôi sao thời trang… giúp các em hiểu rõ hơn về các ngành nghề trong tương lai.

Đặt ngay vé VinKE & Vinpearl Aquarium

Bún ốc nguội Hà Nội là một món ăn hấp dẫn, độc đáo mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm Thủ đô. Bài viết trên đây đã gợi ý về 12 quán bún ngon, chuẩn vị. Hy vọng rằng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp bạn tìm được địa điểm phù hợp để thưởng thức món ăn đặc biệt này.

Tham khảo các ưu đãi VinWonders hot nhất