Bánh Trung thu: Nguồn gốc, ý nghĩa, phân loại & 10 hãng bánh ngon nên chọn

Mục lục

Giới thiệu về bánh Trung thu (Ảnh: sưu tầm)

Trong bầu không khí của những ngày Tết Trung thu, hương thơm ngọt ngào của bánh Trung thu lan tỏa khắp các góc phố, tạo nên một cảm giác ấm áp và tràn đầy tình yêu thương. Bánh Đoàn viên không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn là biểu tượng của sự sum vầy, đoàn tụ gia đình.

1. Bánh Trung thu bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa gì?

Nguồn gốc bánh Trung thu có từ Trung Quốc, được truyền bá rộng rãi đến Việt Nam. Truyền thuyết Trung Quốc kể về việc người dân làm những chiếc bánh hình tròn, chứa tờ giấy ghi thời gian, để truyền thông tin và mệnh lệnh một cách bí mật trong cuộc khởi nghĩa. Người Trung Quốc lựa chọn ngày rằm tháng 8 để làm bánh, để kỷ niệm sự kiện đó. Còn ở Việt Nam, bánh Trung thu liên quan đến sự tích về nàng tiên Hằng Nga và chàng Cuội, với việc làm ra những chiếc bánh đặc biệt để tham gia cuộc thi của Ngọc Hoàng và ước nguyện có thể cùng nhau vui đùa trên trần gian trong ngày Rằm tháng 8, được gọi là Tết Trung thu. Kể từ đó, nét đẹp của bánh đã truyền tải qua thế hệ và trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa và tín ngưỡng của người dân Việt.

Bánh Đoàn viên có nguồn gốc từ Trung Quốc (Ảnh: sưu tầm)

Bánh trong ngày Trung thu không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình nhiều ý nghĩa đặc biệt. Bánh Trung thu thể hiện sự đoàn kết và tình yêu thương gia đình. Trong dịp Tết Trung thu, gia đình quây quần bên mâm cỗ Trung thu, chia sẻ những món bánh truyền thống. Qua việc cùng nhau làm và thưởng thức bánh Đoàn viên, mỗi thành viên trong gia đình cảm nhận được sự quan tâm, sự sum vầy và tình cảm gắn kết một cách sâu sắc.

Bánh Đoàn viên cũng tượng trưng cho sự thịnh vượng và may mắn. Hình dáng tròn, vuông của bánh mang ý nghĩa về sự trọn vẹn và hòa hợp. Người ta tin rằng khi thưởng thức bánh sẽ đem lại may mắn, tài lộc cho gia đình. Do đó, Tết Trung thu thường có bánh sắp xếp trên mâm cỗ như một biểu tượng của sự thịnh vượng và thành công.

>>> Tìm hiểu thêm: Nguồn gốc Tết Trung thu có thực sự từ văn hóa Trung Quốc?

2. Đặc điểm của bánh Trung thu truyền thống và hiện đại

Trong hàng trăm năm tồn tại như một truyền thống không thể thiếu của người Việt, bánh Tết Trung thu đã được làm ra với nhiều hình dạng, kiểu dáng hơn. Dù là bánh truyền thống hay bánh hiện đại, bánh vẫn vẹn nguyên ý nghĩa của mình trong dịp Tết tình thân.

2.1. Bánh Trung thu truyền thống

Bánh truyền thống mang trong mình sự đẹp đẽ và tinh túy của văn hóa truyền thống. Vỏ bánh được làm từ bột mì, có vị mặn nhẹ và mềm mịn. các loại nhân bánh Trung thu thường là nhân đậu xanh, mứt khoai môn, hạt sen hoặc trứng muối, mang đậm hương vị truyền thống và quen thuộc. Người ta cũng có thể kết hợp tất cả tạo thành bánh Trung thu nhân thập cẩm thơm ngon, đậm vị. Bánh có hình dạng tròn tượng trưng cho sự trọn vẹn và sự hòa hợp. Bên ngoài, vỏ bánh thường được trang trí bằng chữ có ý nghĩa tốt lành hoặc hình vẽ đẹp mắt. Những chiếc bánh này không chỉ là món quà ý nghĩa mà còn gắn kết tình cảm gia đình và tạo nên không khí ấm áp trong mùa trung thu.

Bánh thập cẩm béo ngậy (Ảnh: sưu tầm)

2.2. Bánh Trung thu hiện đại

Bánh Trung thu hiện đại là sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo, mang đến những hương vị mới và hình thức độc đáo. Ngoài các loại bánh truyền thống, Trung thu còn phổ biến những phiên bản đặc biệt như bánh Trung thu trứng chảy với nhân trứng muối tan chảy béo ngậy, bánh Trung thu chay với nhân từ các nguyên liệu thực vật dành cho người ăn kiêng, hay bánh Trung thu rau câu mềm mịn và mát lạnh. Bánh Đoàn viên hiện đại mang đến sự sáng tạo và thú vị cho người thưởng thức, thể hiện sự đa dạng và tiến bộ trong nghệ thuật làm bánh.

Bánh được cách tân thành nhiều kiểu dáng, màu sắc (Ảnh: sưu tầm)

3. Cách làm bánh Trung thu cơ bản

Cách làm bánh Trung thu đòi hỏi sự tinh tế và công phu. Nguyên liệu làm bánh Trung thu thường bao gồm bột mì, đường, mỡ, nước cốt dừa, trứng và các loại nhân bánh Trung thu như đậu xanh, hạnh nhân, lạp xưởng… Quá trình làm bánh bao gồm việc trộn bột, làm vỏ bánh, làm nhân và hình dạng bánh. Bước cuối cùng, tùy vào loại bánh nướng hay bánh dẻo mà bạn cho nướng hoặc hấp bánh đến khi chín và có mùi thơm hấp dẫn.

>>> Mách bạn: Cách làm bánh Trung thu thập cẩm dễ nhất, đảm bảo thành công

4. Tìm hiểu các loại bánh Trung thu tại Việt Nam

Ở Việt Nam, bánh Tết Trung thu được chia thành hai loại chính là bánh dẻo và bánh nướng. Trong một hộp bánh Trung thu truyền thống, thường có cả hai loại bánh này.

Bánh Trung thu dẻo là loại bánh được làm từ bột gạo nếp, có vị ngọt đậm. Bánh dẻo thường có hình dạng tròn, vỏ màu trắng và nhân bên trong như đậu xanh, hạnh nhân, lạp xưởng hoặc mứt.

Bánh nướng là loại bánh được làm từ bột mì, có vị béo ngọt và hình dạng độc đáo. Bánh nướng thường có nhân bên trong như trứng muối, đậu xanh, lạp xưởng hoặc hạnh nhân. Vỏ bánh nướng thường màu vàng, giòn và thơm ngọt khi nướng chín.

Bánh Trung thu giá rẻ (Ảnh: sưu tầm)

Việc kết hợp cả bánh dẻo và bánh nướng trong một hộp bánh mang đến sự đa dạng và thỏa mãn cho mọi khẩu vị. Người thưởng thức có thể thưởng thức vị ngọt và dai của bánh dẻo cùng với hương vị béo ngậy và giòn tan của bánh nướng. Cả hai loại bánh này đều được ưa chuộng và làm nên sự phong phú trong các bữa tiệc Trung thu truyền thống.

>>> Lưu ngay: Cách làm đèn Trung thu cho bé siêu đơn giản

5. Những hãng bánh Trung thu Việt Nam ngon, chất lượng nhất

Quà Trung thu không gì quý hơn chiếc bánh thơm ngon, đậm vị, lại được gói trong những chiếc hộp màu sắc, chứa đựng ý nghĩa đoàn viên. Nhưng những hãng sản xuất trôi nổi trên thị trường khiến nhiều người hoang mang khi lựa chọn quà biếu. Dưới đây là 10 hãng bánh Tết Trung thu ngon, chất lượng hàng đầu Việt Nam mà bạn có thể tin tưởng:

• Bánh Trung thu Kinh Đô: Hãng bánh Kinh Đô đã tồn tại hơn 20 năm, nổi tiếng với nhiều loại bánh dẻo và bánh nướng đa dạng, giá cả phải chăng.
• Bánh Trung thu Givral: Mang đến những chiếc bánh hảo hạng, được làm từ nguyên liệu tươi ngon, với đa dạng loại nhân từ đậu xanh, hạnh nhân đến trứng muối truyền thống.

• Bánh Trung thu Như Lan: Cung cấp dòng quà biếu cao cấp, thiết kế sang trọng với các loại bánh hiện đại như bánh nhân yến sào vi cá, nhân dừa sầu riêng, nhân sen trà xanh…
• Bánh Bibica: Thương hiệu quen thuộc với người Việt, chinh phục cả những người tiêu dùng khó tính bằng sự chất lượng của mình.
• Maison: Maison thu hút ngay từ ấn tượng đầu tiên: hộp bánh. Hộp bánh được thiết kế cổ điển mà sang trọng, cao cấp, phù hợp làm quà biếu. Bánh Maison mang hương vị Hongkong nhưng vẫn giữ được vị bánh truyền thống.

• Thương hiệu bánh Hữu Nghị: Hữu Nghị theo đuổi vị bánh truyền thống, từ thiết kế bao bì đến hương vị đều đậm chất văn hóa Việt. Đây là món quà biếu vừa thanh tao mà vừa thân thương, gần gũi cho mùa Trung thu này.

• Kido’s Bakery: Hơn 50 năm trong nghề làm bánh, Kido’s Bakery đem đến những chiếc bánh chất lượng, được chăm chút kỹ lưỡng từ nguyên liệu đến thiết kế.

• Tous Les Jours: Hãng bánh cao cấp với bánh Trung thu thủ công tinh xảo, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với các loại bánh độc đáo.
• Richy: Thương hiệu bánh nổi tiếng tại Việt Nam, với những sản phẩm chất lượng cao và hương vị độc đáo, đem đến cho người dùng trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong mỗi chiếc bánh.

Món quà biếu sang trọng mùa Tết Trăng tròn (Ảnh: sưu tầm)

6. Kinh nghiệm chọn bánh Trung thu vừa ngon, vừa đảm bảo

Dưới đây là những kinh nghiệm giúp bạn chọn mua bánh chất lượng:

• Nên chọn những hãng bánh uy tín và có danh tiếng tốt.
• Xem xét chất lượng nguyên liệu sử dụng trong bánh, đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và an toàn.
• Đánh giá độ đẹp và sự tinh tế trong thiết kế bánh.
• Tham khảo ý kiến của người đã từng mua và trải nghiệm sản phẩm.
• Kiểm tra thông tin về hạn sử dụng và bảo quản của bánh.
• Lựa chọn loại bánh phù hợp với sở thích và khẩu vị của mình.

Tết Trung thu, bên cạnh việc thưởng trà, thưởng bánh, bạn có thể dành thời gian bên gia đình trong những chuyến du lịch, nghỉ dưỡng. Trung thu 2023 vào thứ 6, là thời điểm thích hợp để kết hợp du lịch cuối tuần.  , Đà Nẵng, Phú Quốc, Nha Trang… đều là những điểm đến lý tưởng cho mùa Trăng tròn này.

Du lịch Tết Trung thu, du khách đừng bỏ lỡ những trải nghiệm thú vị tại các cơ sở của hệ thống công viên giải trí VinWonders. Không chỉ thỏa sức oanh tạc những trò chơi cảm giác mạnh cực đỉnh, bạn còn có thể trải nghiệm những hoạt động truyền thống, tìm hiểu văn hóa Việt Nam, tham gia chương trình vui chơi giải trí lý thú. Vào ngày Tết Trung thu, VinWonders sẽ đặc biệt đón bạn bằng vô vàn điều thú vị.

VinWonders và những trải nghiệm độc đáo

>>> Nhanh tay Booking vé vui chơi VinWonders Nam Hội An, Phú Quốc, Nha Trang, VinKE & Vinpearl Aquarium, Grand World Phú Quốc, Vinpearl Safari Phú Quốc và đừng bỏ lỡ những phút giây thư giãn cùng gia đình trong dịp Tết Đoàn viên

Bánh Trung thu, món quà truyền thống và ý nghĩa trong văn hóa người Việt, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của tình thân và sự gắn kết. Với sự phát triển và đa dạng hóa trong thiết kế và hương vị, bánh Trung thu đã trở thành một phần không thể thiếu trong mùa Trăng tròn, gắn kết mọi người lại gần nhau. Bất kể là bánh truyền thống hay những phiên bản hiện đại, bánh luôn mang đến sự sum họp, đoàn tụ cho mỗi gia đình và cộng đồng.

Tham khảo các ưu đãi VinWonders hot nhất